Wytworzenie i wdrożenie dedykowanego systemu GastroHub
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
FEPZ.01.06-IZ.00-0032/25 - Wdrożenie zaawansowanych innowacyjnych rozwiązań cyfrowych w celu transformacji cyfrowej przedsiębiorstwa
Przedmiotem zamówienia jest zaprojektowanie, wytworzenie, integracja, uruchomienie oraz przekazanie Zamawiającemu dedykowanego systemu GastroHub, stanowiącego centralny hub danych dla procesów gastronomicznych FOOD PORT sp. z o.o. System ma integrować dane rezerwacyjne, sprzedażowe, finansowo-księgowe i kadrowe, zapewniać kontrolę świadczeń gastronomicznych, raportowanie, personalizację obsługi, prognozowanie popytu oraz zarządzanie gospodarką żywnościową.
Wykonawca dostarczy jedno spójne, dedykowane rozwiązanie wraz z wymaganymi integracjami, ujednoliconym modelem danych, zarządzaniem dostępem, logowaniem zdarzeń i dokumentacją. Dopuszcza się wykorzystanie uprzednio istniejących komponentów Wykonawcy lub osób trzecich, jeżeli zostaną ujawnione wraz z wersją, licencją i kosztami, a Zamawiający uzyska prawa pozwalające używać, utrzymywać i rozwijać cały System.
2. Kontekst techniczny i zakres integracji
W ramach przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie zaprojektować, wykonać, przetestować i wdrożyć:
1) integrację z Previo w zakresie rezerwacji, statusów rezerwacji, gości, pobytów, pakietów, posiłków i usług dodatkowych;
2) integrację z GoPOS w zakresie sprzedaży, rachunków, paragonów oraz powiązania sprzedaży z rezerwacjami i wykorzystanymi świadczeniami;
3) integrację z Pro Usali w zakresie raportowania finansowego, konsolidacji danych i analizy rentowności;
4) integrację z Saldeo w zakresie faktur, dokumentów księgowych, statusów dokumentów i zobowiązań;
5) integrację z Kadromierzem w zakresie grafików, czasu pracy oraz zestawienia obsady pracowniczej z obłożeniem, liczbą świadczeń i sprzedażą;
6) centralny hub danych GastroHub;
7) moduł kontroli świadczeń bufetowych;
8) moduły operacyjne, analityczne i raportowe;
9) pozostałe funkcjonalności określone w opisie przedmiotu zamówienia.
Wszystkie powyższe funkcjonalności zostaną wykonane w ramach zamówienia; mogą zostać wykonane od nowa albo przez zgodne z wymaganiami dostosowanie ujawnionych komponentów.
Jeżeli system źródłowy nie udostępnia odpowiedniego API, dopuszcza się uzgodniony, bezpieczny i audytowalny konektor albo automatyczny import i eksport. Zakres integracji uwzględnia faktyczne możliwości systemu źródłowego potwierdzone przez jego dostawcę. Wykonawca nie odpowiada za udokumentowaną odmowę współpracy dostawcy zewnętrznego lub brak dostępu, którego Zamawiający nie może zapewnić, jeżeli niezwłocznie zgłosi przeszkodę i zaproponuje rozwiązanie zastępcze.
3. Minimalny zakres funkcjonalny
Obszar Minimalny rezultat
Centralny hub Wspólny model danych, jedno źródło informacji, API, synchronizacja, historia i ponowne przetwarzanie zdarzeń.
Previo Rezerwacje, statusy, goście, pobyty, pakiety, posiłki i usługi dodatkowe; synchronizacja i udostępnienie danych modułom.
GoPOS Sprzedaż i rachunki; identyfikacja gościa; przypisanie rachunku/paragonu do rezerwacji; raport wykorzystania świadczeń.
Kontrola świadczeń Weryfikacja uprawnienia w czasie rzeczywistym, rejestracja wykorzystania, blokada ponownego użycia, korekty i raport.
Pro Usali Automatyczne przekazanie danych do analizy rentowności i konsolidacji informacji finansowych; zakres ustalony po analizie interfejsu.
