2026 - Przygotowanie i dostarczanie posiłków (usługa cateringowa) dla pensjonariuszy Dziennego Domu Pomocy Społecznej ul. Kozielska 71 i DD "Senior +" ul. Partyzantów 30 w Gliwicach
Notice description
1. Zestaw śniadaniowy:
Gramatura poszczególnych przykładowych składników śniadaniowych (jednej porcji):
1.1.PIECZYWO: 150 g
- 1,5 kanapki z pieczywa – pszenne, razowe, żytnie - proporcje do uzgodnienia,
(3 kromki chleba z dodatkami przekrojone na pół)
- zupa mleczna + płatki ,ryż, makaron, kasza, zacierka, 250 ml
1.2.DODATKI DO PIECZYWA:
- szynka, wędliny kanapkowe 50 g
- salceson, pasztet 80 g
- pasty (rybna, jajeczna ,mięsna, serowa itp.) 100 g
- jajecznica, sałatka, galaretka 100 g
- serek topiony, ser biały 80 g
- ser żółty 50 g
- jajko 2 szt.
- dżem 80 g
- parówki, serdelki ,kiełbaski na ciepło 3 szt.
1.3.MASŁO 82% tłuszczu: 20 g
1.4.HERBATA owocowa/czarna – 1 saszetka na 1 osobę
Cytryna 10 g na osobę do herbaty czarnej
Cukier 10 g na osobę codziennie
Kawa zbożowa, kakao 200 ml
3 x w tygodniu wędlina (w tym na ciepło), szynka, pasztet, itp.
2 x w tygodniu np. nabiał, jajko, dżem, pasta, sałatka, jajecznica, itp.
1x 2 tygodnie śniadanie w formie gdzie pieczywo stanowi dodatek.
Do kanapek dodatek min. 15 g na osobę w postaci sałaty, rzodkiewki, ogórka, itp.
Codziennie świeże pieczywo.
Zupa mleczna 2 x tydzień – w te dni pieczywo 100 g lub rogal/bułka maślana
Kawa zbożowa/kakao x 1/tydzień – Herbata x 4/tydzień
Poszczególne zestawy śniadaniowe mogą powtórzyć się dopiero w następnym tygodniu.
Zaopatrzenie w: ketchup (30 ml/ na 1 osobę/ na miesiąc), musztarda (30 ml/ na 1 osobę/ na miesiąc).
2. Zestaw obiadowy:
Gramatura poszczególnych przykładowych składników obiadowych (jednej porcji):
2.1.ZUPA: 400 ml
2.2. DRUGIE DANIE:
- ziemniaki, ryż ,kasze, makaron 150 g
- mięso - drobiowe, wieprzowe, wołowe 120 g ( waga bez panierki )
- ryba – filet bez ości 120 g ( waga bez panierki )
( z wyłączeniem produktów rybopodobnych i przetworzonych np. paluszki rybne )
- udko pieczone z kurczaka z kością 200 g
- pyzy, krokiety, naleśniki ,pierogi ,gołąbki, kopytka , placki
ziemniaczane , racuchy, knedle, zapiekanka, kluski, itp. 300 g
- gulasz, 120 g mięsa +100 ml sosu
- bigos, fasolka po bretońsku, łazanki, bogracz, leczo, 300 g (min.60 g mięsa )
- śledź w śmietanie, kaszanka, wątróbka, 120 g
- jajka 2 szt
- sos – jasny, ciemny, grzybowy, koperkowy, pomidorowy. 40 ml
2.3. SURÓWKA, WARZYWA GOTOWANE 100 g
Poza dniami z daniami typu: bigos, fasolka po bretońsku, gołąbki, itp.
2.4. SOK OWOCOWY-KONCENTRAT lub KOMPOT 25 ml/dziennie/na 1 osobę//250 ml
2.5. WODA 250 ml/dziennie/na 1 osobę
Zupy na wywarze mięsnym/warzywnym/ew. zagęszczane śmietaną/ zupa krem gęsta
3 x w tygodniu obiad mięsny ( w tym ryba, minimum 1 x 10 dni żywieniowych) )
1 x w tygodniu obiad półmięsny – gołąbki, łazanki z kapustą i mięsem, kluski z mięsem, itp.
1 x w tygodniu obiad bezmięsny (w piątek)
Drugie danie musi składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja), produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, ryż, kluski, makaron) oraz dodatków warzywnych (surówki drobno krojone, warzywa gotowane).
Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu 10 dni żywieniowych.
