ZAPYTANIE OFERTOWE NA DOSTAWĘ KOMORY WĘDZARNICZEJ nr FENG 1710/25-01/2026
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
FENG.03.01-IP.03-1710/25 - „Kompleksowa termomodernizacja budynku „Masarni Kurek” umożliwiająca poprawę efektywności energetycznej.”
1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa komory wędzarniczej – specjalistycznego urządzenia przeznaczonego do wędzenia oraz obróbki termicznej produktów spożywczych, zgodnie z poniższym zestawieniem:
Wymagane parametry techniczne urządzenia:
1) Komora wędzarniczo-parzelnicza przeznaczona do prowadzenia procesów technologicznych obróbki wyrobów mięsnych.
2) Umożliwia realizację procesów technologicznych obejmujących co najmniej: osadzanie, suszenie, wędzenie ciepłe, parzenie, pieczenie oraz przewietrzanie.
3) Umożliwia prowadzenie procesu pieczenia w temperaturze do co najmniej 150°C.
4) Moc elektryczna minimum 98 kW, zapewniającą realizację wymaganych procesów technologicznych.
5) Moc grzewcza urządzenia minimum 78 kW. zapewniająca możliwość prowadzenia wymaganych procesów technologicznych, w tym pieczenia do co najmniej 150°C, bez pogorszenia efektu energetycznego projektu
6) Wyposażone w wentylatory o mocy minimum: 9,9 kW i 13,5 kW zapewniające optymalną funkcjonalność w zakresie obiegu powietrza i prowadzenia procesów technologicznych.
7) Wyposażone w dodatkowy wentylator wyciągowy o wydajności nie mniejszej niż 3000 m³/h zapewniający skuteczne odprowadzanie powietrza i dymu zgodnie z wymaganiami procesu technologicznego.
8) Wyposażone w zintegrowany i hermetyczny dymogenerator umożliwiający prowadzenie procesu wędzenia oraz kontrolowane wytwarzanie dymu wędzarniczego.
9) Moc dymogeneratora minimum 1,9 kW, zapewniająca prawidłowe prowadzenie procesu wędzenia.
10) Dymogenerator przystosowany do pracy na zrębkach wędzarniczych o granulacji od 8 do 12 mm i wilgotności poniżej 12% lub na materiale równoważnym, zgodnym z technologią producenta urządzenia, zapewniającym prawidłowe prowadzenie procesu wędzenia.
11) Automatyczny system mycia komory.
12) Zużycie wody podczas mycia - maksymalnie 24 l/min, zapewniające skuteczne prowadzenie procesu automatycznego mycia.
13) Urządzenie wyposażone w mikroprocesorowy sterownik z panelem operatorskim, w tym panelem dotykowym lub równoważnym, umożliwiający sterowanie procesami technologicznymi oraz rejestrację i archiwizację danych procesowych.
14) Konstrukcja komory wykonana z materiałów nierdzewnych, w szczególności ze stali nierdzewnej klasy co najmniej AISI 304 lub materiałów równoważnych, w tym materiałów nierdzewnych i kompozytowych przeznaczonych do eksploatacji w procesach przetwórstwa spożywczego, zapewniających trwałość urządzenia, odporność na warunki pracy oraz możliwość utrzymania higieny.
15) Minimalna grubość izolacji ścian i drzwi urządzenia: 50 mm albo rozwiązanie równoważne zapewniające zachowanie wymaganych parametrów cieplnych i efektywności energetycznej urządzenia.
16) Pojemność urządzenia: co najmniej trzy standardowe wózki wędzarnicze o wymiarach 1000 mm × 1000 mm × 2000 mm, przy maksymalnej masie surowca na jeden wózek wynoszącej co najmniej 250 kg, albo rozwiązanie równoważne zapewniające nie mniejszą wydajność załadunkową.
17) Wymiary urządzenia: wysokość 2750 mm, szerokość 1470 mm, głębokość 3390 mm, z dopuszczalną tolerancją wymiarową ±10% dla wysokości oraz z zastrzeżeniem, że urządzenie musi zachować wymaganą funkcjonalność, możliwość realizacji procesów technologicznych określonych w zapytaniu oraz możliwość posadowienia w miejscu przeznaczonym do jego instalacji (tj. szerokość nie więcej niż 1485 mm, głębokość nie więcej niż 3420 mm).