Saldeo Podgląd faktur i zobowiązań, statusy dokumentów oraz wykorzystanie danych w raportowaniu i asystencie AI.
Kadromierz Dane o grafikach i czasie pracy; zestawienie obsady z obłożeniem, liczbą świadczeń i sprzedażą.
Dashboard KPI Obłożenie, świadczenia wykonane/niewykorzystane, przychody, niezapłacone faktury, rentowność, food cost i wydajność pracy.
Personalizacja Reguły zniżek, ofert dodatkowych, rekomendacji i cross-sellingu na podstawie uprawnień, statusu rezerwacji i historii.
AI Zapytania w języku naturalnym o dane operacyjne i finansowe oraz prognozowanie popytu; uprawnienia zgodne z dostępem użytkownika.
Gospodarka żywnościowa Pełna gospodarka magazynowa: stany i księga ruchów, przyjęcia, zużycie, rozbudowane inwentaryzacje, podmagazyny, półprodukty, receptury zagnieżdżone, prognoza posiłków i zakupów, food cost oraz raport strat.
OCR dostaw i WZ Przyjęcie dostawy na podstawie zdjęcia dokumentu, OCR faktur i WZ oraz dopasowanie rozpoznanych pozycji do kartotek, z ręczną weryfikacją i korektą.
Aplikacja kuchenna Aplikacja na tablet obejmująca co najmniej plan produkcji, receptury, wydania i rejestrację operacji kuchennych.
Rozpoznawanie obrazu Rozpoznawanie potraw oraz odczytywanie masy ze zdjęcia, z kolejką ręcznej weryfikacji i możliwością korekty wyniku.
Inwentaryzacja głosowa Głosowe wprowadzanie ilości produktów, rozpoznawanie jednostek oraz zatwierdzanie i korygowanie danych przed zapisem.
Zamówienia zdalne Zamówienia gastronomiczne, płatność online, wskazanie miejsca i obsługa dostawy posiłku na plażę.
Marketing Integracja albo automatyczny eksport segmentów i ofert do uzgodnionego narzędzia marketing automation.
Bezpieczeństwo 2FA, role, izolacja danych, TLS, szyfrowanie, kopie zapasowe, logi zmian, RODO oraz przygotowanie do niezależnego audytu.
Dostępność Interfejs zgodny z WCAG 2.1 na poziomie co najmniej AA, potwierdzony checklistą i testami.
4. Harmonogram, przegląd postępu i odbiór
1. Podział prac służy zarządzaniu ryzykiem i nie zmienia obowiązku dostarczenia kompletnej WNiP w terminie 20 dni kalendarzowych od podpisania umowy. Nie określa się sztywnego procentu zaawansowania ani obowiązkowego odbioru częściowego.
2. W terminie 2 dni roboczych od zawarcia umowy Wykonawca przedstawi plan realizacji, architekturę, model danych, rejestr ryzyk integracyjnych. Do 10 dnia kalendarzowego od podpisania umowy udostępni środowisko testowe oraz uzgodnione wersje demonstracje podczas zdalnego, niepłatnego przeglądu kontrolnego.
3. Testy końcowe mogą obejmować jeden uzgodniony dzień w Ustroniu Morskim, jeżeli jest to potrzebne do weryfikacji procesów operacyjnych. Pozostałe prace i testy mogą być realizowane zdalnie. Niezależny audyt bezpieczeństwa planowany na listopad 2026 r. nie zastępuje odbioru kompletnego Systemu.
5. Kryteria odbioru końcowego
1. Wykonanie funkcji i integracji z opisem przedmiotu zamówienia oraz pozytywne przejście uzgodnionych scenariuszy akceptacyjnych.
2. Zgodność danych i raportów z dostępnymi danymi źródłowymi, z uwzględnieniem udokumentowanych ograniczeń systemów zewnętrznych.
