Przygotowanie i dostawa posiłków do SM Spółka z o. o. Centrum Rehabilitacji SM w Bornem Sulinowie.
Notice description
1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i dostawa posiłków dla pacjentów do SM Spółka z o.o. Centrum Rehabilitacji w Bornem Sulinowie.
2. Przedmiot zamówienia nie został podzielony na części, co nie ma negatywnego wpływu na konkurencję. Brak podziału na części podyktowany jest względami ekonomicznymi. Niniejsze zamówienie dotyczy zakresu o zasięgu tylko jednego podmiotu leczniczego, który sprawia, iż wykonanie go w ramach jednej części i przez jednego wykonawcę będzie stanowić najbardziej efektywny z punktu widzenia technicznego i formalnego sposób realizacji.
3. Zamawiający określa następujące, szczegółowe wymagania w zakresie dostawy posiłków:
a) Całodzienne wyżywienie stanowią 3 posiłki dziennie, tj. śniadanie, obiad i kolacja, dla ok. 38 osób dziennie, w tym średnio 5–7 diet specjalnych. Dla potrzeb oszacowania i porównania ofert przyjmuje się szacunkowo 548 dni świadczenia usługi w okresie 18 miesięcy.
b) Wymagana kaloryczność dzienna posiłków stanowi od 2000 do 3000 kcal. Wyjątki stanowią dania świąteczne.
c) Podstawą sporządzenia posiłków będzie jadłospis tygodniowy (dotyczy także diet), sporządzony z uwzględnieniem gramatury oraz kaloryczności produktów zgodnie z zachowaniem zasad dietetyki, opracowany przez wykonującego po uprzednim zaakceptowaniu przez zamawiającego.
d) Posiłki powinny zostać przygotowane i dostarczane 20-40 minut przed wydaniem zgodnie z następującymi godzinami:
- śniadanie godz. 8.00, w niedzielę i święta o godz. 9.00;
- obiad - godz.14.00; (w czasie trwania zagrożenia epidemicznego możliwość podziału na grupy np. 13,30 i 14.00) kolacja - godz. 18.00.
Zamawiający dopuszcza możliwość dostarczania posiłków 2 x dziennie. Wówczas transport kolacji odbywa się wraz z obiadem.
e) Zamawiający będzie przekazywał z jednodniowym wyprzedzeniem informację o dietach i ilościach posiłków na dany dzień wyłącznie za pośrednictwem dedykowanego systemu/programu/aplikacji informatycznej do obsługi zamówień cateringowych udostępnionego przez Wykonawcę, który będzie obejmował również informacje dotyczące jadłospisu na konkretny dzień z uwzględnieniem diety ogólnej i diet specjalnych, ilości określonych produktów na dany posiłek itp.
f) W sytuacjach szczególnych zamawiający ma możliwość zmiany godzin posiłków z jednodniowym wyprzedzeniem oraz dokonywania zmian dotyczących ilości zamawianych posiłków (możliwość korekty ilości posiłków w tym samym dniu do 5 porcji) oraz zmian diet z dwudniowym wyprzedzeniem. Korekta może być dokonywana w przypadku śniadania i kolacji nie później niż godzinę, natomiast obiad nie później niż dwie godziny przed planowym posiłkiem.
g Dostarczanie potraw powinno się odbywać przy zachowaniu odpowiedniej jakości i temperatury:
- gorące zupy- plus 75 st. C,
- gorące drugie dania, inne potrawy ,,na ciepło’’ - plus 63 st. C,
- gorące i dobrej jakości ziemniaki, ugotowane bezpośrednio przed obiadem,
- potrawy serwowane ,,na zimno’’- plus 4 st. C.
4. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarty został w załączniku nr 1a do SWZ.
5. Wykonawca zobowiązany jest zrealizować zamówienie na zasadach i warunkach opisanych w projektowanych postanowieniach umowy, stanowiącym Załącznik nr 4 do SWZ.
5a. Wykonawca zobowiązany jest do posiadania:
a) aktualnego wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy (zbiorowego żywienia) wraz z wywozem posiłków na zewnątrz w formie cateringu.
b) aktualnej pozytywnej opinii Państwowego Inspektora Sanitarnego dopuszczającą posiadane środki transportu do przewożenia artykułów żywnościowych, posiłków.
