Doradztwo eksperckie dedykowane dla Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku w zakresie wspierania prac badawczo-rozwojowych przedsiębiorstw sektora MŚP w branży spożywczej – produkcja żywności, zgodnej z Inteligentną Specjalizacją Województwa Warmińsko-Mazurskiego „Żywność wysokiej jakości” - w wymiarze 96 godzin.
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
FEWM.01.08-IZ.00-0003/24 - INNOWACYJNY MOF EŁK – INNOWACYJNY MŚP
ZAPYTANIE dotyczące zakupu usługi w zakresie doradztwa eksperckiego dedykowanego dla Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku w zakresie prowadzenia prac B+R przedsiębiorstw MŚP w branży spożywczej – produkcja żywności, zgodnie z Inteligentną Specjalizacją Województwa Warmińsko-Mazurskiego „Żywność wysokiej jakości”, w wymiarze 96 godzin dla projektu pt. „INNOWACYJNY MOF EŁK – INNOWACYJNY MŚP” realizowanego w ramach Priorytetu 01 Gospodarka, Działanie 01.08 Profesjonalizacja usług dla MŚP (Schemat C) programu regionalnego Fundusze Europejskie dla Warmii i Mazur 2021–2027, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego.
Celem doradztwa eksperckiego jest profesjonalizacja usług Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku w zakresie świadczenia usług doradczych związanych z działalnością badawczo-rozwojową (B+R), w celu wzmocnienia trwałego wzrostu, konkurencyjności oraz potencjału innowacyjnego przedsiębiorstw sektora MŚP z województwa warmińsko-mazurskiego.
Celem usługi jest również opracowanie i przygotowanie do wdrożenia nowej usługi doradczej Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku skierowanej do przedsiębiorstw sektora MŚP z branży spożywczej, wspierającej identyfikowanie potencjału innowacyjnego przedsiębiorstw oraz inicjowanie i rozwój projektów badawczo-rozwojowych.
Przedmiotem zamówienia jest wykonanie usługi polegającej na realizacji doradztwa eksperckiego oraz warsztatów indywidualnych dla zespołu Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku w zakresie wspierania przedsiębiorstw sektora MŚP w prowadzeniu prac badawczo-rozwojowych w branży spożywczej – produkcja żywności.
Usługa obejmuje 96 godzin doradztwa eksperckiego, realizowanego w formie warsztatów oraz pracy eksperta z zespołem Laboratorium Badania Żywności i Środowiska Produkcyjnego PNT.
Usługa ma na celu w szczególności:
• analizę trendów rynkowych i technologicznych w branży spożywczej – produkcji żywności,
• analizę metod i technik pomiaru potencjału rozwojowego przedsiębiorstw branży spożywczej,
• opracowanie podejść i procedur w zakresie projektowania nowych produktów żywnościowych,
• rozwój kompetencji zespołu PNT w obszarze badań, technologii żywności oraz prawa żywnościowego,
• upowszechnienie wiedzy z zakresu bezpieczeństwa żywności, etykietowania oraz walidacji produktów.
ETAP I – Doradztwo eksperckie
Doradztwo eksperckie w zakresie:
• analizy możliwości Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku - Laboratorium Badania Żywności i Środowiska Produkcyjnego PNT, w zakresie świadczenia usług doradczych B+R dla przedsiębiorstw branży spożywczej,
• inicjowania i rozwoju projektów badawczo-rozwojowych przedsiębiorstw branży spożywczej,
• przygotowania rekomendacji dotyczących promocji usług doradczych wśród przedsiębiorstw branży spożywczej w regionie.