3.Podwieczorek:
Gramatura poszczególnych przykładowych składników obiadowych (jednej porcji):
- jogurt naturalny, kefir, serek homogenizowany min. 125g
- owoc surowy min. 200g
- kisiel, budyń, galaretka ,sałatka owocowa min. 200g
- koktajl owocowy, mus owocowy ,sok min. 200 ml
- 1 x w miesiącu ciasto na sztuki (200g na 1 osobę) na spotkania okolicznościowe,
- 1 x w miesiącu kawa (15g na 1 osobę),
- 1 x w miesiącu śmietanka do kawy (10g na 1 osobę),
- 1 x w miesiącu cukier (10 g na 1 osobę).
Ciasto, kawa, śmietanka i cukier w tym samym dniu po zgłoszeniu przez zamawiającego.
W ramach wykonywanej umowy Wykonawca zapewni posiłki, mające charakter świąteczny z uwzględnieniem tradycyjnych potraw i ciast na Boże Narodzenie oraz Wielkanoc.
OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA W CAŁOŚCI ZNAJDUJE SIĘ W ZAŁĄCZNIKU NR 7 DO SWZ
1. Zestaw śniadaniowy:
Gramatura poszczególnych przykładowych składników śniadaniowych (jednej porcji):
1.1.PIECZYWO: 150 g
- 1,5 kanapki z pieczywa – pszenne, razowe, żytnie - proporcje do uzgodnienia,
(3 kromki chleba z dodatkami przekrojone na pół)
- zupa mleczna + płatki ,ryż, makaron, kasza, zacierka, 250 ml
1.2.DODATKI DO PIECZYWA:
- szynka, wędliny kanapkowe 50 g
- salceson, pasztet 80 g
- pasty (rybna, jajeczna ,mięsna, serowa itp.) 100 g
- jajecznica, sałatka, galaretka 100 g
- serek topiony, ser biały 80 g
- ser żółty 50 g
- jajko 2 szt.
- dżem 80 g
- parówki, serdelki ,kiełbaski na ciepło 3 szt.
1.3.MASŁO 82% tłuszczu: 20 g
1.4.HERBATA owocowa/czarna – 1 saszetka na 1 osobę
Cytryna 10 g na osobę do herbaty czarnej
Cukier 10 g na osobę codziennie
Kawa zbożowa, kakao 200 ml
3 x w tygodniu wędlina (w tym na ciepło), szynka, pasztet, itp.
2 x w tygodniu np. nabiał, jajko, dżem, pasta, sałatka, jajecznica, itp.
1x 2 tygodnie śniadanie w formie gdzie pieczywo stanowi dodatek.
Do kanapek dodatek min. 15 g na osobę w postaci sałaty, rzodkiewki, ogórka, itp.
Codziennie świeże pieczywo.
Zupa mleczna 2 x tydzień – w te dni pieczywo 100 g lub rogal/bułka maślana
Kawa zbożowa/kakao x 1/tydzień – Herbata x 4/tydzień
Poszczególne zestawy śniadaniowe mogą powtórzyć się dopiero w następnym tygodniu.
Zaopatrzenie w: ketchup (30 ml/ na 1 osobę/ na miesiąc), musztarda (30 ml/ na 1 osobę/ na miesiąc).
2. Zestaw obiadowy:
Gramatura poszczególnych przykładowych składników obiadowych (jednej porcji):
2.1.ZUPA: 400 ml
2.2. DRUGIE DANIE:
- ziemniaki, ryż ,kasze, makaron 150 g
- mięso - drobiowe, wieprzowe, wołowe 120 g ( waga bez panierki )
- ryba – filet bez ości 120 g ( waga bez panierki )
( z wyłączeniem produktów rybopodobnych i przetworzonych np. paluszki rybne )
- udko pieczone z kurczaka z kością 200 g
- pyzy, krokiety, naleśniki ,pierogi ,gołąbki, kopytka , placki
ziemniaczane , racuchy, knedle, zapiekanka, kluski, itp. 300 g
- gulasz, 120 g mięsa +100 ml sosu
- bigos, fasolka po bretońsku, łazanki, bogracz, leczo, 300 g (min.60 g mięsa )
- śledź w śmietanie, kaszanka, wątróbka, 120 g
- jajka 2 szt
- sos – jasny, ciemny, grzybowy, koperkowy, pomidorowy. 40 ml
2.3. SURÓWKA, WARZYWA GOTOWANE 100 g
Poza dniami z daniami typu: bigos, fasolka po bretońsku, gołąbki, itp.
