Zapytanie ofertowe 7/8.3P/2026
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
FEPD.08.03-IZ.00-0028/24 - Łomżyński KIS - kreatywna inicjatywa społeczna
Przedmiotem zamówienia jest wybór Wykonawcy świadczącego usługi w zakresie organizacji i przeprowadzenia kursu zawodowego „Barman” dla 10 Uczestników/Uczestniczek Projektu nr. FEPD.08.03-IZ.00-0028/24 „Łomżyński KIS- kreatywna inicjatywa społeczna” szczegółowo opisanego poniżej.
Czas trwania szkolenia to 50 godzin dydaktycznych, z czego jedna godzina dydaktyczna to 45 minut.
Sugerowane zagadnienia szkolenia:
• Rola i zadania barmana, organizacja pracy baru oraz standardy obsługi gościa.
• Przepisy dotyczące sprzedaży i podawania napojów alkoholowych, w tym zasady odpowiedzialnego podawania alkoholu (odmowa sprzedaży osobom nieletnim i nietrzeźwym).
• Zasady bezpieczeństwa żywności, higieny pracy w barze oraz system HACCP.
• Sprzęt i narzędzia barmańskie (rodzaje shakerów, miarki, łyżki barowe, sitka, blendery) oraz ich zastosowanie.
• Szkło barowe – rodzaje, dobór do napojów oraz zasady przygotowania i utrzymania.
• Charakterystyka alkoholi i likierów, w tym procesy fermentacji, destylacji i rektyfikacji.
• Podstawy wiedzy o piwie i winie oraz zasady ich podawania.
• Techniki przygotowywania napojów mieszanych (shake, stir, build, blend, muddle, warstwowanie).
• Koktajle klasyczne i współczesne – receptury, proporcje, składniki, aperitify i digestify.
• Napoje bezalkoholowe, mocktaile oraz napoje kawowe i gorące w ofercie baru.
• Dekorowanie i serwowanie napojów, dobór temperatury podania i lodu.
• Przygotowanie i organizacja stanowiska pracy barmana, gospodarka magazynowa, kalkulacja kosztów napoju i tworzenie karty napojów.
• Komunikacja z gościem, rekomendacja napojów i sprzedaż sugestywna, praca pod presją czasu.
• Współpraca w zespole oraz organizacja pracy baru podczas imprez i wydarzeń.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: podlaskie, Powiat: Łomża, Gmina: Łomża, Miejscowość: Łomża
FEPD.08.03-IZ.00-0028/24 - Łomżyński KIS - kreatywna inicjatywa społeczna
Przedmiotem zamówienia jest wybór Wykonawcy świadczącego usługi w zakresie organizacji i przeprowadzenia kursu zawodowego „Barman” dla 10 Uczestników/Uczestniczek Projektu nr. FEPD.08.03-IZ.00-0028/24 „Łomżyński KIS- kreatywna inicjatywa społeczna” szczegółowo opisanego poniżej.
Czas trwania szkolenia to 50 godzin dydaktycznych, z czego jedna godzina dydaktyczna to 45 minut.
Sugerowane zagadnienia szkolenia:
• Rola i zadania barmana, organizacja pracy baru oraz standardy obsługi gościa.
• Przepisy dotyczące sprzedaży i podawania napojów alkoholowych, w tym zasady odpowiedzialnego podawania alkoholu (odmowa sprzedaży osobom nieletnim i nietrzeźwym).
• Zasady bezpieczeństwa żywności, higieny pracy w barze oraz system HACCP.
• Sprzęt i narzędzia barmańskie (rodzaje shakerów, miarki, łyżki barowe, sitka, blendery) oraz ich zastosowanie.
• Szkło barowe – rodzaje, dobór do napojów oraz zasady przygotowania i utrzymania.
• Charakterystyka alkoholi i likierów, w tym procesy fermentacji, destylacji i rektyfikacji.
• Podstawy wiedzy o piwie i winie oraz zasady ich podawania.
• Techniki przygotowywania napojów mieszanych (shake, stir, build, blend, muddle, warstwowanie).
• Koktajle klasyczne i współczesne – receptury, proporcje, składniki, aperitify i digestify.
• Napoje bezalkoholowe, mocktaile oraz napoje kawowe i gorące w ofercie baru.
• Dekorowanie i serwowanie napojów, dobór temperatury podania i lodu.
• Przygotowanie i organizacja stanowiska pracy barmana, gospodarka magazynowa, kalkulacja kosztów napoju i tworzenie karty napojów.
• Komunikacja z gościem, rekomendacja napojów i sprzedaż sugestywna, praca pod presją czasu.
• Współpraca w zespole oraz organizacja pracy baru podczas imprez i wydarzeń.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: podlaskie, Powiat: Łomża, Gmina: Łomża, Miejscowość: Łomża
Time limit for receipt of tenders
Tue Nov 17 22:59:59 GMT 2026
Location
Kraj: Polska, Województwo: podlaskie, Powiat: Łomża, Gmina: Łomża, Miejscowość: Łomża
Category assortment
Training
Buyer details
Stowarzyszenie Human Impact
HENRYKA SIENKIEWICZA 10/4
18-400 Łomża
Województwo: podlaskie
Kraj: Polska
NIP: 7182141387
HENRYKA SIENKIEWICZA 10/4
18-400 Łomża
Województwo: podlaskie
Kraj: Polska
NIP: 7182141387
