Zapytanie Ofertowe dotyczące wyposażenia kuchni i prac budowlanych niezbędnych do uruchomienia działalności gastronomicznej
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
FEWP.10.02-IZ.00-0013/25 - Modernizacja Ośrodka Leśna Polana w Ślesinie
1. Opis przedmiotu zamówienia
1.1. Przedmiotem zamówienia są:
Zadanie 1: prace budowlane niezbędne do uruchomienia działalności gastronomicznej
Zadanie 2: zakup wyposażenia kuchni
1.2. Szczegółowy opis Przedmiotu zamówienia określają załączniki:
• Zadanie 1
Załącznik nr 1.1.A – Specyfikacja techniczna robót budowlanych
Załącznik nr 1.1.B – Rzuty pomieszczeń
• Zadanie 2 Załącznik nr 1.2 – Specyfikacja techniczna wyposażenia kuchni
1.3. Przedmiot zamówienia zostanie zrealizowany w:
Obiekcie Hotelowym Leśna Polana, adres: Tokary 5, 62-561 Ślesin
1.4. Przedmiot zamówienia według Wspólnego Słownika Zamówień (CPV):
KOD CPV: 45000000-7 – Roboty budowlane
KOD CPV: 39314000-6 – Przemysłowy sprzęt kuchenny
1.5. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych.
Przedmiot zamówienia obejmuje dwa ściśle powiązane i wzajemnie zależne zakresy rzeczowe: roboty budowlane związane z adaptacją pomieszczeń na potrzeby działalności gastronomicznej oraz dostawę, montaż i uruchomienie kompleksowego wyposażenia kuchni.
Realizacja zamówienia wymaga wykonania prac adaptacyjnych, w tym robót wykończeniowych, dostosowania ścian i posadzek, wykonania okładzin ceramicznych oraz niezbędnych przeróbek i instalacji elektrycznych, wodno-kanalizacyjnych i pozostałych przyłączy, zgodnie z wymaganiami technicznymi poszczególnych urządzeń gastronomicznych.
Zakres i sposób wykonania robót budowlanych oraz instalacyjnych są bezpośrednio uzależnione od rodzaju, wymiarów, parametrów technicznych i wymagań montażowych dostarczanego wyposażenia kuchni. W szczególności dotyczy to rozmieszczenia urządzeń, zapotrzebowania na moc elektryczną, lokalizacji punktów poboru wody i odprowadzania ścieków, a także wymagań dotyczących wentylacji i odprowadzania ciepła.
Podział zamówienia na odrębne części, obejmujące roboty budowlane oraz dostawę wyposażenia, wiązałby się z koniecznością koordynacji prac różnych wykonawców, zwiększając ryzyko niezgodności wykonanych instalacji z wymaganiami dostarczanych urządzeń, konieczności wykonywania dodatkowych przeróbek, powstawania opóźnień oraz dodatkowych kosztów.
Ponadto realizacja zamówienia przez kilku niezależnych wykonawców mogłaby prowadzić do trudności w ustaleniu odpowiedzialności za ewentualne nieprawidłowości, w szczególności w przypadku usterek wynikających z niedostosowania instalacji do urządzeń lub nieprawidłowego montażu i podłączenia wyposażenia.
Zamawiający oczekuje uzyskania jednego, kompletnego i w pełni funkcjonalnego rezultatu inwestycji, tj. przygotowanego do użytkowania zaplecza gastronomicznego, a nie odrębnego wykonania poszczególnych robót i dostaw.
Powierzenie realizacji zamówienia jednemu Wykonawcy pozwoli na zapewnienie spójności technicznej i organizacyjnej wszystkich prac, prawidłową koordynację ich kolejności, ograniczenie ryzyka dodatkowych kosztów oraz jednoznaczne określenie odpowiedzialności za montaż, podłączenie, uruchomienie i prawidłowe funkcjonowanie całego zaplecza gastronomicznego.
Jednocześnie brak podziału zamówienia na części nie wyklucza udziału podmiotów specjalizujących się w poszczególnych zakresach prac, ponieważ Zamawiający dopuszcza realizację zamówienia przy udziale podwykonawców, na zasadach określonych w Zapytaniu ofertowym.
Odstąpienie od podziału zamówienia na części jest uzasadnione obiektywnymi względami technicznymi, organizacyjnymi i funkcjonalnymi, wynika z charakteru planowanej inwestycji i służy zapewnieniu prawidłowej, terminowej i kompleksowej realizacji zamówienia.
1.6. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za prawidłową integrację wszystkich elementów zamówienia oraz przekazanie Zamawiającemu kompletnego, sprawnego i gotowego do użytkowania zaplecza gastronomicznego.