18) Ciśnienie powietrza minimum 5 bar, dla prawidłowej pracy zastosowanych układów urządzenia.
2. Dodatkowe wymagania:
2.1 Oferowane urządzenia muszą być fabrycznie nowe (rok produkcji: nie starszy niż 2026 r.)
2.2 Dostawa (transport) przedmiotu zamówienia, a także montaż, uruchomienie oraz szkolenie operatorów leżą po stronie Wykonawcy. Podpisanie protokołu odbioru nastąpi po zrealizowaniu ww. czynności oraz dostarczeniu instrukcji oraz dokumentacji urządzenia.
2.3 Wymagany czas reakcji serwisu (w okresie gwarancji) w przypadku awarii:
- do 24 h w dni robocze w godzinach od 8:00-16:00 – zdalne (telefoniczne) zdiagnozowanie usterki, ewentualna próba zdalnego rozwiązania problemu;
- do 3 dni roboczych – przyjazd serwisanta w przypadku braku możliwości zdalnej diagnozy usterki.
2.4 W okresie gwarancyjnym koszt dojazdu serwisanta pokrywa wykonawca.
2.5 Wymagany termin gwarancji: min. 12 miesięcy liczone od daty podpisania protokołu odbioru. Czas gwarancji wydłuża się o czas naprawy, podczas którego urządzenie jest wyłączone z użytku. Udzielona przez Wykonawcę gwarancja musi być bezwarunkowa, w szczególności musi obejmować wszystkie elementy maszyny (bez części zużywalnych).
2.6 Miejsce dostawy: ul. ks. Kalinowskiego 107a, 39-312 Dulcza Wielka.
2.7 Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych.
2.8 Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych. Zamówienie składa się z 1 części.
2.9 Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne w stosunku do wskazanych parametrów i oznaczeń elementów. Poprzez równoważność rozumiemy zachowanie odpowiednich parametrów i właściwości oferowanych elementów. W razie opisania Przedmiotu zamówienia za pomocą norm, aprobat, specyfikacji technicznych Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne.
2.10 Urządzenie powinno charakteryzować się energooszczędną pracą adekwatną do technologii wędzenia i obróbki termicznej wyrobów mięsnych. Oferowana komora wędzarniczo-parzelnicza nie może powodować pogorszenia zakładanych efektów projektu w zakresie efektywności energetycznej, w szczególności powinna umożliwiać utrzymanie parametrów energochłonności procesu na poziomie zgodnym z założeniami audytu efektywności energetycznej, tj. jednostkowym zużyciem energii elektrycznej nie wyższym niż 0,387 kWh/kg gotowego produktu, albo na poziomie równoważnym, niepowodującym pogorszenia efektu energetycznego projektu.
Wykonawca zobowiązany jest wskazać w ofercie lub dokumentacji technicznej parametry zużycia energii związane z eksploatacją urządzenia, jeżeli dane takie są dostępne dla oferowanego modelu. W przypadku braku możliwości wskazania dokładnego jednostkowego zużycia energii, Wykonawca zobowiązany jest potwierdzić, że oferowane urządzenie nie pogorszy zakładanych efektów energetycznych projektu oraz spełnia wymagania Zamawiającego w zakresie energooszczędnej pracy adekwatnej do technologii wędzenia i obróbki termicznej.
Okres gwarancji: 12 miesięcy
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: podkarpackie, Powiat: mielecki, Gmina: Radomyśl Wielki, Miejscowość: Dulcza Wielka
FENG.03.01-IP.03-1710/25 - „Kompleksowa termomodernizacja budynku „Masarni Kurek” umożliwiająca poprawę efektywności energetycznej.”
