Opracowanie i wdrożenie technologii produkcji koncentratu z galakooligosacharydami (GOS) wytworzonego z produktów ubocznych przemysłu mleczarskiego (permeat i kwaśna serwatka) i opracowanie receptur nowych jogurtów i deserów z GOS w formie koncentratu lub syntezowanego in situ w produkcie
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
FENG.01.01-IP.01-A02V/23 - Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki, w ramach priorytetu: FENG.01 Wsparcie dla przedsiębiorców, działanie: FENG.01.01 Ścieżka SMART.
1.1. Przedmiot zamówienia:
1) Przedmiotem zamówienia / umowy jest dostawa w ciągu 12 miesięcy od podpisania umowy na potrzeby prowadzenia prac badawczo-rozwojowych mleka surowego, pochodzącego od producentów rolnych i przeznaczonego do przetwórstwa spożywczego. Szacunkowa łączna ilość mleka surowego objętego zamówieniem wynosi 2 247 143 litry.
2) Szczegółowe wymagania dotyczące przedmiotu zamówienia / umowy – minimalne
Mleko surowe będące Przedmiotem zamówienia / umowy musi pochodzić z gospodarstw spełniających wymagania weterynaryjne właściwe dla produkcji oraz wprowadzania do obrotu mleka surowego i spełniać wymagania wynikające z obowiązujących przepisów prawa, w tym przepisów weterynaryjnych i sanitarnych właściwych dla mleka surowego przeznaczonego do przetwórstwa spożywczego, a także wymagania jakościowe wynikające z ogólnie obowiązujących przepisów, w szczególności Rozporządzenia 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 roku ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz.U.UE.L.2004.139.55 ze zmianami), przy czym w każdym przypadku musi spełniać następujące minimalne warunki:
a) Pochodzenie: UE
b) Obróbka termiczna: brak – mleko surowe
c) Zawartość tłuszczu: około 3,5 - 4,6%
d) Zawartość białka 2,8 - 3,6%
e) Temperatura podczas dostawy: max 6°C
f) Wartość pH: 6,60 – 6,80
g) Kwasowość °SH: 6,0- 7,2°SH
h) Ciężar właściwy: 1,0280-1,0300 g/cm3
i) Zanieczyszczenia mechaniczne: niedopuszczalne
j) Punkt zamarzania nie wyższy niż: -0,520°C
k) GMO: Brak
l) Suma dioksyn ≤ 2, 0 pg / g tłuszczu
m) Suma dioksyn i dioksynopodobnych PCB ≤ 4,0 pg / tłuszczu
n) Suma niedioksynopodobnych PCB ≤ 40,0 ng / tłuszczu
o) Aflatoksyna M1 ≤ 0,05 mg / kg
p) Pozostałość substancji hamujących: nieobecne
q) Antybiotyki: nieobecne
r) Liczba komórek somatycznych: ≤ 400 000 na 1 cm3
s) Ogólna liczba drobnoustrojów: maks. 100 000 jtk/ml
t) Produkt spełnia wymogi ustaw prawa żywnościowego, rozporządzeń i dyrektyw Unii Europejskiej
3) Dostawa Przedmiotu zamówienia / umowy i harmonogram
Zamawiający zapewni transport mleka surowego przy użyciu autocystern przystosowanych do przewozu mleka spożywczego, spełniających wymagania sanitarne i weterynaryjne obowiązujące dla tego rodzaju transportu. Wszelkie koszty oraz ryzyko związane z transportem mleka surowego do miejsca dostawy ponosi Zamawiający.
Harmonogram dostaw zostanie ustalony przez Zamawiającego przy czym:
a) Miesięczny wolumen dostaw nie przekroczy 375 000 litrów / miesiąc
b) O wymaganych dostawach Wykonawca będzie informowany z min. 7-dniowym wyprzedzeniem
4) Wykonawca zobowiązany jest do:
a) Zapewnienia stabilnych i terminowych dostaw mleka surowego zgodnie z harmonogramem ustalanym przez Zamawiającego;
b) Umożliwienia Zamawiającemu w każdym czasie przeprowadzenia kontroli prawidłowości prowadzonej produkcji mleka surowego w zakresie niezbędnym do weryfikacji zgodności z wymaganiami umowy oraz obowiązującymi przepisami prawa;
c) Zabezpieczenia dojazdu do jego gospodarstwa rolnego od drogi publicznej bez względu na warunki atmosferyczne;
d) Posiadania urządzenia chłodniczego do wychłodzenia mleka surowego do temperatury poniżej 6oC;
e) Spełnienia warunków jakościowych mleka surowego określonych w niniejszym Zapytaniu Ofertowym.