3. Brak wad krytycznych i wysokich; wady średnie mogą zostać przyjęte z terminem naprawy.
4. Uruchomienie produkcyjne oraz pozytywny test kopii zapasowej i odtworzenia.
5. Przekazanie kodu, historii repozytorium, konfiguracji, dokumentacji, testów, wykazu licencji, kont i kosztów usług zewnętrznych.
6. Skuteczne przeniesienie praw do rezultatów wytworzonych w zamówieniu i udzielenie odpowiednich licencji do komponentów uprzednio istniejących.
6. Zestawienie etapów i płatności
Etap Termin Zakres dominujący Udział
I 10 dni kalendarzowych od podpisania umowy Plan, architektura, model danych, rejestr ryzyk, środowisko testowe i uzgodnione demonstracje Bez odbioru częściowego i bez płatności
II 20 dni kalendarzowych od podpisania umowy Kompletna WNiP: wszystkie integracje i funkcje, wdrożenie, testy, poprawki, kod i dokumentacja 100% płatności za oprogramowanie
Etap I jest wyłącznie kamieniem milowym i nie powoduje obowiązku częściowej zapłaty. Wynagrodzenie za oprogramowanie będzie płatne jednorazowo w wysokości 100% po należytym wykonaniu całego przedmiotu zamówienia, odbiorze kompletnej WNiP w terminie 20 dni od podpisania umowy, przekazaniu kodu i dokumentacji oraz skutecznym przeniesieniu autorskich praw majątkowych.
Wymagania techniczne i jakościowe
1. architektura umożliwiająca rozwój i wymianę konektorów do systemów zewnętrznych;
2. udokumentowane API oraz wersjonowane migracje bazy danych;
3. idempotentność synchronizacji i odporność na powtórne przetwarzanie zdarzeń;
4. środowisko testowe i produkcyjne, automatyczne wdrożenia oraz możliwość odtworzenia systemu;
5. szyfrowanie transmisji, bezpieczne zarządzanie sekretami, uwierzytelnianie dwuskładnikowe (2FA/MFA) dla kont użytkowników, z wyjątkiem technicznych kont integracyjnych chronionych równoważnymi środkami, oraz kontrola dostępu według zasady minimalnych uprawnień;
6. rejestrowanie zmian danych istotnych finansowo, magazynowo i świadczeniowo;
7. kopie zapasowe i udokumentowany test odtworzenia;
8. testy automatyczne dla kluczowych kalkulacji, synchronizacji i kontroli świadczeń;
9. zgodność z RODO i przygotowanie do audytu bezpieczeństwa;
10. WCAG 2.1 AA dla panelu administracyjnego i podstawowych ścieżek użytkownika;
11. repozytorium może być prowadzone na koncie Wykonawcy, jeżeli Zamawiający ma stały dostęp do odczytu i otrzymuje co najmniej cotygodniową pełną kopię; najpóźniej przy odbiorze Zamawiający otrzyma pełną historię i dostęp administracyjny.
7. Prawa autorskie, kod i komponenty zewnętrzne
W ramach wynagrodzenia Wykonawca przeniesie na Zamawiającego autorskie prawa majątkowe do utworów wytworzonych w realizacji zamówienia, na polach eksploatacji odpowiadających co najmniej utrwalaniu, zwielokrotnianiu, wprowadzaniu do pamięci urządzeń i sieci, używaniu, modyfikowaniu, rozwijaniu, łączeniu z innym oprogramowaniem, udostępnianiu wewnątrz przedsiębiorstwa oraz zlecaniu rozwoju osobom trzecim. Szczegółowe pola eksploatacji należy wpisać do umowy po weryfikacji prawnej.
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera zapytania ofertowe wraz z załacznikami.
Okres gwarancji: 24 msc
Miejsce realizacji
Cała polska
FEPZ.01.06-IZ.00-0032/25 - Wdrożenie zaawansowanych innowacyjnych rozwiązań cyfrowych w celu transformacji cyfrowej przedsiębiorstwa
Przedmiotem zamówienia jest zaprojektowanie, wytworzenie, integracja, uruchomienie oraz przekazanie Zamawiającemu dedykowanego systemu GastroHub, stanowiącego centralny hub danych dla procesów gastronomicznych FOOD PORT sp. z o.o. System ma integrować dane rezerwacyjne, sprzedażowe, finansowo-księgowe i kadrowe, zapewniać kontrolę świadczeń gastronomicznych, raportowanie, personalizację obsługi, prognozowanie popytu oraz zarządzanie gospodarką żywnościową.
