DOŻYWIANIE DZIECI W PLACÓWKACH OŚWIATOWYCH NA TERENIE GMINY MIASTA BRODNICY W ROKU SZKOLNYM 2026/2027
Notice description
1) Przedmiotem zamówienia jest realizacja usługi „Dożywianie dzieci w placówkach oświatowych na Terenia Gminy Miasta Brodnicy w roku szkolnym 2026/2027”.
2) Szczegółowy przedmiot zamówienia zawarty w niniejszej SWZ:
2.1. Usługa dożywiania obejmuje przede wszystkim:
a) zupy (co najmniej dwa razy w tygodniu przygotowywane na wywarach warzywnych),
b) danie drugie,
z zastrzeżeniem, iż:
- posiłki powinny być komponowane z wykorzystaniem produktów z następujących grup środków spożywczych: produkty zbożowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne lub napoje roślinne alternatywy produktów mlecznych, mięso lub ryby, lub jaja, lub orzechy, lub nasiona roślin strączkowych, inne nasiona, w szczególności: maku, słonecznika, sezamu, siemienia lnianego, dyni lub tłuszcze;
- od poniedziałku do piątku muszą być podawane nie więcej niż dwie porcje potrawy smażonej, przy czym do smażenia używany rafinowany olej rzepakowy lub oliwa z oliwek;
- przy przygotowaniu posiłków należy wybierać produkty pochodzenia lokalnego lub ekologiczne oraz uwzględnić ich sezonowość;
- przynajmniej raz w tygodniu w ramach obiadu musi być podawana porcja ryby, a w przypadku osób niespożywających produktów odzwierzęcych - alternatywna potrawa roślinna, w szczególności na bazie nasion roślin strączkowych;
- maksymalnie dwa razy w tygodniu powinna być podawana w ramach obiadu porcja mięsa, przygotowana z mięsa świeżego, a w przypadku osób niespożywających produktów odzwierzęcych- alternatywna potrawa roślinna, w szczególności na bazie nasion roślin strączkowych;
- co najmniej raz w tygodniu powinna być na obiad potrawa na bazie strączków bez dodatku produktów odzwierzęcych;
- obiad powinien stanowić 30% całodniowego zapotrzebowania energetycznego – zgodnie z aktualnymi normami żywienia dla populacji polskiej, opracowanymi przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH- Państwowy Instytut Badawczy, przy wyliczeniu średnioważonej normy dla danej grupy wiekowej; przykładowe rozkłady posiłków:
MIĘSO – STRĄCZKI - MIĘSO - POTRAWA MĄCZNA Z NABIAŁEM – RYBA
STRĄCZKI – MIĘSO – STRĄCZKI – RYBA – MIĘSO
STRĄCZKI – MIĘSO – RYBA – JAJA- MIĘSO
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w rozdziale V SWZ.
2) Szczegółowy przedmiot zamówienia zawarty w niniejszej SWZ:
2.1. Usługa dożywiania obejmuje przede wszystkim:
a) zupy (co najmniej dwa razy w tygodniu przygotowywane na wywarach warzywnych),
b) danie drugie,
z zastrzeżeniem, iż:
- posiłki powinny być komponowane z wykorzystaniem produktów z następujących grup środków spożywczych: produkty zbożowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne lub napoje roślinne alternatywy produktów mlecznych, mięso lub ryby, lub jaja, lub orzechy, lub nasiona roślin strączkowych, inne nasiona, w szczególności: maku, słonecznika, sezamu, siemienia lnianego, dyni lub tłuszcze;
- od poniedziałku do piątku muszą być podawane nie więcej niż dwie porcje potrawy smażonej, przy czym do smażenia używany rafinowany olej rzepakowy lub oliwa z oliwek;
- przy przygotowaniu posiłków należy wybierać produkty pochodzenia lokalnego lub ekologiczne oraz uwzględnić ich sezonowość;
- przynajmniej raz w tygodniu w ramach obiadu musi być podawana porcja ryby, a w przypadku osób niespożywających produktów odzwierzęcych - alternatywna potrawa roślinna, w szczególności na bazie nasion roślin strączkowych;
- maksymalnie dwa razy w tygodniu powinna być podawana w ramach obiadu porcja mięsa, przygotowana z mięsa świeżego, a w przypadku osób niespożywających produktów odzwierzęcych- alternatywna potrawa roślinna, w szczególności na bazie nasion roślin strączkowych;
- co najmniej raz w tygodniu powinna być na obiad potrawa na bazie strączków bez dodatku produktów odzwierzęcych;
- obiad powinien stanowić 30% całodniowego zapotrzebowania energetycznego – zgodnie z aktualnymi normami żywienia dla populacji polskiej, opracowanymi przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH- Państwowy Instytut Badawczy, przy wyliczeniu średnioważonej normy dla danej grupy wiekowej; przykładowe rozkłady posiłków:
MIĘSO – STRĄCZKI - MIĘSO - POTRAWA MĄCZNA Z NABIAŁEM – RYBA
STRĄCZKI – MIĘSO – STRĄCZKI – RYBA – MIĘSO
STRĄCZKI – MIĘSO – RYBA – JAJA- MIĘSO
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w rozdziale V SWZ.
Time limit for receipt of tenders
2026-07-06 08:00:00.0
Location
Matejki
87-300 Brodnica
Województwo: kujawsko-pomorskie
Polska
87-300 Brodnica
Województwo: kujawsko-pomorskie
Polska
Category assortment
Catering services
Food services
Food services
Buyer details
Zespół Szkół nr 1 im. Karola Wojtyły-Jana Pawła II
Matejki
87-300 Brodnica
Województwo: kujawsko-pomorskie
Polska
Matejki
87-300 Brodnica
Województwo: kujawsko-pomorskie
Polska
