ZAPYTANIE OFERTOWE 9-SNNS-SZ9-2026
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
FESW.10.08-IP.01-0012/24 - Szansa na nowy start
Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy zarejestrowanego i aktywnego w Bazie Usług Rozwojowych na:
Organizacja i przeprowadzenie szkolenia zawodowego umożliwiającego zdobycie kompetencji zawodowych z zakresu „Menager restauracji” dla 1 grupy szkoleniowej, łącznie dla 7 os., szkolenie w wymiarze 40 h dydaktycznych.
Cel i zakres szkolenia wynika z przeprowadzonej indywidualnej diagnozy potrzeb i potencjału zawodowego Uczestników na podstawie przeprowadzonego Indywidualnego Planu Działania, a także potrzeb regionalnego i lokalnego rynku pracy. Niniejsze wsparcie ma za zadanie przygotować Uczestników szkolenia do zewnętrznego egzaminu potwierdzającego kompetencje zawodowe w ww. zawodzie.
Szkolenie w zakresie teoretycznym i praktycznym zgodnie z programem szkolenia, który powinien obejmować co najmniej zakres:
1. Organizacja pracy związanej z zarządzaniem na stanowisku Menager Restauracji
2. Wiedza z zakresu usług gastronomicznych, ze szczególnym uwzględnieniem aspektów zarządczych.
3. Znajomość metod podawania posiłków w działalności gastronomicznej.
4. Wiedza z zakresu kompleksowej obsługi imprez (party service): kulturalnych, garden party, eventów, bankietów i przyjęć firmowych
5. Praktyczna wiedza na temat selekcji przyjmowania i magazynowania surowców
6. Umiejętność przeprowadzenia obróbki wstępnej surowców
7. Umiejętność przeprowadzenia procesu rozmrażania żywności i obróbki termicznej potraw
8. Wiedza z zakresu właściwego przechowywania żywności
9. Umiejętność właściwego transportu różnego rodzaju potraw
10. Wiedza z zakresu typów, serwowania i ekspozycji potraw
11. Zastosowanie wiedzy na temat gospodarki odpadami pokonsumpcyjnymi
12. Podstawowa wiedza na temat Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej, system HACCP
13. Znajomość rodzajów usług gastronomicznych, bufetów, bankietów i ich podział
14. Umiejętność zarządzania czasem i pracy w zespole
15. Znajomość zasad BHP i ppoż.
Zajęcia mogą być realizowane w dniach poniedziałek – niedziela (w zależności od potrzeb i preferencji Uczestników), z uwzględnieniem przerw. Godziny szkolenia powinny być dopasowane do potrzeb i możliwości Uczestników Projektu.
Wymagania dotyczące zamówienia:
• zapewnienie trenera/ów z odpowiednimi kwalifikacjami (zgodnie z wymaganiami ujętymi w zapytaniu ofertowym)
• zapewnienie sali: Zamawiający wymaga, aby sala była odpowiednio wyposażona oraz spełniała wymogi dostępności (tj. pozbawione barier architektonicznych/ z ułatwieniami dostępu dla osób z różnymi rodzajami niepełnosprawności). Wykonawca musi zapewnić sale do prowadzenia wsparcia – wsparcie musi się odbywać w warunkach zapewniających komfort uczenia się, sale spełniać warunki BHP oraz odpowiadać potrzebom grupy, zwłaszcza osób z niepełnosprawnościami tj. była przestronna, ogrzewana lub z wentylacją, posiadała odpowiednie wyposażenie – stoliki, krzesła, flipchart, rzutnik, oświetlenie umożliwiające pracę szkoleniową, okna, dostęp do toalety i miejsce umożliwiającego podanie cateringu.
• zapewnienie materiałów oraz sprzętów (laptopy) niezbędnych do praktycznej nauki zawodu (jeśli dotyczy), - przygotowanie i przeprowadzenie pre i post testów sprawdzających wiedzę Uczestników przed i po szkoleniu zawodowym,
• zapewnienie cateringu:
Przerwa kawowa
- drobne słone lub słodkie przekąski typu paluszki lub ciastka lub owoce –trzy rodzaje (co najmniej 200 gram na osobę),
- gorąca kawa, gorąca herbata, woda gazowana i niegazowana (co najmniej 0,5 litra na osobę)
-cukier, mleko do kawy w wystarczającej ilości,
-zapewnienie niezbędnych naczyń i sztućców w wystarczającej ilości,
- obowiązek uprzątnięcia resztek pożywienia oraz naczyń po posiłku.
Obiad (powyżej 6h)
- zupa (co najmniej 300ml na osobę),
- porcja mięsa lub ryby (co najmniej 150 gram na osobę),
- ziemniaki (co najmniej 150 gram na osobę) lub ryż (co najmniej 150 gram na osobę) lub frytki (co najmniej 150 gram na osobę),
- surówki (co najmniej 150 gram na osobę),
- zapewnienie niezbędnych naczyń i sztućców,
- dostarczone dania i produkty muszą być świeże i ciepłe.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: świętokrzyskie, Powiat: Kielce, Gmina: Kielce, Miejscowość: Kielce
FESW.10.08-IP.01-0012/24 - Szansa na nowy start
Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy zarejestrowanego i aktywnego w Bazie Usług Rozwojowych na:
Organizacja i przeprowadzenie szkolenia zawodowego umożliwiającego zdobycie kompetencji zawodowych z zakresu „Menager restauracji” dla 1 grupy szkoleniowej, łącznie dla 7 os., szkolenie w wymiarze 40 h dydaktycznych.
