WYBÓR WYKONAWCY USŁUGI ŻYWIENIA NA RZECZ PRZEDSZKOLA NR 104 WE WROCŁAWIU

1. Przedmiotem zamówienia jest realizacja usługi żywienia zbiorowego, w Przedszkolu nr 104 „Na Misiowej Polanie” we Wrocławiu, z siedzibą we Wrocławiu, przy ul. Niedźwiedziej 26, w miejscu nauki, polegającej na wydawaniu wyżywienia wg wskazówek zawartych w Załączniku nr 1 do SWZ, dla maksymalnie 250, a średnio 220 dzieci przebywających na co dzień w placówce Zamawiającego.
2. Maksymalna ilość wydanych diet (przez cały okres trwania zamówienia) kształtuje się na poziomie 50820. Faktyczna ilość wydawanych posiłków uzależniona jest od frekwencji dzieci w poszczególnych dniach
3. Minimalna, dzienna liczba pakietów żywieniowych, do dowozu których Wykonawca jest zobowiązany wynosi 10 zestawów.
4. W ramach wskazanej liczbie posiłków należy serwować:

1) Diety eliminacyjne – 34 osoby (rok szkolny 2025/2026):

a) bezmleczna i bez przetworów mlecznych (mleko krowie, kozie, owcze)
b) bez orzechów
c) bez pistacji
d) bez jajka
e) bez wołowiny
f) bez kurczaka
g) bez soi
h) bez warzyw strączkowych
i) bez wieprzowiny
j) bez jabłka
k) bez cytrusów w tym bananów
l) bez ryby
m) bez sezamu
n) bez owoców pestkowych
o) wegetariańska
p) bez migdałów
q) bez kakao
r) bez gryki
s) bez papryki
t) bez moreli
u) bez laktozy
v) bez kokosa
w) bez ryżu
x) bez mąki pszennej
y) bez ziemniaka
z) bez marchewki
aa) bez truskawek
bb) bez kakao, czekolady
cc) bez borówek, porzeczek
dd) bez ogórka
ee) bez kiwi
ff) bez gruszki
gg) bez miodu
hh) bez żelatyny

2) Diety specjalne – 2 osoby:

a) bezglutenowa
b) celiakia

3) Dieta specjalistyczna – 1 osoba

Osoba po 3 wstrząsach anafilaktycznych pod stałą opieką poradni alergologicz-nej - uczulenie na wszelkiego rodzaju orzechy w tym kokos, sezam, migdały, mleczka kokosowe i migdałowe, daktyle. Alergia na orzechy jest najsilniejsza i grozi anafilaksją. Nawet wąchanie orzechów bez skorupy grozi silną reakcją

Ponadto:

Pszenica w tym orkisz (może jeść inne zboża) wyjątek – paluszki bez sezamu – nie ma reakcji alergicznej

Kazeina – białko mleka – z nabiały wyłącznie masło oraz pasteryzowany ser kozi lub owczy. Bezpieczne mleko owsiane oraz jogurty na mleku owsianym

Czerwona fasola, soczewica ciecierzyca, soja, gryka

Cytrusy, kwasek cytrynowy, melon

Wiśnia, jabłko (w każdej postaci, brzoskwinia), kiwi, jeżyna, SUROWA marchew – niewielka ilość wywołuje reakcję alergiczną, możliwe omdlenie

Wołowina, cielęcina

Kakao – zastępowane karobem

Kolendra, cząber, tymianek

Drożdże

Bezpieczne owoce:

Truskawki, borówki, jagody, ananas, mango, winogrona, banan, kaki

5. Dwa razy w roku wybrany Wykonawca ma obowiązek zorganizować i przeprowadzić teoretyczne i praktyczne warsztaty kulinarne dla dzieci, zachęcające do jedzenia zdrowych posiłków – terminy oraz program warsztatów, będzie każdorazowo ustalany obopólnie
z Zamawiającym
6. Szczegółowy zakres oraz parametry przedmiotu zamówienia zawarte są
w Szczegółowych wymaganiach dotyczących realizacji przedmiotu zamówienia publicznego - stanowiących Załącznik nr 1 do SWZ.
Wykonawca zobowiązany jest zrealizować zamówienie na zasadach i warunkach opisanych we wzorze umowy stanowiącym Załącznik nr 4 do SWZ.

Make an offer

2026-05-28 06:00:00.0

Niedźwiedzia 26-28
54-233 Wrocław
Województwo: dolnośląskie
Polska

Food services

Przedszkole nr 104 " Na Misiowej Polanie" we Wrocławiu
Niedźwiedzia 26-28
54-233 Wrocław
Województwo: dolnośląskie
Polska