2. Przedmiot zamówienia nie został podzielony na części, co nie ma negatywnego wpływu na konkurencję. Brak podziału na części podyktowany jest względami ekonomicznymi. Niniejsze zamówienie dotyczy zakresu o zasięgu tylko jednego podmiotu leczniczego, który sprawia, iż wykonanie go w ramach jednej części i przez jednego wykonawcę będzie stanowić najbardziej efektywny z punktu widzenia technicznego i formalnego sposób realizacji.
3. Zamawiający określa następujące, szczegółowe wymagania w zakresie dostawy posiłków:
a) Całodzienne wyżywienie stanowią 3 posiłki dziennie, tj. śniadanie, obiad i kolacja, dla ok. 38 osób dziennie, w tym średnio 5–7 diet specjalnych. Dla potrzeb oszacowania i porównania ofert przyjmuje się szacunkowo 548 dni świadczenia usługi w okresie 18 miesięcy.
b) Wymagana kaloryczność dzienna posiłków stanowi od 2000 do 3000 kcal. Wyjątki stanowią dania świąteczne.
c) Podstawą sporządzenia posiłków będzie jadłospis tygodniowy (dotyczy także diet), sporządzony z uwzględnieniem gramatury oraz kaloryczności produktów zgodnie z zachowaniem zasad dietetyki, opracowany przez wykonującego po uprzednim zaakceptowaniu przez zamawiającego.
d) Posiłki powinny zostać przygotowane i dostarczane 20-40 minut przed wydaniem zgodnie z następującymi godzinami:
- śniadanie godz. 8.00, w niedzielę i święta o godz. 9.00;
- obiad - godz.14.00; (w czasie trwania zagrożenia epidemicznego możliwość podziału na grupy np. 13,30 i 14.00) kolacja - godz. 18.00.
Zamawiający dopuszcza możliwość dostarczania posiłków 2 x dziennie. Wówczas transport kolacji odbywa się wraz z obiadem.
e) Zamawiający będzie przekazywał z jednodniowym wyprzedzeniem informację o dietach i ilościach posiłków na dany dzień wyłącznie za pośrednictwem dedykowanego systemu/programu/aplikacji informatycznej do obsługi zamówień cateringowych udostępnionego przez Wykonawcę, który będzie obejmował również informacje dotyczące jadłospisu na konkretny dzień z uwzględnieniem diety ogólnej i diet specjalnych, ilości określonych produktów na dany posiłek itp.
f) W sytuacjach szczególnych zamawiający ma możliwość zmiany godzin posiłków z jednodniowym wyprzedzeniem oraz dokonywania zmian dotyczących ilości zamawianych posiłków (możliwość korekty ilości posiłków w tym samym dniu do 5 porcji) oraz zmian diet z dwudniowym wyprzedzeniem. Korekta może być dokonywana w przypadku śniadania i kolacji nie później niż godzinę, natomiast obiad nie później niż dwie godziny przed planowym posiłkiem.
g Dostarczanie potraw powinno się odbywać przy zachowaniu odpowiedniej jakości i temperatury:
- gorące zupy- plus 75 st. C,
- gorące drugie dania, inne potrawy ,,na ciepło’’ - plus 63 st. C,
- gorące i dobrej jakości ziemniaki, ugotowane bezpośrednio przed obiadem,
- potrawy serwowane ,,na zimno’’- plus 4 st. C.
4. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarty został w załączniku nr 1a do SWZ.
5. Wykonawca zobowiązany jest zrealizować zamówienie na zasadach i warunkach opisanych w projektowanych postanowieniach umowy, stanowiącym Załącznik nr 4 do SWZ.
5a. Wykonawca zobowiązany jest do posiadania:
a) aktualnego wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy (zbiorowego żywienia) wraz z wywozem posiłków na zewnątrz w formie cateringu.
b) aktualnej pozytywnej opinii Państwowego Inspektora Sanitarnego dopuszczającą posiadane środki transportu do przewożenia artykułów żywnościowych, posiłków.
Time limit for receipt of tenders
2026-09-17 10:00:00.0
Location
Szpitalna 5
78-449 Borne Sulinowo
Województwo: zachodniopomorskie
Polska
78-449 Borne Sulinowo
Województwo: zachodniopomorskie
Polska
Category assortment
Catering services
Food services
Food services
Buyer details
SM spółka z o.o.
Szpitalna 5
78-449 Borne Sulinowo
Województwo: zachodniopomorskie
Polska
Szpitalna 5
78-449 Borne Sulinowo
Województwo: zachodniopomorskie
Polska