Cel i zakres szkolenia wynika z przeprowadzonej indywidualnej diagnozy potrzeb i potencjału zawodowego Uczestników na podstawie przeprowadzonego Indywidualnego Planu Działania, a także potrzeb regionalnego i lokalnego rynku pracy. Niniejsze wsparcie ma za zadanie przygotować Uczestników szkolenia do zewnętrznego egzaminu potwierdzającego kompetencje zawodowe w ww. zawodzie.
Szkolenie w zakresie teoretycznym i praktycznym zgodnie z programem szkolenia, który powinien obejmować co najmniej zakres:
1. Organizacja pracy związanej z zarządzaniem na stanowisku Menager Restauracji
2. Wiedza z zakresu usług gastronomicznych, ze szczególnym uwzględnieniem aspektów zarządczych.
3. Znajomość metod podawania posiłków w działalności gastronomicznej.
4. Wiedza z zakresu kompleksowej obsługi imprez (party service): kulturalnych, garden party, eventów, bankietów i przyjęć firmowych
5. Praktyczna wiedza na temat selekcji przyjmowania i magazynowania surowców
6. Umiejętność przeprowadzenia obróbki wstępnej surowców
7. Umiejętność przeprowadzenia procesu rozmrażania żywności i obróbki termicznej potraw
8. Wiedza z zakresu właściwego przechowywania żywności
9. Umiejętność właściwego transportu różnego rodzaju potraw
10. Wiedza z zakresu typów, serwowania i ekspozycji potraw
11. Zastosowanie wiedzy na temat gospodarki odpadami pokonsumpcyjnymi
12. Podstawowa wiedza na temat Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej, system HACCP
13. Znajomość rodzajów usług gastronomicznych, bufetów, bankietów i ich podział
14. Umiejętność zarządzania czasem i pracy w zespole
15. Znajomość zasad BHP i ppoż.
Zajęcia mogą być realizowane w dniach poniedziałek – niedziela (w zależności od potrzeb i preferencji Uczestników), z uwzględnieniem przerw. Godziny szkolenia powinny być dopasowane do potrzeb i możliwości Uczestników Projektu.
Wymagania dotyczące zamówienia:
• zapewnienie trenera/ów z odpowiednimi kwalifikacjami (zgodnie z wymaganiami ujętymi w zapytaniu ofertowym)
• zapewnienie sali: Zamawiający wymaga, aby sala była odpowiednio wyposażona oraz spełniała wymogi dostępności (tj. pozbawione barier architektonicznych/ z ułatwieniami dostępu dla osób z różnymi rodzajami niepełnosprawności). Wykonawca musi zapewnić sale do prowadzenia wsparcia – wsparcie musi się odbywać w warunkach zapewniających komfort uczenia się, sale spełniać warunki BHP oraz odpowiadać potrzebom grupy, zwłaszcza osób z niepełnosprawnościami tj. była przestronna, ogrzewana lub z wentylacją, posiadała odpowiednie wyposażenie – stoliki, krzesła, flipchart, rzutnik, oświetlenie umożliwiające pracę szkoleniową, okna, dostęp do toalety i miejsce umożliwiającego podanie cateringu.
• zapewnienie materiałów oraz sprzętów (laptopy) niezbędnych do praktycznej nauki zawodu (jeśli dotyczy), - przygotowanie i przeprowadzenie pre i post testów sprawdzających wiedzę Uczestników przed i po szkoleniu zawodowym,
• zapewnienie cateringu:
Przerwa kawowa
- drobne słone lub słodkie przekąski typu paluszki lub ciastka lub owoce –trzy rodzaje (co najmniej 200 gram na osobę),
- gorąca kawa, gorąca herbata, woda gazowana i niegazowana (co najmniej 0,5 litra na osobę)
-cukier, mleko do kawy w wystarczającej ilości,
-zapewnienie niezbędnych naczyń i sztućców w wystarczającej ilości,
- obowiązek uprzątnięcia resztek pożywienia oraz naczyń po posiłku.
Obiad (powyżej 6h)
- zupa (co najmniej 300ml na osobę),
- porcja mięsa lub ryby (co najmniej 150 gram na osobę),
- ziemniaki (co najmniej 150 gram na osobę) lub ryż (co najmniej 150 gram na osobę) lub frytki (co najmniej 150 gram na osobę),
- surówki (co najmniej 150 gram na osobę),
- zapewnienie niezbędnych naczyń i sztućców,
- dostarczone dania i produkty muszą być świeże i ciepłe.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: świętokrzyskie, Powiat: Kielce, Gmina: Kielce, Miejscowość: Kielce
Time limit for receipt of tenders
2026-05-07 07:00:00.0
Location
Kraj: Polska, Województwo: świętokrzyskie, Powiat: Kielce, Gmina: Kielce, Miejscowość: Kielce
Category assortment
Training
Catering services
Catering services
Buyer details
Fundacja Challenge Europe
Al. IX Wieków Kielc 6/17
25-516 Kielce
Województwo: świętokrzyskie
Kraj: Polska
NIP: 9591950464
Al. IX Wieków Kielc 6/17
25-516 Kielce
Województwo: świętokrzyskie
Kraj: Polska
NIP: 9591950464