ETAP II – Doradztwo eksperckie - warsztaty indywidualne
Zakres warsztatów obejmuje w szczególności:
• analizę trendów technologicznych i rynkowych w branży spożywczej w kontekście możliwości rozwoju działalności badawczo-rozwojowej przedsiębiorstw,
• identyfikowanie potrzeb innowacyjnych przedsiębiorstw sektora MŚP - w specjalizacji produkcja żywności,
• omówienie trendów technologicznych i rynkowych w branży spożywczej,
• przedstawienie metod projektowania oraz rozwoju nowych produktów żywnościowych,
• omówienie wymogów prawnych oraz jakościowych dotyczących produktów spożywczych,
• prezentację metod badań laboratoryjnych oraz walidacji produktów spożywczych,
• przedstawienie możliwości finansowania projektów badawczo-rozwojowych przedsiębiorstw.
Zakres merytoryczny warsztatów:
1. Analiza trendów rynkowych i konkurencyjnych w branży spożywczej
• analiza makrotrendów w branży spożywczej (zdrowa żywność, convenience food, żywność funkcjonalna, produkty roślinne, produkty bezglutenowe i bezlaktozowe),
• analiza rynku krajowego oraz kierunków rozwoju branży w Polsce,
• analiza otoczenia konkurencyjnego przedsiębiorstw,
• źródła informacji o trendach rynkowych i technologicznych.
2. Metody i techniki pomiaru potencjału rozwojowego przedsiębiorstw branży spożywczej
• narzędzia analizy zasobów i potrzeb przedsiębiorstwa w kontekście innowacji produktowych,
• identyfikacja potencjalnych obszarów innowacji (żywność funkcjonalna, automatyzacja, ekoinnowacje, inteligentne opakowania),
• formy współpracy przedsiębiorstw z jednostkami naukowymi,
• analiza podmiotów świadczących usługi B+R dla sektora spożywczego (jednostki badawcze, uczelnie, laboratoria, firmy doradcze) wraz z ogólną charakterystyką zakresu ich działalności – lista podmiotów powinna uwzględniać zarówno podmioty o zasięgu regionalnym (województwo warmińsko-mazurskie), jak i ogólnopolskim,
• przegląd możliwości finansowania projektów w zakresie B+R.
3. Projektowanie i rozwój nowych produktów żywnościowych
• proces projektowania produktów,
• generowanie koncepcji produktu oraz analiza potrzeb konsumentów
• opracowanie receptur oraz badania laboratoryjne,
• analiza zgodności prawnej i etykietowania,
• wprowadzenie produktu na rynek.
4. Walidacja nowych produktów i zgodność z prawem żywnościowym
• przegląd obowiązujących regulacji prawnych (prawo żywnościowe, HACCP, ISO 22000),
• procedury weryfikacji zgodności produktów z normami jakości,
• etykietowanie produktów oraz koncepcja „clean label”,
• dokumentowanie prac na potrzeby działalności B+R.
Zakres merytoryczny doradztwa ma charakter ramowy. Ostateczny zakres oraz poziom szczegółowości poszczególnych zagadnień zostanie dostosowany do potrzeb Zamawiającego oraz przebiegu realizacji usługi.
III. Rezultaty końcowe
Po zakończeniu realizacji usługi Zamawiający otrzyma: Raport końcowy z realizacji doradztwa eksperckiego, zawierający w szczególności:
• analizę potencjału organizacyjnego Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku w zakresie świadczenia usług doradczych B+R dla przedsiębiorstw branży spożywczej,
• rekomendacje dotyczące modelu świadczenia usług doradczych oraz współpracy z przedsiębiorstwami sektora MŚP zaproponowanego przez PNT - w specjalizacji produkcja żywności,
• podsumowanie przeprowadzonych warsztatów wraz z kluczowymi wnioskami,
• syntetyczną analizę trendów technologicznych i rynkowych w branży spożywczej,
• wskazanie potencjalnych źródeł finansowania działań badawczo-rozwojowych - w specjalizacji produkcja żywności dostępnych na poziomie krajowym i unijnym,
• wnioski końcowe oraz rekomendacje wdrożeniowe dla Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku.
Dodatkowo Zamawiający otrzyma materiały wypracowane w trakcie doradztwa, w szczególności:
• prezentacje, narzędzia oraz materiały warsztatowe wspierające rozwój kompetencji zespołu PNT.
