30/2026/SPPSZ6 Usługi cateringowe na zjazdach dla uczestników studiów podyplomowych w UWSB Merito w Gdańsku
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
FERS.01.02-IP.06-0006/24 - Nowoczesne i profesjonalne PSZ = wysoka jakość świadczonych usług
Przedmiotem niniejszego zapytania jest wybór wykonawcy w zakresie sukcesywnego świadczenia usług cateringowych wraz z przygotowaniem posiłków - ciągła przerwa kawowa + lunch - wraz z dowozem na wskazany adres, przygotowaniem i utrzymaniem stołu cateringowego, ustawieniem sprzętu, naczyń i produktów spożywczych na stole cateringowym oraz posprzątaniem po zakończeniu serwowania posiłków, dla uczestników/czek studiów podyplomowych na zjazdach odbywających się w weekendy (sobota-niedziela)
w Gdańsku w zakresie:
POSIŁEK: PRZERWA KAWOWA
Minimalne wymogi:
- Obejmuje minimum:
Kawę z ekspresu z możliwością wyboru kawy typu np. espresso, latte itp. Dodatki do kawy: mleko o zawartości tłuszczu minimum 2%, mleko bez laktozy, cukier biały
i brązowy w saszetkach. 0,5l na jedną osobę;
Herbatę w kopertach (czarna, zielona, owocowa). Cukier biały i brązowy w saszetkach. Cytryna umyta i sparzona, pokrojona w plasterki. Gorąca woda zapewniona
w termosach lub warnikach Wykonawcy (0,5l na jedną osobę);
wodę (w szklanych butelkach lub woda z dystrybutorów wody pitnej serwowana w szklanych dzbankach),
soki – co najmniej 200ml na osobę,
ciasta (co najmniej dwa rodzaje) – po dwa kawałki na osobę (1 kawałek 150 gram) lub kruche ciastka (co najmniej dwa rodzaje po 150 g na osobę) lub słone przekąski i owoce serwowane w formie bufetu (łącznie 300g na osobę).
Planowana liczba osób w grupie: około 25 osób w każdej grupie
Planowana liczba grup w okresie trwania zamówienia: 3
LUNCH
Minimalne wymogi:
- obejmuje minimum:
• obejmuje minimum dwa dania ciepłe (zupa i drugie danie) oraz napój (w szklanych butelkach lub woda z dystrybutora wody pitnej w szklanych dzbankach):
zupa – co najmniej 250 ml na osobę
mięso lub/i ryba na ciepło – co najmniej 150g na osobę;
zestaw surówek ze świeżych warzyw lub/i gotowanych warzyw – co najmniej 150 g na osobę,
dodatki: (ziemniaki, kasza, ryż lub frytki) – co najmniej 200 g na osobę,
soki owocowe – co najmniej 200 ml na osobę,
woda mineralna – co najmniej 200 ml na osobę.
• Posiłki w ramach lunchu w dniach danego zjazdu (sobota-niedziela) muszą się od siebie różnić.
• Lunch wymagany będzie w dniach, kiedy liczba godzin dydaktycznych zaplanowanych w danym dniu wynosi 6 lub więcej.
Planowana liczba osób w grupie: około 25 osób w każdej grupie
Planowana liczba grup w okresie trwania zamówienia: 3
Realizacja przedmiotu zamówienia polega na:
1. 1. Wymagania i zastrzeżenia dotyczące posiłków
a. Jakość i świeżość produktów
• wszystkie potrawy muszą być przygotowane ze świeżych produktów, w dniu podania;
• niedopuszczalne jest stosowanie produktów przeterminowanych, odgrzewanych lub
o obniżonej jakości.
b. Bezpieczeństwo i higiena
• Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, Dz. U. z 2023 r. poz. 1448 ze zm.);
• przygotowanie posiłków zgodnie z zasadami HACCP;
• zachowanie odpowiednich warunków przechowywania i transportu potraw (termosy, bemary, chłodnie).
c. Różnorodność i urozmaicenie
• menu musi obejmować co najmniej dwa warianty dań głównych (mięsne/rybne/wegetariańskie) – dotyczy lunchu;
• sałatki/surówki przygotowane w różnych wersjach smakowych;
• napoje dostępne w kilku wariantach (gazowane/niegazowane, różne smaki soków).
d. Wymogi dietetyczne
• wykonawca powinien umożliwić przygotowanie porcji specjalnych (np. bezglutenowych, bez laktozowych, wegetariańskich) na zgłoszenie zamawiającego.
e. Ekologia i zrównoważony rozwój
• jedzenie i napoje serwowane będą w naczyniach wielorazowego użytku, do ponownego wykorzystania, np. szklanych lub ceramicznych; nie będą używane plastikowe naczynia lub sztućce.
2. Wykonawca zapewni serwis (w tym sprzątający) podczas i po posiłkach.
3. Terminy realizacji i ich wielkość (liczba porcji) poszczególnych dostaw w ramach zamówienia ustalane są każdorazowo z Wykonawcą na podstawie harmonogramu dla każdej z grup i dotyczą okresu od 1.10.2026 r. do 31.03.2027 r.
4. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany liczby zamówionych porcji dla danego zjazdu, pod warunkiem poinformowania Wykonawcy o zmianie najpóźniej na 3 dni robocze przed planowanym terminem realizacji usługi cateringowej.
5. Dla każdej zgłoszonej grupy realizacja dostaw nastąpi przez maksymalnie 5 zjazdów, rozumianych jako dwudniowe spotkania (sobota-niedziela), w każdym z dni spotkań (w sumie maksymalnie 10 dni dostaw dla każdej grupy).
6. Liczba grup uzależniona jest od aktualnej rekrutacji na studia podyplomowe.
7. Zamawiający zastrzega, że wskazana liczba uczestników w grupie ma charakter szacunkowy. Wykonawcy nie będzie przysługiwało żadne roszczenie w przypadku, gdy ostateczna liczba uczestników w grupie będzie niższa lub wyższa niż określona w zapytaniu ofertowym. Rozliczenie nastąpi na podstawie faktycznej liczby uczestników/porcji zamówionych przez Zamawiającego.
8. Miejsce realizacji usługi - miejsce wskazane przez Zamawiającego:
a. siedziba Uniwersytetu WSB Merito w Gdańsku.
9. Zamawiający wymaga, by realizacja zamówienia następowała zgodnie z zasadą równości szans
i niedyskryminacji (w tym dostępności dla osób z niepełnosprawnościami oraz równości szans kobiet
i mężczyzn).
10. Na koniec realizacji każdego zjazdu przeprowadzana jest wśród uczestników/czek ankieta ewaluacyjna. Niska ocena usługi może być podstawą do rozwiązania umowy o realizację zamówienia.
11. Niniejsze postępowanie obejmuje jedynie część zamówienia, całe zamówienie obejmuje: 10 grup (250 os.) x 9 zjazdów. Kolejne zapytania ofertowe dotyczące świadczenia usług cateringu zostaną opublikowane do końca 2026 r.
Okres gwarancji: NIE DOTYCZY
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: pomorskie, Powiat: Gdańsk, Gmina: Gdańsk, Miejscowość: Gdańsk
FERS.01.02-IP.06-0006/24 - Nowoczesne i profesjonalne PSZ = wysoka jakość świadczonych usług
Przedmiotem niniejszego zapytania jest wybór wykonawcy w zakresie sukcesywnego świadczenia usług cateringowych wraz z przygotowaniem posiłków - ciągła przerwa kawowa + lunch - wraz z dowozem na wskazany adres, przygotowaniem i utrzymaniem stołu cateringowego, ustawieniem sprzętu, naczyń i produktów spożywczych na stole cateringowym oraz posprzątaniem po zakończeniu serwowania posiłków, dla uczestników/czek studiów podyplomowych na zjazdach odbywających się w weekendy (sobota-niedziela)
w Gdańsku w zakresie:
POSIŁEK: PRZERWA KAWOWA
Minimalne wymogi:
- Obejmuje minimum:
Kawę z ekspresu z możliwością wyboru kawy typu np. espresso, latte itp. Dodatki do kawy: mleko o zawartości tłuszczu minimum 2%, mleko bez laktozy, cukier biały
i brązowy w saszetkach. 0,5l na jedną osobę;
Herbatę w kopertach (czarna, zielona, owocowa). Cukier biały i brązowy w saszetkach. Cytryna umyta i sparzona, pokrojona w plasterki. Gorąca woda zapewniona
w termosach lub warnikach Wykonawcy (0,5l na jedną osobę);
wodę (w szklanych butelkach lub woda z dystrybutorów wody pitnej serwowana w szklanych dzbankach),
soki – co najmniej 200ml na osobę,
ciasta (co najmniej dwa rodzaje) – po dwa kawałki na osobę (1 kawałek 150 gram) lub kruche ciastka (co najmniej dwa rodzaje po 150 g na osobę) lub słone przekąski i owoce serwowane w formie bufetu (łącznie 300g na osobę).
Planowana liczba osób w grupie: około 25 osób w każdej grupie
Planowana liczba grup w okresie trwania zamówienia: 3
LUNCH
Minimalne wymogi:
- obejmuje minimum:
• obejmuje minimum dwa dania ciepłe (zupa i drugie danie) oraz napój (w szklanych butelkach lub woda z dystrybutora wody pitnej w szklanych dzbankach):
zupa – co najmniej 250 ml na osobę
mięso lub/i ryba na ciepło – co najmniej 150g na osobę;
zestaw surówek ze świeżych warzyw lub/i gotowanych warzyw – co najmniej 150 g na osobę,
dodatki: (ziemniaki, kasza, ryż lub frytki) – co najmniej 200 g na osobę,
soki owocowe – co najmniej 200 ml na osobę,
woda mineralna – co najmniej 200 ml na osobę.