1.7. Wykonawca na zrealizowany przedmiot zamówienia winien udzielić Zamawiającemu gwarancji na co najmniej: 24 miesięczny okres gwarancji na wykonane prace budowalne oraz całe wyposażenie kuchni, przy czym dłuższy termin gwarancji będzie dodatkowo punktowany zgodnie z opisem w Punkcie 5;
1.8. Zamówienie uwzględnia następujące aspekty społeczne:
1) Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania przepisów dotyczących warunków pracy, takich jak czas pracy, płace, bezpieczeństwo i higiena pracy. Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania obowiązujących przepisów i standardów.
2) Wykonawca musi przestrzegać etycznych standardów biznesowych i nie stosować nieuczciwych praktyk, takich jak korupcja czy wyzysk pracowników.
3) Przedmiot zamówienia powinien być dostępny dla osób z niepełnosprawnością.
1.9. Przedmiot zamówienia musi uwzględniać następujące aspekty środowiskowe:
1.9.1. Przy realizacji robót Wykonawca będzie posługiwać się sprzętem, urządzeniami i materiałami, które będą sprawne technicznie i które będą najwyższej jakości oraz będą posiadały wymagane prawem atesty, certyfikaty na znak bezpieczeństwa lub certyfikaty zgodności albo deklaracje zgodności z Polską Normą lub aprobatą techniczną, dopuszczające je do obrotu na rynku krajowym oraz do stosowania w budownictwie;
1.9.2. Wykonawca podejmie wszelkie racjonalne kroki w celu:
a) Zabezpieczenia środowiska na terenie budowy i poza terenem budowy w celu uniknięcia szkód i uciążliwości dla osób i dóbr publicznych oraz innych szkód, wynikłych z zanieczyszczenia, hałasu, a także innych skutków powstałych z jego działania;
b) Zapewnienia, by oddziaływania na środowisko, powstałe wskutek prowadzenia robót przez Wykonawcę i używania przez niego terenu budowy, nie przekroczyły dopuszczalnych norm przewidzianych przepisami prawa.
1.9.3. Wszelkie odpady powstałe w związku z realizacją przedmiotu zamówienia pozostają do dyspozycji Wykonawcy i powinny zostać usunięte i wywiezione starannie i na koszt Wykonawcy przed odbiorem końcowym przedmiotu umowy. Wytwórcą odpadów związanych z wykonaniem zamówienia jest Wykonawca.
1.9.4. Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę do postępowania z odpadami zgodnie z hierarchią postępowania z odpadami, ze szczególnym uwzględnieniem zapobiegania powstawaniu odpadów w trakcie realizacji przedmiotu zamówienia zgodnie z ustawą z 14 grudnia 2012 r. o odpadach.
1.9.5. Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę do zagospodarowania substancji/odpadów niebezpiecznych powstałych w trakcie realizacji przedmiotu zamówienia zgodnie przepisami
2. Informacje dodatkowe
a) Oferty złożone po terminie nie będą rozpatrywane.
b) Jeżeli zaoferowana cena lub koszt wydają się rażąco niskie w stosunku do przedmiotu zamówienia, tj. różnią się o więcej niż 30% od średniej arytmetycznej cen wszystkich ważnych ofert niepodlegających odrzuceniu, lub budzą wątpliwości Zamawiającego co do możliwości wykonania przedmiotu zamówienia zgodnie z wymaganiami określonymi w zapytaniu ofertowym lub wynikającymi z odrębnych przepisów, Zamawiający zażąda od Wykonawcy złożenia w wyznaczonym terminie wyjaśnień, w tym złożenia dowodów w zakresie wyliczenia ceny lub kosztu. Zamawiający ocenia te wyjaśnienia w konsultacji z wykonawcą i może odrzucić tę ofertę wyłącznie w przypadku, gdy złożone wyjaśnienia wraz z dowodami nie uzasadniają podanej ceny lub kosztu w tej ofercie.
c) W wyniku przeprowadzonej procedury wyboru Wykonawcy, imię i nazwisko albo nazwa Wykonawcy, siedziba firmy (województwo, powiat, miejscowość, ulica, numer budynku, numer lokalu (mieszkania), kod pocztowy); wynik oceny złożonych ofert wyliczony przez zamawiającego zgodnie z kryteriami oceny ofert; cena oferty (honorarium) Wykonawcy zostaną opublikowane w Bazie Konkurencyjności, w celu niezbędnym do prawidłowej realizacji i rozliczenia projektu, którego zapytanie dotyczy.