Wykonawca dostarczy jedno spójne, dedykowane rozwiązanie wraz z wymaganymi integracjami, ujednoliconym modelem danych, zarządzaniem dostępem, logowaniem zdarzeń i dokumentacją. Dopuszcza się wykorzystanie uprzednio istniejących komponentów Wykonawcy lub osób trzecich, jeżeli zostaną ujawnione wraz z wersją, licencją i kosztami, a Zamawiający uzyska prawa pozwalające używać, utrzymywać i rozwijać cały System.
2. Kontekst techniczny i zakres integracji
W ramach przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie zaprojektować, wykonać, przetestować i wdrożyć:
1) integrację z Previo w zakresie rezerwacji, statusów rezerwacji, gości, pobytów, pakietów, posiłków i usług dodatkowych;
2) integrację z GoPOS w zakresie sprzedaży, rachunków, paragonów oraz powiązania sprzedaży z rezerwacjami i wykorzystanymi świadczeniami;
3) integrację z Pro Usali w zakresie raportowania finansowego, konsolidacji danych i analizy rentowności;
4) integrację z Saldeo w zakresie faktur, dokumentów księgowych, statusów dokumentów i zobowiązań;
5) integrację z Kadromierzem w zakresie grafików, czasu pracy oraz zestawienia obsady pracowniczej z obłożeniem, liczbą świadczeń i sprzedażą;
6) centralny hub danych GastroHub;
7) moduł kontroli świadczeń bufetowych;
8) moduły operacyjne, analityczne i raportowe;
9) pozostałe funkcjonalności określone w opisie przedmiotu zamówienia.
Wszystkie powyższe funkcjonalności zostaną wykonane w ramach zamówienia; mogą zostać wykonane od nowa albo przez zgodne z wymaganiami dostosowanie ujawnionych komponentów.
Jeżeli system źródłowy nie udostępnia odpowiedniego API, dopuszcza się uzgodniony, bezpieczny i audytowalny konektor albo automatyczny import i eksport. Zakres integracji uwzględnia faktyczne możliwości systemu źródłowego potwierdzone przez jego dostawcę. Wykonawca nie odpowiada za udokumentowaną odmowę współpracy dostawcy zewnętrznego lub brak dostępu, którego Zamawiający nie może zapewnić, jeżeli niezwłocznie zgłosi przeszkodę i zaproponuje rozwiązanie zastępcze.
3. Minimalny zakres funkcjonalny
Obszar Minimalny rezultat
Centralny hub Wspólny model danych, jedno źródło informacji, API, synchronizacja, historia i ponowne przetwarzanie zdarzeń.
Previo Rezerwacje, statusy, goście, pobyty, pakiety, posiłki i usługi dodatkowe; synchronizacja i udostępnienie danych modułom.
GoPOS Sprzedaż i rachunki; identyfikacja gościa; przypisanie rachunku/paragonu do rezerwacji; raport wykorzystania świadczeń.
Kontrola świadczeń Weryfikacja uprawnienia w czasie rzeczywistym, rejestracja wykorzystania, blokada ponownego użycia, korekty i raport.
Pro Usali Automatyczne przekazanie danych do analizy rentowności i konsolidacji informacji finansowych; zakres ustalony po analizie interfejsu.
Saldeo Podgląd faktur i zobowiązań, statusy dokumentów oraz wykorzystanie danych w raportowaniu i asystencie AI.
Kadromierz Dane o grafikach i czasie pracy; zestawienie obsady z obłożeniem, liczbą świadczeń i sprzedażą.
Dashboard KPI Obłożenie, świadczenia wykonane/niewykorzystane, przychody, niezapłacone faktury, rentowność, food cost i wydajność pracy.