1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa komory wędzarniczej – specjalistycznego urządzenia przeznaczonego do wędzenia oraz obróbki termicznej produktów spożywczych, zgodnie z poniższym zestawieniem:
Wymagane parametry techniczne urządzenia:
1) Komora wędzarniczo-parzelnicza przeznaczona do prowadzenia procesów technologicznych obróbki wyrobów mięsnych.
2) Umożliwia realizację procesów technologicznych obejmujących co najmniej: osadzanie, suszenie, wędzenie ciepłe, parzenie, pieczenie oraz przewietrzanie.
3) Umożliwia prowadzenie procesu pieczenia w temperaturze do co najmniej 150°C.
4) Moc elektryczna minimum 98 kW, zapewniającą realizację wymaganych procesów technologicznych.
5) Moc grzewcza urządzenia minimum 78 kW. zapewniająca możliwość prowadzenia wymaganych procesów technologicznych, w tym pieczenia do co najmniej 150°C, bez pogorszenia efektu energetycznego projektu
6) Wyposażone w wentylatory o mocy minimum: 9,9 kW i 13,5 kW zapewniające optymalną funkcjonalność w zakresie obiegu powietrza i prowadzenia procesów technologicznych.
7) Wyposażone w dodatkowy wentylator wyciągowy o wydajności nie mniejszej niż 3000 m³/h zapewniający skuteczne odprowadzanie powietrza i dymu zgodnie z wymaganiami procesu technologicznego.
8) Wyposażone w zintegrowany i hermetyczny dymogenerator umożliwiający prowadzenie procesu wędzenia oraz kontrolowane wytwarzanie dymu wędzarniczego.
9) Moc dymogeneratora minimum 1,9 kW, zapewniająca prawidłowe prowadzenie procesu wędzenia.
10) Dymogenerator przystosowany do pracy na zrębkach wędzarniczych o granulacji od 8 do 12 mm i wilgotności poniżej 12% lub na materiale równoważnym, zgodnym z technologią producenta urządzenia, zapewniającym prawidłowe prowadzenie procesu wędzenia.
11) Automatyczny system mycia komory.
12) Zużycie wody podczas mycia - maksymalnie 24 l/min, zapewniające skuteczne prowadzenie procesu automatycznego mycia.
13) Urządzenie wyposażone w mikroprocesorowy sterownik z panelem operatorskim, w tym panelem dotykowym lub równoważnym, umożliwiający sterowanie procesami technologicznymi oraz rejestrację i archiwizację danych procesowych.
14) Konstrukcja komory wykonana z materiałów nierdzewnych, w szczególności ze stali nierdzewnej klasy co najmniej AISI 304 lub materiałów równoważnych, w tym materiałów nierdzewnych i kompozytowych przeznaczonych do eksploatacji w procesach przetwórstwa spożywczego, zapewniających trwałość urządzenia, odporność na warunki pracy oraz możliwość utrzymania higieny.
15) Minimalna grubość izolacji ścian i drzwi urządzenia: 50 mm albo rozwiązanie równoważne zapewniające zachowanie wymaganych parametrów cieplnych i efektywności energetycznej urządzenia.
16) Pojemność urządzenia: co najmniej trzy standardowe wózki wędzarnicze o wymiarach 1000 mm × 1000 mm × 2000 mm, przy maksymalnej masie surowca na jeden wózek wynoszącej co najmniej 250 kg, albo rozwiązanie równoważne zapewniające nie mniejszą wydajność załadunkową.
17) Wymiary urządzenia: wysokość 2750 mm, szerokość 1470 mm, głębokość 3390 mm, z dopuszczalną tolerancją wymiarową ±10% dla wysokości oraz z zastrzeżeniem, że urządzenie musi zachować wymaganą funkcjonalność, możliwość realizacji procesów technologicznych określonych w zapytaniu oraz możliwość posadowienia w miejscu przeznaczonym do jego instalacji (tj. szerokość nie więcej niż 1485 mm, głębokość nie więcej niż 3420 mm).
18) Ciśnienie powietrza minimum 5 bar, dla prawidłowej pracy zastosowanych układów urządzenia.