d) Zamawiający zastrzega sobie prawo do unieważnienia/anulowania postępowania w trakcie jego trwania bez podania przyczyny, do zakończenia postępowania bez rozstrzygnięcia, bez podania przyczyny lub do unieważnienia postępowania po wyborze Oferenta, ale przed podpisaniem umowy z Oferentem, bez podania przyczyny.
e) Na etapie weryfikacji ofert, Zamawiający zastrzega sobie prawo do wezwania Oferentów do uzupełnienia lub złożenia wyjaśnień dotyczących składanych ofert, ale Zamawiający ma również prawo rozpatrzyć oferty bez wzywania Oferentów do składania uzupełnień lub wyjaśnień. Uzupełnienie lub doprecyzowanie przesłanej oferty nie może prowadzić do zmiany merytorycznej treści oferty, w tym do zmiany ceny.
f) Wszelka komunikacja między Zamawiającym a Oferentem (pytania/odpowiedzi) w okresie od publikacji ogłoszenia do upływu terminu składania ofert odbywa się za pośrednictwem Bazy konkurencyjności. Po upływie terminu składania ofert kontakt z Wykonawcami będzie odbywał się za pomocą danych kontaktowych wskazanych na Formularzu oferty bądź dostępnych w Bazie w sekcji „Osoby do kontaktu”. Kontaktując się z Wykonawcami, Zamawiający będzie kierował się poszanowaniem zasady uczciwej konkurencji i równego traktowania Wykonawców.
g) Zamawiający dopuszcza negocjacje cenowe z Oferentami, którzy spełniają wszystkie warunki opisane w punkcie 2 i 3 niniejszego Zapytania ofertowego.
3. Termin realizacji umowy: do 15.03.2027
Okres gwarancji: co najmniej 24 miesięczny
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: wielkopolskie, Powiat: koniński, Gmina: Ślesin, Miejscowość: Tokary
FEWP.10.02-IZ.00-0013/25 - Modernizacja Ośrodka Leśna Polana w Ślesinie
1. Opis przedmiotu zamówienia
1.1. Przedmiotem zamówienia są:
Zadanie 1: prace budowlane niezbędne do uruchomienia działalności gastronomicznej
Zadanie 2: zakup wyposażenia kuchni
1.2. Szczegółowy opis Przedmiotu zamówienia określają załączniki:
• Zadanie 1
Załącznik nr 1.1.A – Specyfikacja techniczna robót budowlanych
Załącznik nr 1.1.B – Rzuty pomieszczeń
• Zadanie 2 Załącznik nr 1.2 – Specyfikacja techniczna wyposażenia kuchni
1.3. Przedmiot zamówienia zostanie zrealizowany w:
Obiekcie Hotelowym Leśna Polana, adres: Tokary 5, 62-561 Ślesin
1.4. Przedmiot zamówienia według Wspólnego Słownika Zamówień (CPV):
KOD CPV: 45000000-7 – Roboty budowlane
KOD CPV: 39314000-6 – Przemysłowy sprzęt kuchenny
1.5. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych.
Przedmiot zamówienia obejmuje dwa ściśle powiązane i wzajemnie zależne zakresy rzeczowe: roboty budowlane związane z adaptacją pomieszczeń na potrzeby działalności gastronomicznej oraz dostawę, montaż i uruchomienie kompleksowego wyposażenia kuchni.
Realizacja zamówienia wymaga wykonania prac adaptacyjnych, w tym robót wykończeniowych, dostosowania ścian i posadzek, wykonania okładzin ceramicznych oraz niezbędnych przeróbek i instalacji elektrycznych, wodno-kanalizacyjnych i pozostałych przyłączy, zgodnie z wymaganiami technicznymi poszczególnych urządzeń gastronomicznych.
Zakres i sposób wykonania robót budowlanych oraz instalacyjnych są bezpośrednio uzależnione od rodzaju, wymiarów, parametrów technicznych i wymagań montażowych dostarczanego wyposażenia kuchni. W szczególności dotyczy to rozmieszczenia urządzeń, zapotrzebowania na moc elektryczną, lokalizacji punktów poboru wody i odprowadzania ścieków, a także wymagań dotyczących wentylacji i odprowadzania ciepła.
Podział zamówienia na odrębne części, obejmujące roboty budowlane oraz dostawę wyposażenia, wiązałby się z koniecznością koordynacji prac różnych wykonawców, zwiększając ryzyko niezgodności wykonanych instalacji z wymaganiami dostarczanych urządzeń, konieczności wykonywania dodatkowych przeróbek, powstawania opóźnień oraz dodatkowych kosztów.