Personalizacja Reguły zniżek, ofert dodatkowych, rekomendacji i cross-sellingu na podstawie uprawnień, statusu rezerwacji i historii.
AI Zapytania w języku naturalnym o dane operacyjne i finansowe oraz prognozowanie popytu; uprawnienia zgodne z dostępem użytkownika.
Gospodarka żywnościowa Pełna gospodarka magazynowa: stany i księga ruchów, przyjęcia, zużycie, rozbudowane inwentaryzacje, podmagazyny, półprodukty, receptury zagnieżdżone, prognoza posiłków i zakupów, food cost oraz raport strat.
OCR dostaw i WZ Przyjęcie dostawy na podstawie zdjęcia dokumentu, OCR faktur i WZ oraz dopasowanie rozpoznanych pozycji do kartotek, z ręczną weryfikacją i korektą.
Aplikacja kuchenna Aplikacja na tablet obejmująca co najmniej plan produkcji, receptury, wydania i rejestrację operacji kuchennych.
Rozpoznawanie obrazu Rozpoznawanie potraw oraz odczytywanie masy ze zdjęcia, z kolejką ręcznej weryfikacji i możliwością korekty wyniku.
Inwentaryzacja głosowa Głosowe wprowadzanie ilości produktów, rozpoznawanie jednostek oraz zatwierdzanie i korygowanie danych przed zapisem.
Zamówienia zdalne Zamówienia gastronomiczne, płatność online, wskazanie miejsca i obsługa dostawy posiłku na plażę.
Marketing Integracja albo automatyczny eksport segmentów i ofert do uzgodnionego narzędzia marketing automation.
Bezpieczeństwo 2FA, role, izolacja danych, TLS, szyfrowanie, kopie zapasowe, logi zmian, RODO oraz przygotowanie do niezależnego audytu.
Dostępność Interfejs zgodny z WCAG 2.1 na poziomie co najmniej AA, potwierdzony checklistą i testami.
4. Harmonogram, przegląd postępu i odbiór
1. Podział prac służy zarządzaniu ryzykiem i nie zmienia obowiązku dostarczenia kompletnej WNiP w terminie 20 dni kalendarzowych od podpisania umowy. Nie określa się sztywnego procentu zaawansowania ani obowiązkowego odbioru częściowego.
2. W terminie 2 dni roboczych od zawarcia umowy Wykonawca przedstawi plan realizacji, architekturę, model danych, rejestr ryzyk integracyjnych. Do 10 dnia kalendarzowego od podpisania umowy udostępni środowisko testowe oraz uzgodnione wersje demonstracje podczas zdalnego, niepłatnego przeglądu kontrolnego.
3. Testy końcowe mogą obejmować jeden uzgodniony dzień w Ustroniu Morskim, jeżeli jest to potrzebne do weryfikacji procesów operacyjnych. Pozostałe prace i testy mogą być realizowane zdalnie. Niezależny audyt bezpieczeństwa planowany na listopad 2026 r. nie zastępuje odbioru kompletnego Systemu.
5. Kryteria odbioru końcowego
1. Wykonanie funkcji i integracji z opisem przedmiotu zamówienia oraz pozytywne przejście uzgodnionych scenariuszy akceptacyjnych.
2. Zgodność danych i raportów z dostępnymi danymi źródłowymi, z uwzględnieniem udokumentowanych ograniczeń systemów zewnętrznych.
3. Brak wad krytycznych i wysokich; wady średnie mogą zostać przyjęte z terminem naprawy.
4. Uruchomienie produkcyjne oraz pozytywny test kopii zapasowej i odtworzenia.
5. Przekazanie kodu, historii repozytorium, konfiguracji, dokumentacji, testów, wykazu licencji, kont i kosztów usług zewnętrznych.
6. Skuteczne przeniesienie praw do rezultatów wytworzonych w zamówieniu i udzielenie odpowiednich licencji do komponentów uprzednio istniejących.