Materiały powinny być przekazane w formatach edytowalnych (DOCX) oraz PDF.
Wszystkie opracowania muszą być oznakowane zgodnie z wytycznymi dotyczącymi promocji i oznakowania projektów finansowanych ze środków Funduszy Europejskich w ramach programu Fundusze Europejskie dla Warmii i Mazur 2021–2027.
IV. Sposób weryfikacji i odbioru usługi
Odbiór usługi nastąpi na podstawie:
• potwierdzenia przeprowadzenia 96 godzin doradztwa eksperckiego,
• raportów i materiałów opracowanych w ramach doradztwa (raport łączny z ETAPU I i II), przekazanych w formatach DOCX oraz PDF,
• pozytywnej oceny merytorycznej przygotowanych opracowań przez Zamawiającego potwierdzonej protokołem odbioru usługi.
4. Harmonogram realizacji:
Termin realizacji usługi: do 24.06.2026 r.
Łączny wymiar doradztwa: 96 godzin, w formie stacjonarnej i online, w tym ETAP I - doradztwo w formie online, ETAP II - warsztaty w formie stacjonarnej lub zdalnej (online) w zależności od ustaleń z Zamawiającym. Końcowe spotkanie podsumowujące realizację usługi w zakresie każdego z ETAPÓW oraz prezentacja rezultatów doradztwa muszą zostać przeprowadzone w formie stacjonarnej w siedzibie Zamawiającego.
Dokładne terminy realizacji usługi zostaną ustalone z Zamawiającym. Harmonogram realizacji musi zostać przedstawiony do akceptacji dla Zamawiającego w ciągu maksymalnie 10 dni od podpisania umowy.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: warmińsko-mazurskie, Powiat: ełcki, Gmina: Ełk, Miejscowość: Ełk
FEWM.01.08-IZ.00-0003/24 - INNOWACYJNY MOF EŁK – INNOWACYJNY MŚP
ZAPYTANIE dotyczące zakupu usługi w zakresie doradztwa eksperckiego dedykowanego dla Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku w zakresie prowadzenia prac B+R przedsiębiorstw MŚP w branży spożywczej – produkcja żywności, zgodnie z Inteligentną Specjalizacją Województwa Warmińsko-Mazurskiego „Żywność wysokiej jakości”, w wymiarze 96 godzin dla projektu pt. „INNOWACYJNY MOF EŁK – INNOWACYJNY MŚP” realizowanego w ramach Priorytetu 01 Gospodarka, Działanie 01.08 Profesjonalizacja usług dla MŚP (Schemat C) programu regionalnego Fundusze Europejskie dla Warmii i Mazur 2021–2027, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego.
Celem doradztwa eksperckiego jest profesjonalizacja usług Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku w zakresie świadczenia usług doradczych związanych z działalnością badawczo-rozwojową (B+R), w celu wzmocnienia trwałego wzrostu, konkurencyjności oraz potencjału innowacyjnego przedsiębiorstw sektora MŚP z województwa warmińsko-mazurskiego.
Celem usługi jest również opracowanie i przygotowanie do wdrożenia nowej usługi doradczej Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku skierowanej do przedsiębiorstw sektora MŚP z branży spożywczej, wspierającej identyfikowanie potencjału innowacyjnego przedsiębiorstw oraz inicjowanie i rozwój projektów badawczo-rozwojowych.
Przedmiotem zamówienia jest wykonanie usługi polegającej na realizacji doradztwa eksperckiego oraz warsztatów indywidualnych dla zespołu Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku w zakresie wspierania przedsiębiorstw sektora MŚP w prowadzeniu prac badawczo-rozwojowych w branży spożywczej – produkcja żywności.
Usługa obejmuje 96 godzin doradztwa eksperckiego, realizowanego w formie warsztatów oraz pracy eksperta z zespołem Laboratorium Badania Żywności i Środowiska Produkcyjnego PNT.