2. Dodatkowe wymagania:
2.1 Oferowane urządzenia muszą być fabrycznie nowe (rok produkcji: nie starszy niż 2026 r.)
2.2 Dostawa (transport) przedmiotu zamówienia, a także montaż, uruchomienie oraz szkolenie operatorów leżą po stronie Wykonawcy. Podpisanie protokołu odbioru nastąpi po zrealizowaniu ww. czynności oraz dostarczeniu instrukcji oraz dokumentacji urządzenia.
2.3 Wymagany czas reakcji serwisu (w okresie gwarancji) w przypadku awarii:
- do 24 h w dni robocze w godzinach od 8:00-16:00 – zdalne (telefoniczne) zdiagnozowanie usterki, ewentualna próba zdalnego rozwiązania problemu;
- do 3 dni roboczych – przyjazd serwisanta w przypadku braku możliwości zdalnej diagnozy usterki.
2.4 W okresie gwarancyjnym koszt dojazdu serwisanta pokrywa wykonawca.
2.5 Wymagany termin gwarancji: min. 12 miesięcy liczone od daty podpisania protokołu odbioru. Czas gwarancji wydłuża się o czas naprawy, podczas którego urządzenie jest wyłączone z użytku. Udzielona przez Wykonawcę gwarancja musi być bezwarunkowa, w szczególności musi obejmować wszystkie elementy maszyny (bez części zużywalnych).
2.6 Miejsce dostawy: ul. ks. Kalinowskiego 107a, 39-312 Dulcza Wielka.
2.7 Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych.
2.8 Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych. Zamówienie składa się z 1 części.
2.9 Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne w stosunku do wskazanych parametrów i oznaczeń elementów. Poprzez równoważność rozumiemy zachowanie odpowiednich parametrów i właściwości oferowanych elementów. W razie opisania Przedmiotu zamówienia za pomocą norm, aprobat, specyfikacji technicznych Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne.
2.10 Urządzenie powinno charakteryzować się energooszczędną pracą adekwatną do technologii wędzenia i obróbki termicznej wyrobów mięsnych. Oferowana komora wędzarniczo-parzelnicza nie może powodować pogorszenia zakładanych efektów projektu w zakresie efektywności energetycznej, w szczególności powinna umożliwiać utrzymanie parametrów energochłonności procesu na poziomie zgodnym z założeniami audytu efektywności energetycznej, tj. jednostkowym zużyciem energii elektrycznej nie wyższym niż 0,387 kWh/kg gotowego produktu, albo na poziomie równoważnym, niepowodującym pogorszenia efektu energetycznego projektu.
Wykonawca zobowiązany jest wskazać w ofercie lub dokumentacji technicznej parametry zużycia energii związane z eksploatacją urządzenia, jeżeli dane takie są dostępne dla oferowanego modelu. W przypadku braku możliwości wskazania dokładnego jednostkowego zużycia energii, Wykonawca zobowiązany jest potwierdzić, że oferowane urządzenie nie pogorszy zakładanych efektów energetycznych projektu oraz spełnia wymagania Zamawiającego w zakresie energooszczędnej pracy adekwatnej do technologii wędzenia i obróbki termicznej.
Okres gwarancji: 12 miesięcy
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: podkarpackie, Powiat: mielecki, Gmina: Radomyśl Wielki, Miejscowość: Dulcza Wielka
Time limit for receipt of tenders
2026-07-13 14:00:00.0
Location
Kraj: Polska, Województwo: podkarpackie, Powiat: mielecki, Gmina: Radomyśl Wielki, Miejscowość: Dulcza Wielka
Category assortment
Other
Small household appliances
Large household appliances
Kitchen accessories
Maintenance of machines, equipment and spare parts
Small household appliances
Large household appliances
Kitchen accessories
Maintenance of machines, equipment and spare parts
Buyer details
"Masarnia Kurek" Justyna Kurek
ul. ks. Kalinowskiego 107a
39-312 Dulcza Wielka
Województwo: podkarpackie
Kraj: Polska
NIP: 8172037105
ul. ks. Kalinowskiego 107a
39-312 Dulcza Wielka
Województwo: podkarpackie
Kraj: Polska
NIP: 8172037105