2.4. SOK OWOCOWY-KONCENTRAT lub KOMPOT 25 ml/dziennie/na 1 osobę//250 ml
2.5. WODA 250 ml/dziennie/na 1 osobę
Zupy na wywarze mięsnym/warzywnym/ew. zagęszczane śmietaną/ zupa krem gęsta
3 x w tygodniu obiad mięsny ( w tym ryba, minimum 1 x 10 dni żywieniowych) )
1 x w tygodniu obiad półmięsny – gołąbki, łazanki z kapustą i mięsem, kluski z mięsem, itp.
1 x w tygodniu obiad bezmięsny (w piątek)
Drugie danie musi składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja), produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, ryż, kluski, makaron) oraz dodatków warzywnych (surówki drobno krojone, warzywa gotowane).
Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu 10 dni żywieniowych.
3.Podwieczorek:
Gramatura poszczególnych przykładowych składników obiadowych (jednej porcji):
- jogurt naturalny, kefir, serek homogenizowany min. 125g
- owoc surowy min. 200g
- kisiel, budyń, galaretka ,sałatka owocowa min. 200g
- koktajl owocowy, mus owocowy ,sok min. 200 ml
- 1 x w miesiącu ciasto na sztuki (200g na 1 osobę) na spotkania okolicznościowe,
- 1 x w miesiącu kawa (15g na 1 osobę),
- 1 x w miesiącu śmietanka do kawy (10g na 1 osobę),
- 1 x w miesiącu cukier (10 g na 1 osobę).
Ciasto, kawa, śmietanka i cukier w tym samym dniu po zgłoszeniu przez zamawiającego.
W ramach wykonywanej umowy Wykonawca zapewni posiłki, mające charakter świąteczny z uwzględnieniem tradycyjnych potraw i ciast na Boże Narodzenie oraz Wielkanoc.
OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA W CAŁOŚCI ZNAJDUJE SIĘ W ZAŁĄCZNIKU NR 7 DO SWZ
Gramatura poszczególnych przykładowych składników śniadaniowych (jednej porcji):
1.1.PIECZYWO: 150 g
- 1,5 kanapki z pieczywa – pszenne, razowe, żytnie - proporcje do uzgodnienia,
(3 kromki chleba z dodatkami przekrojone na pół)
- zupa mleczna + płatki ,ryż, makaron, kasza, zacierka, 250 ml
1.2.DODATKI DO PIECZYWA:
- szynka, wędliny kanapkowe 50 g
- salceson, pasztet 80 g
- pasty (rybna, jajeczna ,mięsna, serowa itp.) 100 g
- jajecznica, sałatka, galaretka 100 g
- serek topiony, ser biały 80 g
- ser żółty 50 g
- jajko 2 szt.
- dżem 80 g
- parówki, serdelki ,kiełbaski na ciepło 3 szt.
1.3.MASŁO 82% tłuszczu: 20 g
1.4.HERBATA owocowa/czarna – 1 saszetka na 1 osobę
Cytryna 10 g na osobę do herbaty czarnej
Cukier 10 g na osobę codziennie
Kawa zbożowa, kakao 200 ml
3 x w tygodniu wędlina (w tym na ciepło), szynka, pasztet, itp.
2 x w tygodniu np. nabiał, jajko, dżem, pasta, sałatka, jajecznica, itp.
1x 2 tygodnie śniadanie w formie gdzie pieczywo stanowi dodatek.
Do kanapek dodatek min. 15 g na osobę w postaci sałaty, rzodkiewki, ogórka, itp.
Codziennie świeże pieczywo.
Zupa mleczna 2 x tydzień – w te dni pieczywo 100 g lub rogal/bułka maślana
Kawa zbożowa/kakao x 1/tydzień – Herbata x 4/tydzień
Poszczególne zestawy śniadaniowe mogą powtórzyć się dopiero w następnym tygodniu.
Zaopatrzenie w: ketchup (30 ml/ na 1 osobę/ na miesiąc), musztarda (30 ml/ na 1 osobę/ na miesiąc).