Ponadto realizacja zamówienia przez kilku niezależnych wykonawców mogłaby prowadzić do trudności w ustaleniu odpowiedzialności za ewentualne nieprawidłowości, w szczególności w przypadku usterek wynikających z niedostosowania instalacji do urządzeń lub nieprawidłowego montażu i podłączenia wyposażenia.
Zamawiający oczekuje uzyskania jednego, kompletnego i w pełni funkcjonalnego rezultatu inwestycji, tj. przygotowanego do użytkowania zaplecza gastronomicznego, a nie odrębnego wykonania poszczególnych robót i dostaw.
Powierzenie realizacji zamówienia jednemu Wykonawcy pozwoli na zapewnienie spójności technicznej i organizacyjnej wszystkich prac, prawidłową koordynację ich kolejności, ograniczenie ryzyka dodatkowych kosztów oraz jednoznaczne określenie odpowiedzialności za montaż, podłączenie, uruchomienie i prawidłowe funkcjonowanie całego zaplecza gastronomicznego.
Jednocześnie brak podziału zamówienia na części nie wyklucza udziału podmiotów specjalizujących się w poszczególnych zakresach prac, ponieważ Zamawiający dopuszcza realizację zamówienia przy udziale podwykonawców, na zasadach określonych w Zapytaniu ofertowym.
Odstąpienie od podziału zamówienia na części jest uzasadnione obiektywnymi względami technicznymi, organizacyjnymi i funkcjonalnymi, wynika z charakteru planowanej inwestycji i służy zapewnieniu prawidłowej, terminowej i kompleksowej realizacji zamówienia.
1.6. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za prawidłową integrację wszystkich elementów zamówienia oraz przekazanie Zamawiającemu kompletnego, sprawnego i gotowego do użytkowania zaplecza gastronomicznego.
1.7. Wykonawca na zrealizowany przedmiot zamówienia winien udzielić Zamawiającemu gwarancji na co najmniej: 24 miesięczny okres gwarancji na wykonane prace budowalne oraz całe wyposażenie kuchni, przy czym dłuższy termin gwarancji będzie dodatkowo punktowany zgodnie z opisem w Punkcie 5;
1.8. Zamówienie uwzględnia następujące aspekty społeczne:
1) Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania przepisów dotyczących warunków pracy, takich jak czas pracy, płace, bezpieczeństwo i higiena pracy. Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania obowiązujących przepisów i standardów.
2) Wykonawca musi przestrzegać etycznych standardów biznesowych i nie stosować nieuczciwych praktyk, takich jak korupcja czy wyzysk pracowników.
3) Przedmiot zamówienia powinien być dostępny dla osób z niepełnosprawnością.
1.9. Przedmiot zamówienia musi uwzględniać następujące aspekty środowiskowe:
1.9.1. Przy realizacji robót Wykonawca będzie posługiwać się sprzętem, urządzeniami i materiałami, które będą sprawne technicznie i które będą najwyższej jakości oraz będą posiadały wymagane prawem atesty, certyfikaty na znak bezpieczeństwa lub certyfikaty zgodności albo deklaracje zgodności z Polską Normą lub aprobatą techniczną, dopuszczające je do obrotu na rynku krajowym oraz do stosowania w budownictwie;
1.9.2. Wykonawca podejmie wszelkie racjonalne kroki w celu:
a) Zabezpieczenia środowiska na terenie budowy i poza terenem budowy w celu uniknięcia szkód i uciążliwości dla osób i dóbr publicznych oraz innych szkód, wynikłych z zanieczyszczenia, hałasu, a także innych skutków powstałych z jego działania;
b) Zapewnienia, by oddziaływania na środowisko, powstałe wskutek prowadzenia robót przez Wykonawcę i używania przez niego terenu budowy, nie przekroczyły dopuszczalnych norm przewidzianych przepisami prawa.
1.9.3. Wszelkie odpady powstałe w związku z realizacją przedmiotu zamówienia pozostają do dyspozycji Wykonawcy i powinny zostać usunięte i wywiezione starannie i na koszt Wykonawcy przed odbiorem końcowym przedmiotu umowy. Wytwórcą odpadów związanych z wykonaniem zamówienia jest Wykonawca.
1.9.4. Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę do postępowania z odpadami zgodnie z hierarchią postępowania z odpadami, ze szczególnym uwzględnieniem zapobiegania powstawaniu odpadów w trakcie realizacji przedmiotu zamówienia zgodnie z ustawą z 14 grudnia 2012 r. o odpadach.