Usługa ma na celu w szczególności:
• analizę trendów rynkowych i technologicznych w branży spożywczej – produkcji żywności,
• analizę metod i technik pomiaru potencjału rozwojowego przedsiębiorstw branży spożywczej,
• opracowanie podejść i procedur w zakresie projektowania nowych produktów żywnościowych,
• rozwój kompetencji zespołu PNT w obszarze badań, technologii żywności oraz prawa żywnościowego,
• upowszechnienie wiedzy z zakresu bezpieczeństwa żywności, etykietowania oraz walidacji produktów.
ETAP I – Doradztwo eksperckie
Doradztwo eksperckie w zakresie:
• analizy możliwości Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku - Laboratorium Badania Żywności i Środowiska Produkcyjnego PNT, w zakresie świadczenia usług doradczych B+R dla przedsiębiorstw branży spożywczej,
• inicjowania i rozwoju projektów badawczo-rozwojowych przedsiębiorstw branży spożywczej,
• przygotowania rekomendacji dotyczących promocji usług doradczych wśród przedsiębiorstw branży spożywczej w regionie.
ETAP II – Doradztwo eksperckie - warsztaty indywidualne
Zakres warsztatów obejmuje w szczególności:
• analizę trendów technologicznych i rynkowych w branży spożywczej w kontekście możliwości rozwoju działalności badawczo-rozwojowej przedsiębiorstw,
• identyfikowanie potrzeb innowacyjnych przedsiębiorstw sektora MŚP - w specjalizacji produkcja żywności,
• omówienie trendów technologicznych i rynkowych w branży spożywczej,
• przedstawienie metod projektowania oraz rozwoju nowych produktów żywnościowych,
• omówienie wymogów prawnych oraz jakościowych dotyczących produktów spożywczych,
• prezentację metod badań laboratoryjnych oraz walidacji produktów spożywczych,
• przedstawienie możliwości finansowania projektów badawczo-rozwojowych przedsiębiorstw.
Zakres merytoryczny warsztatów:
1. Analiza trendów rynkowych i konkurencyjnych w branży spożywczej
• analiza makrotrendów w branży spożywczej (zdrowa żywność, convenience food, żywność funkcjonalna, produkty roślinne, produkty bezglutenowe i bezlaktozowe),
• analiza rynku krajowego oraz kierunków rozwoju branży w Polsce,
• analiza otoczenia konkurencyjnego przedsiębiorstw,
• źródła informacji o trendach rynkowych i technologicznych.
2. Metody i techniki pomiaru potencjału rozwojowego przedsiębiorstw branży spożywczej
• narzędzia analizy zasobów i potrzeb przedsiębiorstwa w kontekście innowacji produktowych,
• identyfikacja potencjalnych obszarów innowacji (żywność funkcjonalna, automatyzacja, ekoinnowacje, inteligentne opakowania),
• formy współpracy przedsiębiorstw z jednostkami naukowymi,
• analiza podmiotów świadczących usługi B+R dla sektora spożywczego (jednostki badawcze, uczelnie, laboratoria, firmy doradcze) wraz z ogólną charakterystyką zakresu ich działalności – lista podmiotów powinna uwzględniać zarówno podmioty o zasięgu regionalnym (województwo warmińsko-mazurskie), jak i ogólnopolskim,
• przegląd możliwości finansowania projektów w zakresie B+R.
3. Projektowanie i rozwój nowych produktów żywnościowych
• proces projektowania produktów,
• generowanie koncepcji produktu oraz analiza potrzeb konsumentów
• opracowanie receptur oraz badania laboratoryjne,
• analiza zgodności prawnej i etykietowania,
• wprowadzenie produktu na rynek.
4. Walidacja nowych produktów i zgodność z prawem żywnościowym
• przegląd obowiązujących regulacji prawnych (prawo żywnościowe, HACCP, ISO 22000),
• procedury weryfikacji zgodności produktów z normami jakości,
• etykietowanie produktów oraz koncepcja „clean label”,
• dokumentowanie prac na potrzeby działalności B+R.