2. Zestaw obiadowy:
Gramatura poszczególnych przykładowych składników obiadowych (jednej porcji):
2.1.ZUPA: 400 ml
2.2. DRUGIE DANIE:
- ziemniaki, ryż ,kasze, makaron 150 g
- mięso - drobiowe, wieprzowe, wołowe 120 g ( waga bez panierki )
- ryba – filet bez ości 120 g ( waga bez panierki )
( z wyłączeniem produktów rybopodobnych i przetworzonych np. paluszki rybne )
- udko pieczone z kurczaka z kością 200 g
- pyzy, krokiety, naleśniki ,pierogi ,gołąbki, kopytka , placki
ziemniaczane , racuchy, knedle, zapiekanka, kluski, itp. 300 g
- gulasz, 120 g mięsa +100 ml sosu
- bigos, fasolka po bretońsku, łazanki, bogracz, leczo, 300 g (min.60 g mięsa )
- śledź w śmietanie, kaszanka, wątróbka, 120 g
- jajka 2 szt
- sos – jasny, ciemny, grzybowy, koperkowy, pomidorowy. 40 ml
2.3. SURÓWKA, WARZYWA GOTOWANE 100 g
Poza dniami z daniami typu: bigos, fasolka po bretońsku, gołąbki, itp.
2.4. SOK OWOCOWY-KONCENTRAT lub KOMPOT 25 ml/dziennie/na 1 osobę//250 ml
2.5. WODA 250 ml/dziennie/na 1 osobę
Zupy na wywarze mięsnym/warzywnym/ew. zagęszczane śmietaną/ zupa krem gęsta
3 x w tygodniu obiad mięsny ( w tym ryba, minimum 1 x 10 dni żywieniowych) )
1 x w tygodniu obiad półmięsny – gołąbki, łazanki z kapustą i mięsem, kluski z mięsem, itp.
1 x w tygodniu obiad bezmięsny (w piątek)
Drugie danie musi składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja), produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, ryż, kluski, makaron) oraz dodatków warzywnych (surówki drobno krojone, warzywa gotowane).
Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu 10 dni żywieniowych.
3.Podwieczorek:
Gramatura poszczególnych przykładowych składników obiadowych (jednej porcji):
- jogurt naturalny, kefir, serek homogenizowany min. 125g
- owoc surowy min. 200g
- kisiel, budyń, galaretka ,sałatka owocowa min. 200g
- koktajl owocowy, mus owocowy ,sok min. 200 ml
- 1 x w miesiącu ciasto na sztuki (200g na 1 osobę) na spotkania okolicznościowe,
- 1 x w miesiącu kawa (15g na 1 osobę),
- 1 x w miesiącu śmietanka do kawy (10g na 1 osobę),
- 1 x w miesiącu cukier (10 g na 1 osobę).
Ciasto, kawa, śmietanka i cukier w tym samym dniu po zgłoszeniu przez zamawiającego.
W ramach wykonywanej umowy Wykonawca zapewni posiłki, mające charakter świąteczny z uwzględnieniem tradycyjnych potraw i ciast na Boże Narodzenie oraz Wielkanoc.
OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA W CAŁOŚCI ZNAJDUJE SIĘ W ZAŁĄCZNIKU NR 7 DO SWZ
1. Zestaw śniadaniowy:
Gramatura poszczególnych przykładowych składników śniadaniowych (jednej porcji):
1.1.PIECZYWO: 150 g
- 1,5 kanapki z pieczywa – pszenne, razowe, żytnie - proporcje do uzgodnienia,
(3 kromki chleba z dodatkami przekrojone na pół)
- zupa mleczna + płatki ,ryż, makaron, kasza, zacierka, 250 ml
1.2.DODATKI DO PIECZYWA:
- szynka, wędliny kanapkowe 50 g
- salceson, pasztet 80 g
- pasty (rybna, jajeczna ,mięsna, serowa itp.) 100 g
- jajecznica, sałatka, galaretka 100 g
- serek topiony, ser biały 80 g
- ser żółty 50 g
- jajko 2 szt.
- dżem 80 g
- parówki, serdelki ,kiełbaski na ciepło 3 szt.
1.3.MASŁO 82% tłuszczu: 20 g
1.4.HERBATA owocowa/czarna – 1 saszetka na 1 osobę
Cytryna 10 g na osobę do herbaty czarnej
Cukier 10 g na osobę codziennie
Kawa zbożowa, kakao 200 ml
3 x w tygodniu wędlina (w tym na ciepło), szynka, pasztet, itp.
2 x w tygodniu np. nabiał, jajko, dżem, pasta, sałatka, jajecznica, itp.
1x 2 tygodnie śniadanie w formie gdzie pieczywo stanowi dodatek.
Do kanapek dodatek min. 15 g na osobę w postaci sałaty, rzodkiewki, ogórka, itp.