1.2. Miejsce realizacji przedsięwzięcia: ul. Przasnyska nr 89, kod pocztowy 06-200, miejscowość Maków Mazowiecki, gmina Maków Mazowiecki, powiat makowski, województwo mazowieckie, kraj Polska.
1.3. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych oraz ofert wariantowych, tj. przewidujących odmienny niż ustalony przez Zamawiającego sposób wykonania zamówienia.
1.4. Uprzednia ocena ofert – Zamawiający w pierwszej kolejności dokona badania i oceny ofert, a następnie dokona kwalifikacji podmiotowej wykonawcy, którego oferta została najwyżej oceniona.
1.5. Zamawiający dopuszcza możliwość udzielenia Wykonawcy zamówień uzupełniających, w wielkości nieprzekraczającej 50% wartości zamówienia określonej w umowie zawartej z Wykonawcą, o ile te zamówienia uzupełniające są zgodne z przedmiotem zamówienia podstawowego.
1.6. Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału w postępowaniu.
1.7. Zamawiający nie zamierza organizować spotkania z wykonawcami.
1.8. Jeżeli wykonawca ma zamiar współpracować z podwykonawcami Zamawiający żąda wskazania przez wykonawcę w ofercie części zamówienia, której wykonanie powierzy podwykonawcom.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: mazowieckie, Powiat: makowski, Gmina: Maków Mazowiecki, Miejscowość: Maków Mazowiecki
FENG.01.01-IP.01-A02V/23 - Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki, w ramach priorytetu: FENG.01 Wsparcie dla przedsiębiorców, działanie: FENG.01.01 Ścieżka SMART.
1.1. Przedmiot zamówienia:
1) Przedmiotem zamówienia / umowy jest dostawa w ciągu 12 miesięcy od podpisania umowy na potrzeby prowadzenia prac badawczo-rozwojowych mleka surowego, pochodzącego od producentów rolnych i przeznaczonego do przetwórstwa spożywczego. Szacunkowa łączna ilość mleka surowego objętego zamówieniem wynosi 2 247 143 litry.
2) Szczegółowe wymagania dotyczące przedmiotu zamówienia / umowy – minimalne
Mleko surowe będące Przedmiotem zamówienia / umowy musi pochodzić z gospodarstw spełniających wymagania weterynaryjne właściwe dla produkcji oraz wprowadzania do obrotu mleka surowego i spełniać wymagania wynikające z obowiązujących przepisów prawa, w tym przepisów weterynaryjnych i sanitarnych właściwych dla mleka surowego przeznaczonego do przetwórstwa spożywczego, a także wymagania jakościowe wynikające z ogólnie obowiązujących przepisów, w szczególności Rozporządzenia 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 roku ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz.U.UE.L.2004.139.55 ze zmianami), przy czym w każdym przypadku musi spełniać następujące minimalne warunki:
a) Pochodzenie: UE
b) Obróbka termiczna: brak – mleko surowe
c) Zawartość tłuszczu: około 3,5 - 4,6%
d) Zawartość białka 2,8 - 3,6%
e) Temperatura podczas dostawy: max 6°C
f) Wartość pH: 6,60 – 6,80
g) Kwasowość °SH: 6,0- 7,2°SH
h) Ciężar właściwy: 1,0280-1,0300 g/cm3
i) Zanieczyszczenia mechaniczne: niedopuszczalne
j) Punkt zamarzania nie wyższy niż: -0,520°C
k) GMO: Brak
l) Suma dioksyn ≤ 2, 0 pg / g tłuszczu
m) Suma dioksyn i dioksynopodobnych PCB ≤ 4,0 pg / tłuszczu
n) Suma niedioksynopodobnych PCB ≤ 40,0 ng / tłuszczu
o) Aflatoksyna M1 ≤ 0,05 mg / kg
p) Pozostałość substancji hamujących: nieobecne
q) Antybiotyki: nieobecne
r) Liczba komórek somatycznych: ≤ 400 000 na 1 cm3
s) Ogólna liczba drobnoustrojów: maks. 100 000 jtk/ml
t) Produkt spełnia wymogi ustaw prawa żywnościowego, rozporządzeń i dyrektyw Unii Europejskiej
3) Dostawa Przedmiotu zamówienia / umowy i harmonogram
Zamawiający zapewni transport mleka surowego przy użyciu autocystern przystosowanych do przewozu mleka spożywczego, spełniających wymagania sanitarne i weterynaryjne obowiązujące dla tego rodzaju transportu. Wszelkie koszty oraz ryzyko związane z transportem mleka surowego do miejsca dostawy ponosi Zamawiający.