1.9.5. Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę do zagospodarowania substancji/odpadów niebezpiecznych powstałych w trakcie realizacji przedmiotu zamówienia zgodnie przepisami
2. Informacje dodatkowe
a) Oferty złożone po terminie nie będą rozpatrywane.
b) Jeżeli zaoferowana cena lub koszt wydają się rażąco niskie w stosunku do przedmiotu zamówienia, tj. różnią się o więcej niż 30% od średniej arytmetycznej cen wszystkich ważnych ofert niepodlegających odrzuceniu, lub budzą wątpliwości Zamawiającego co do możliwości wykonania przedmiotu zamówienia zgodnie z wymaganiami określonymi w zapytaniu ofertowym lub wynikającymi z odrębnych przepisów, Zamawiający zażąda od Wykonawcy złożenia w wyznaczonym terminie wyjaśnień, w tym złożenia dowodów w zakresie wyliczenia ceny lub kosztu. Zamawiający ocenia te wyjaśnienia w konsultacji z wykonawcą i może odrzucić tę ofertę wyłącznie w przypadku, gdy złożone wyjaśnienia wraz z dowodami nie uzasadniają podanej ceny lub kosztu w tej ofercie.
c) W wyniku przeprowadzonej procedury wyboru Wykonawcy, imię i nazwisko albo nazwa Wykonawcy, siedziba firmy (województwo, powiat, miejscowość, ulica, numer budynku, numer lokalu (mieszkania), kod pocztowy); wynik oceny złożonych ofert wyliczony przez zamawiającego zgodnie z kryteriami oceny ofert; cena oferty (honorarium) Wykonawcy zostaną opublikowane w Bazie Konkurencyjności, w celu niezbędnym do prawidłowej realizacji i rozliczenia projektu, którego zapytanie dotyczy.
d) Zamawiający zastrzega sobie prawo do unieważnienia/anulowania postępowania w trakcie jego trwania bez podania przyczyny, do zakończenia postępowania bez rozstrzygnięcia, bez podania przyczyny lub do unieważnienia postępowania po wyborze Oferenta, ale przed podpisaniem umowy z Oferentem, bez podania przyczyny.
e) Na etapie weryfikacji ofert, Zamawiający zastrzega sobie prawo do wezwania Oferentów do uzupełnienia lub złożenia wyjaśnień dotyczących składanych ofert, ale Zamawiający ma również prawo rozpatrzyć oferty bez wzywania Oferentów do składania uzupełnień lub wyjaśnień. Uzupełnienie lub doprecyzowanie przesłanej oferty nie może prowadzić do zmiany merytorycznej treści oferty, w tym do zmiany ceny.
f) Wszelka komunikacja między Zamawiającym a Oferentem (pytania/odpowiedzi) w okresie od publikacji ogłoszenia do upływu terminu składania ofert odbywa się za pośrednictwem Bazy konkurencyjności. Po upływie terminu składania ofert kontakt z Wykonawcami będzie odbywał się za pomocą danych kontaktowych wskazanych na Formularzu oferty bądź dostępnych w Bazie w sekcji „Osoby do kontaktu”. Kontaktując się z Wykonawcami, Zamawiający będzie kierował się poszanowaniem zasady uczciwej konkurencji i równego traktowania Wykonawców.
g) Zamawiający dopuszcza negocjacje cenowe z Oferentami, którzy spełniają wszystkie warunki opisane w punkcie 2 i 3 niniejszego Zapytania ofertowego.
3. Termin realizacji umowy: do 15.03.2027
Okres gwarancji: co najmniej 24 miesięczny
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: wielkopolskie, Powiat: koniński, Gmina: Ślesin, Miejscowość: Tokary
Time limit for receipt of tenders
Tue Nov 24 22:59:59 GMT 2026
Location
Kraj: Polska, Województwo: wielkopolskie, Powiat: koniński, Gmina: Ślesin, Miejscowość: Tokary
Category assortment
Commercial restaurant equipment
Construction supervision and other construction services
Other construction and renovation works
Landscaping services
Technical building installation services
Dismantling services
Road and railroad services
Dredging and regulation of water bodies and watercourses
Design services
Finishing and renovation works
Construction supervision and other construction services
Other construction and renovation works
Landscaping services
Technical building installation services
Dismantling services
Road and railroad services
Dredging and regulation of water bodies and watercourses
Design services
Finishing and renovation works
Buyer details
Firma Usługowo-Produkcyjna "GASTRONOM" Piotr Jasiak
Leśna 5
62-561 Ślesin
Województwo: wielkopolskie
Kraj: Polska
NIP: 6651128170
Leśna 5
62-561 Ślesin
Województwo: wielkopolskie
Kraj: Polska
NIP: 6651128170