Codziennie świeże pieczywo.
Zupa mleczna 2 x tydzień – w te dni pieczywo 100 g lub rogal/bułka maślana
Kawa zbożowa/kakao x 1/tydzień – Herbata x 4/tydzień
Poszczególne zestawy śniadaniowe mogą powtórzyć się dopiero w następnym tygodniu.
Zaopatrzenie w: ketchup (30 ml/ na 1 osobę/ na miesiąc), musztarda (30 ml/ na 1 osobę/ na miesiąc).
2. Zestaw obiadowy:
Gramatura poszczególnych przykładowych składników obiadowych (jednej porcji):
2.1.ZUPA: 400 ml
2.2. DRUGIE DANIE:
- ziemniaki, ryż ,kasze, makaron 150 g
- mięso - drobiowe, wieprzowe, wołowe 120 g ( waga bez panierki )
- ryba – filet bez ości 120 g ( waga bez panierki )
( z wyłączeniem produktów rybopodobnych i przetworzonych np. paluszki rybne )
- udko pieczone z kurczaka z kością 200 g
- pyzy, krokiety, naleśniki ,pierogi ,gołąbki, kopytka , placki
ziemniaczane , racuchy, knedle, zapiekanka, kluski, itp. 300 g
- gulasz, 120 g mięsa +100 ml sosu
- bigos, fasolka po bretońsku, łazanki, bogracz, leczo, 300 g (min.60 g mięsa )
- śledź w śmietanie, kaszanka, wątróbka, 120 g
- jajka 2 szt
- sos – jasny, ciemny, grzybowy, koperkowy, pomidorowy. 40 ml
2.3. SURÓWKA, WARZYWA GOTOWANE 100 g
Poza dniami z daniami typu: bigos, fasolka po bretońsku, gołąbki, itp.
2.4. SOK OWOCOWY-KONCENTRAT lub KOMPOT 25 ml/dziennie/na 1 osobę//250 ml
2.5. WODA 250 ml/dziennie/na 1 osobę
Zupy na wywarze mięsnym/warzywnym/ew. zagęszczane śmietaną/ zupa krem gęsta
3 x w tygodniu obiad mięsny ( w tym ryba, minimum 1 x 10 dni żywieniowych) )
1 x w tygodniu obiad półmięsny – gołąbki, łazanki z kapustą i mięsem, kluski z mięsem, itp.
1 x w tygodniu obiad bezmięsny (w piątek)
Drugie danie musi składać się z produktów białkowych, najlepiej pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, ser, jaja), produktów bogatych w węglowodany złożone (ziemniaki, kasza, ryż, kluski, makaron) oraz dodatków warzywnych (surówki drobno krojone, warzywa gotowane).
Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu 10 dni żywieniowych.
3.Podwieczorek:
Gramatura poszczególnych przykładowych składników obiadowych (jednej porcji):
- jogurt naturalny, kefir, serek homogenizowany min. 125g
- owoc surowy min. 200g
- kisiel, budyń, galaretka ,sałatka owocowa min. 200g
- koktajl owocowy, mus owocowy ,sok min. 200 ml
- 1 x w miesiącu ciasto na sztuki (200g na 1 osobę) na spotkania okolicznościowe,
- 1 x w miesiącu kawa (15g na 1 osobę),
- 1 x w miesiącu śmietanka do kawy (10g na 1 osobę),
- 1 x w miesiącu cukier (10 g na 1 osobę).
Ciasto, kawa, śmietanka i cukier w tym samym dniu po zgłoszeniu przez zamawiającego.
W ramach wykonywanej umowy Wykonawca zapewni posiłki, mające charakter świąteczny z uwzględnieniem tradycyjnych potraw i ciast na Boże Narodzenie oraz Wielkanoc.
OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA W CAŁOŚCI ZNAJDUJE SIĘ W ZAŁĄCZNIKU NR 7 DO SWZ
Time limit for receipt of tenders
Wed May 20 07:00:00 GMT 2026
Location
Górnych Wałów 9
44-100 Gliwice
Województwo: śląskie
Polska
44-100 Gliwice
Województwo: śląskie
Polska
Category assortment
Catering services
Food services
Food services
Buyer details
OŚRODEK POMOCY SPOŁECZNEJ W GLIWICACH
Górnych Wałów 9
44-100 Gliwice
Województwo: śląskie
Polska
Górnych Wałów 9
44-100 Gliwice
Województwo: śląskie
Polska