6. Zestawienie etapów i płatności
Etap Termin Zakres dominujący Udział
I 10 dni kalendarzowych od podpisania umowy Plan, architektura, model danych, rejestr ryzyk, środowisko testowe i uzgodnione demonstracje Bez odbioru częściowego i bez płatności
II 20 dni kalendarzowych od podpisania umowy Kompletna WNiP: wszystkie integracje i funkcje, wdrożenie, testy, poprawki, kod i dokumentacja 100% płatności za oprogramowanie
Etap I jest wyłącznie kamieniem milowym i nie powoduje obowiązku częściowej zapłaty. Wynagrodzenie za oprogramowanie będzie płatne jednorazowo w wysokości 100% po należytym wykonaniu całego przedmiotu zamówienia, odbiorze kompletnej WNiP w terminie 20 dni od podpisania umowy, przekazaniu kodu i dokumentacji oraz skutecznym przeniesieniu autorskich praw majątkowych.
Wymagania techniczne i jakościowe
1. architektura umożliwiająca rozwój i wymianę konektorów do systemów zewnętrznych;
2. udokumentowane API oraz wersjonowane migracje bazy danych;
3. idempotentność synchronizacji i odporność na powtórne przetwarzanie zdarzeń;
4. środowisko testowe i produkcyjne, automatyczne wdrożenia oraz możliwość odtworzenia systemu;
5. szyfrowanie transmisji, bezpieczne zarządzanie sekretami, uwierzytelnianie dwuskładnikowe (2FA/MFA) dla kont użytkowników, z wyjątkiem technicznych kont integracyjnych chronionych równoważnymi środkami, oraz kontrola dostępu według zasady minimalnych uprawnień;
6. rejestrowanie zmian danych istotnych finansowo, magazynowo i świadczeniowo;
7. kopie zapasowe i udokumentowany test odtworzenia;
8. testy automatyczne dla kluczowych kalkulacji, synchronizacji i kontroli świadczeń;
9. zgodność z RODO i przygotowanie do audytu bezpieczeństwa;
10. WCAG 2.1 AA dla panelu administracyjnego i podstawowych ścieżek użytkownika;
11. repozytorium może być prowadzone na koncie Wykonawcy, jeżeli Zamawiający ma stały dostęp do odczytu i otrzymuje co najmniej cotygodniową pełną kopię; najpóźniej przy odbiorze Zamawiający otrzyma pełną historię i dostęp administracyjny.
7. Prawa autorskie, kod i komponenty zewnętrzne
W ramach wynagrodzenia Wykonawca przeniesie na Zamawiającego autorskie prawa majątkowe do utworów wytworzonych w realizacji zamówienia, na polach eksploatacji odpowiadających co najmniej utrwalaniu, zwielokrotnianiu, wprowadzaniu do pamięci urządzeń i sieci, używaniu, modyfikowaniu, rozwijaniu, łączeniu z innym oprogramowaniem, udostępnianiu wewnątrz przedsiębiorstwa oraz zlecaniu rozwoju osobom trzecim. Szczegółowe pola eksploatacji należy wpisać do umowy po weryfikacji prawnej.
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera zapytania ofertowe wraz z załacznikami.
Okres gwarancji: 24 msc
Miejsce realizacji
Cała polska
Time limit for receipt of tenders
2026-10-05 06:00:00.0
Location
Kraj: Polska
Category assortment
Network infrastructure devices
Telecommunications infrastructure
Licences and software
Portable memory storage devices
Telecommunications equipment and accessories
Hardware, parts and accessories
Internet and telephone services
Software development
Implementation services
Maintenance and support
Consultancy
Telecommunications infrastructure
Licences and software
Portable memory storage devices
Telecommunications equipment and accessories
Hardware, parts and accessories
Internet and telephone services
Software development
Implementation services
Maintenance and support
Consultancy
Buyer details
Food Port Sp. z o.o.
Aleje Jerozolimskie 94
00-807 Warszawa
Województwo: mazowieckie
Kraj: Polska
NIP: 7011011695
Aleje Jerozolimskie 94
00-807 Warszawa
Województwo: mazowieckie
Kraj: Polska
NIP: 7011011695