Harmonogram dostaw zostanie ustalony przez Zamawiającego przy czym:
a) Miesięczny wolumen dostaw nie przekroczy 375 000 litrów / miesiąc
b) O wymaganych dostawach Wykonawca będzie informowany z min. 7-dniowym wyprzedzeniem
4) Wykonawca zobowiązany jest do:
a) Zapewnienia stabilnych i terminowych dostaw mleka surowego zgodnie z harmonogramem ustalanym przez Zamawiającego;
b) Umożliwienia Zamawiającemu w każdym czasie przeprowadzenia kontroli prawidłowości prowadzonej produkcji mleka surowego w zakresie niezbędnym do weryfikacji zgodności z wymaganiami umowy oraz obowiązującymi przepisami prawa;
c) Zabezpieczenia dojazdu do jego gospodarstwa rolnego od drogi publicznej bez względu na warunki atmosferyczne;
d) Posiadania urządzenia chłodniczego do wychłodzenia mleka surowego do temperatury poniżej 6oC;
e) Spełnienia warunków jakościowych mleka surowego określonych w niniejszym Zapytaniu Ofertowym.
1.2. Miejsce realizacji przedsięwzięcia: ul. Przasnyska nr 89, kod pocztowy 06-200, miejscowość Maków Mazowiecki, gmina Maków Mazowiecki, powiat makowski, województwo mazowieckie, kraj Polska.
1.3. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych oraz ofert wariantowych, tj. przewidujących odmienny niż ustalony przez Zamawiającego sposób wykonania zamówienia.
1.4. Uprzednia ocena ofert – Zamawiający w pierwszej kolejności dokona badania i oceny ofert, a następnie dokona kwalifikacji podmiotowej wykonawcy, którego oferta została najwyżej oceniona.
1.5. Zamawiający dopuszcza możliwość udzielenia Wykonawcy zamówień uzupełniających, w wielkości nieprzekraczającej 50% wartości zamówienia określonej w umowie zawartej z Wykonawcą, o ile te zamówienia uzupełniające są zgodne z przedmiotem zamówienia podstawowego.
1.6. Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału w postępowaniu.
1.7. Zamawiający nie zamierza organizować spotkania z wykonawcami.
1.8. Jeżeli wykonawca ma zamiar współpracować z podwykonawcami Zamawiający żąda wskazania przez wykonawcę w ofercie części zamówienia, której wykonanie powierzy podwykonawcom.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: mazowieckie, Powiat: makowski, Gmina: Maków Mazowiecki, Miejscowość: Maków Mazowiecki
Time limit for receipt of tenders
2026-08-24 08:00:00.0
Location
Kraj: Polska, Województwo: mazowieckie, Powiat: makowski, Gmina: Maków Mazowiecki, Miejscowość: Maków Mazowiecki
Category assortment
Textiles and leather
Buyer details
Mazowiecka Spółka Mleczarska
Hoża 51
00-681 Warszawa
Województwo: mazowieckie
Kraj: Polska
NIP: 7010399415
Hoża 51
00-681 Warszawa
Województwo: mazowieckie
Kraj: Polska
NIP: 7010399415