Zakres merytoryczny doradztwa ma charakter ramowy. Ostateczny zakres oraz poziom szczegółowości poszczególnych zagadnień zostanie dostosowany do potrzeb Zamawiającego oraz przebiegu realizacji usługi.
III. Rezultaty końcowe
Po zakończeniu realizacji usługi Zamawiający otrzyma: Raport końcowy z realizacji doradztwa eksperckiego, zawierający w szczególności:
• analizę potencjału organizacyjnego Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku w zakresie świadczenia usług doradczych B+R dla przedsiębiorstw branży spożywczej,
• rekomendacje dotyczące modelu świadczenia usług doradczych oraz współpracy z przedsiębiorstwami sektora MŚP zaproponowanego przez PNT - w specjalizacji produkcja żywności,
• podsumowanie przeprowadzonych warsztatów wraz z kluczowymi wnioskami,
• syntetyczną analizę trendów technologicznych i rynkowych w branży spożywczej,
• wskazanie potencjalnych źródeł finansowania działań badawczo-rozwojowych - w specjalizacji produkcja żywności dostępnych na poziomie krajowym i unijnym,
• wnioski końcowe oraz rekomendacje wdrożeniowe dla Parku Naukowo-Technologicznego w Ełku.
Dodatkowo Zamawiający otrzyma materiały wypracowane w trakcie doradztwa, w szczególności:
• prezentacje, narzędzia oraz materiały warsztatowe wspierające rozwój kompetencji zespołu PNT.
Materiały powinny być przekazane w formatach edytowalnych (DOCX) oraz PDF.
Wszystkie opracowania muszą być oznakowane zgodnie z wytycznymi dotyczącymi promocji i oznakowania projektów finansowanych ze środków Funduszy Europejskich w ramach programu Fundusze Europejskie dla Warmii i Mazur 2021–2027.
IV. Sposób weryfikacji i odbioru usługi
Odbiór usługi nastąpi na podstawie:
• potwierdzenia przeprowadzenia 96 godzin doradztwa eksperckiego,
• raportów i materiałów opracowanych w ramach doradztwa (raport łączny z ETAPU I i II), przekazanych w formatach DOCX oraz PDF,
• pozytywnej oceny merytorycznej przygotowanych opracowań przez Zamawiającego potwierdzonej protokołem odbioru usługi.
4. Harmonogram realizacji:
Termin realizacji usługi: do 24.06.2026 r.
Łączny wymiar doradztwa: 96 godzin, w formie stacjonarnej i online, w tym ETAP I - doradztwo w formie online, ETAP II - warsztaty w formie stacjonarnej lub zdalnej (online) w zależności od ustaleń z Zamawiającym. Końcowe spotkanie podsumowujące realizację usługi w zakresie każdego z ETAPÓW oraz prezentacja rezultatów doradztwa muszą zostać przeprowadzone w formie stacjonarnej w siedzibie Zamawiającego.
Dokładne terminy realizacji usługi zostaną ustalone z Zamawiającym. Harmonogram realizacji musi zostać przedstawiony do akceptacji dla Zamawiającego w ciągu maksymalnie 10 dni od podpisania umowy.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: warmińsko-mazurskie, Powiat: ełcki, Gmina: Ełk, Miejscowość: Ełk
Time limit for receipt of tenders
2026-04-10 21:59:59.0
Location
Kraj: Polska, Województwo: warmińsko-mazurskie, Powiat: ełcki, Gmina: Ełk, Miejscowość: Ełk
Category assortment
Consultancy
Buyer details
Gmina Miasto Ełk – Park Naukowo-Technologiczny w Ełku
Podmiejska 5
19-300 Ełk
Województwo: warmińsko-mazurskie
Kraj: Polska
NIP: 8481825438
Podmiejska 5
19-300 Ełk
Województwo: warmińsko-mazurskie
Kraj: Polska
NIP: 8481825438