• Posiłki w ramach lunchu w dniach danego zjazdu (sobota-niedziela) muszą się od siebie różnić.
• Lunch wymagany będzie w dniach, kiedy liczba godzin dydaktycznych zaplanowanych w danym dniu wynosi 6 lub więcej.
Planowana liczba osób w grupie: około 25 osób w każdej grupie
Planowana liczba grup w okresie trwania zamówienia: 3
Realizacja przedmiotu zamówienia polega na:
1. 1. Wymagania i zastrzeżenia dotyczące posiłków
a. Jakość i świeżość produktów
• wszystkie potrawy muszą być przygotowane ze świeżych produktów, w dniu podania;
• niedopuszczalne jest stosowanie produktów przeterminowanych, odgrzewanych lub
o obniżonej jakości.
b. Bezpieczeństwo i higiena
• Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, Dz. U. z 2023 r. poz. 1448 ze zm.);
• przygotowanie posiłków zgodnie z zasadami HACCP;
• zachowanie odpowiednich warunków przechowywania i transportu potraw (termosy, bemary, chłodnie).
c. Różnorodność i urozmaicenie
• menu musi obejmować co najmniej dwa warianty dań głównych (mięsne/rybne/wegetariańskie) – dotyczy lunchu;
• sałatki/surówki przygotowane w różnych wersjach smakowych;
• napoje dostępne w kilku wariantach (gazowane/niegazowane, różne smaki soków).
d. Wymogi dietetyczne
• wykonawca powinien umożliwić przygotowanie porcji specjalnych (np. bezglutenowych, bez laktozowych, wegetariańskich) na zgłoszenie zamawiającego.
e. Ekologia i zrównoważony rozwój
• jedzenie i napoje serwowane będą w naczyniach wielorazowego użytku, do ponownego wykorzystania, np. szklanych lub ceramicznych; nie będą używane plastikowe naczynia lub sztućce.
2. Wykonawca zapewni serwis (w tym sprzątający) podczas i po posiłkach.
3. Terminy realizacji i ich wielkość (liczba porcji) poszczególnych dostaw w ramach zamówienia ustalane są każdorazowo z Wykonawcą na podstawie harmonogramu dla każdej z grup i dotyczą okresu od 1.10.2026 r. do 31.03.2027 r.
4. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany liczby zamówionych porcji dla danego zjazdu, pod warunkiem poinformowania Wykonawcy o zmianie najpóźniej na 3 dni robocze przed planowanym terminem realizacji usługi cateringowej.
5. Dla każdej zgłoszonej grupy realizacja dostaw nastąpi przez maksymalnie 5 zjazdów, rozumianych jako dwudniowe spotkania (sobota-niedziela), w każdym z dni spotkań (w sumie maksymalnie 10 dni dostaw dla każdej grupy).
6. Liczba grup uzależniona jest od aktualnej rekrutacji na studia podyplomowe.
7. Zamawiający zastrzega, że wskazana liczba uczestników w grupie ma charakter szacunkowy. Wykonawcy nie będzie przysługiwało żadne roszczenie w przypadku, gdy ostateczna liczba uczestników w grupie będzie niższa lub wyższa niż określona w zapytaniu ofertowym. Rozliczenie nastąpi na podstawie faktycznej liczby uczestników/porcji zamówionych przez Zamawiającego.
8. Miejsce realizacji usługi - miejsce wskazane przez Zamawiającego:
a. siedziba Uniwersytetu WSB Merito w Gdańsku.
9. Zamawiający wymaga, by realizacja zamówienia następowała zgodnie z zasadą równości szans
i niedyskryminacji (w tym dostępności dla osób z niepełnosprawnościami oraz równości szans kobiet
i mężczyzn).
10. Na koniec realizacji każdego zjazdu przeprowadzana jest wśród uczestników/czek ankieta ewaluacyjna. Niska ocena usługi może być podstawą do rozwiązania umowy o realizację zamówienia.
11. Niniejsze postępowanie obejmuje jedynie część zamówienia, całe zamówienie obejmuje: 10 grup (250 os.) x 9 zjazdów. Kolejne zapytania ofertowe dotyczące świadczenia usług cateringu zostaną opublikowane do końca 2026 r.
Okres gwarancji: NIE DOTYCZY
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: pomorskie, Powiat: Gdańsk, Gmina: Gdańsk, Miejscowość: Gdańsk
Time limit for receipt of tenders
2026-05-21 21:59:59.0
Location
Kraj: Polska, Województwo: pomorskie, Powiat: Gdańsk, Gmina: Gdańsk, Miejscowość: Gdańsk
Category assortment
Catering services
Food services
Food services
Buyer details
Uniwersytet WSB Merito w Gdańsku
al. Grunwaldzka 238A
80-266 Gdańsk
Województwo: pomorskie
Kraj: Polska
NIP: 5832558844
al. Grunwaldzka 238A
80-266 Gdańsk
Województwo: pomorskie
Kraj: Polska
NIP: 5832558844
