Usługa dostawy całodziennego wyżywienia dla seniorów w Dziennym Domu Pomocy w Białej Podlaskiej w ramach projektu „DOM SENIORA-SENIOR W DOMU: rozwój stacjonarnych usług opiekuńczych w Białej Podlaskiej”.
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
FELU.08.05-IZ.00-0094/25 - "DOM SENIORA-SENIOR W DOMU: rozwój stacjonarnych usług opiekuńczych w Białej Podlaskiej"
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi dostawy całodziennego wyżywienia seniorów w Dziennym Domu Pomocy w Białej Podlaskiej tj. dla osób niesamodzielnych, w tym dla osób niepełnosprawnych i starszych w ramach projektu „DOM SENIORA-SENIOR W DOMU: rozwój stacjonarnych usług opiekuńczych w Białej Podlaskiej”.
2. Przez usługę wyżywienia rozumie się: przygotowanie i dostarczanie zestawów cateringowych dla osób dorosłych będących uczestnikami projektu realizowanego przez Zamawiającego. Zestaw cateringowy składa się w danym dniu ze śniadania, dwudaniowego obiadu oraz podwieczorka. Usługa wyżywienia realizowana będzie w maksymalnej liczbie 30 zestawów cateringowych dziennie.
3. Wchodzące w skład usługi wyżywienia zestawy cateringowe należy dostarczyć w dni robocze od poniedziałku do piątku z wykluczeniem dni ustawowo wolnych od pracy do siedziby Dziennego Domu Pobytu ul. Torowa 2a w Białej Podlaskiej wg ustaleń.
4. Zakładana maksymalna liczba zestawów cateringowych obejmie w okresie obowiązywania umowy zamówienie łącznie max. 28380 zestawów. Zamawiający nie gwarantuje, że zamówi usługę wyżywienia w łącznej liczbie 28380 zestawów cateringowych, co będzie uzależnione m.in. od frekwencji Uczestników. Ostateczna liczba zestawów będzie uzależniona od liczby Uczestników projektu oraz ich frekwencji.
5. Zamawiający przekaże Wykonawcy informację na temat dokładnej liczby zestawów cateringowych za pośrednictwem poczty e-mail lub telefonicznie, na zasadach ustalonych między stronami w umowie.
6. Usługa wyżywienia w danym dniu obejmuje przygotowanie i dostarczenie pełnowartościowych zestawów cateringowych , każdy składających się z:
a. Śniadania – przykładowe menu: kawa mleczna, kakao, kawa zbożowa; mleko, parówki na ciepło, przetwory mięsne np. kiełbasa, wędliny, potrawy z jajek, ser biały, ser żółty, drożdżówka, jogurt, płatki, owoce, warzywa, masło, pieczywo mieszane, dżem, miód, pasty.
b. Dwudaniowego obiadu– przykładowe menu: zupy różnego rodzaju; wyroby garmażeryjne kulinarne, ziemniaki, ryż, wyroby gotowe z mięsa i podrobów, wyroby garmażeryjne niemięsne, ryby, pierogi, sałatki, surówki i warzywa, sok/kompot,
c. Podwieczorku – przykładowe menu: owoc, ciasto, budyń, kisiel, galaretka, jogurt;
W przypadku konieczności stosowania przez Uczestnika/ Uczestniczki diety specjalnej tj. diety cukrzycowej/lekkostrawnej/niskosodowej potwierdzonej zaświadczeniem lekarskim Wykonawca zobowiązuje się dostosować posiłki zgodnie z zaleceniem.
7. Posiłki muszą być przygotowywane przez osoby posiadające zaświadczenie lekarskie wystawione na podstawie badań przeprowadzonych do celów sanitarno-epidemiologicznych w zakładzie spełniającym wymagania higieniczno-sanitarne dla zakładów produkcyjnych lub wprowadzających do obrotu posiłki, środki spożywcze.
8. Zamawiający wymaga, aby jadłospisy i posiłki zostały dostosowane do wszystkich odbiorców usługi, w związku z tym Wykonawca zobowiązany jest do zachowania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb Uczestników projektu zgodnie z informacją otrzymaną od Zamawiającego (wykluczenie pewnych produktów z diety czy rodzajów posiłków np. dieta bezglutenowa, bezmleczna, bezcukrowa itp.).
9. Posiłki muszą być oparte na jadłospisie tygodniowym, przygotowanym przez wykwalifikowaną osobę oraz dostosowane wieku, potrzeb, stanu zdrowia osób dla który posiłki są przygotowywane. Posiłki powinny być urozmaicone, a dana potrawa nie może powtarzać się w tym samym tygodniu.
10. Posiłki winny być dostarczone samochodem spełniający wymogi sanitarno-techniczne do przewozu żywności. Transport posiłków powinien odbywać się w termosach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności. Posiłki powinny być dostarczane w termosach i pojemnikach, na które Wykonawca posiada odpowiednie atesty i certyfikaty.
11. Wykonawca zamówienia zobligowany jest do dostarczania jadłospisów, w tym jadłospisów zawierających informację o gramaturze składowych danych potraw i kaloryczności posiłków, jak również przestrzegania norm i przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i żywienia. Jadłospis zawierający wykorzystane składniki i zaznaczone alergeny dostarczany będzie Zamawiającemu do zatwierdzenia przed rozpoczęciem każdego kolejnego tygodnia świadczenia usług. Zamawiający ma prawo do dokonania zmian w jadłospisie.
12. Cena brutto zestawu cateringowego winna zawierać koszt przygotowania, dostarczenia wraz opakowaniami, wniesienia i rozładunku posiłków, a także odbieranie termosów, ich mycia i wyparzania oraz odbiór resztek. Odbiór resztek powinien odbywać się każdego dnia.
13. Wykonawca zobowiązany jest do przechowywania z każdego dnia próbek żywnościowych zgodnie z obwiązującymi przepisami prawa.
14. Dystrybucją posiłków zajmować się będą pracownicy Zamawiającego. Zamawiający zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli w zakresie zgodności dostarczonych posiłków z wymogami Zamawiającego pod względem wagowym i podtrzymania odpowiedniej temperatury dostarczanych posiłków:
a. - zupy - temperatura 75 °C (+/-3°C)
b. II danie - temperatura 65°C (+/-3°C).
15. Proces przygotowywania oraz dostarczania posiłków odbywać się musi zgodnie z obowiązującymi przepisami, w tym wymogami sanitarnymi, zwłaszcza wymogami Dobrej Praktyki Higienicznej.
16. Zamawiający zastrzega, że płatności dokonywane będą na podstawie rzeczywiście zamówionej liczby zestawów cateringowych. Rozliczenie z Wykonawcą nastąpi po każdym miesiącu prawidłowo zrealizowanej usługi.
17. Zamawiający zobowiązuje się do zapłaty faktury wystawionej przez Wykonawcę w terminie 14 dni od daty otrzymania poprawnie wystawionej pod względem rachunkowym i formalnym faktury VAT.
18. Zamówienie będzie realizowane po podpisaniu umowy z Wykonawcą.
Miejsce realizacji
Cała polska
Kraj: Polska, Województwo: lubelskie, Powiat: Biała Podlaska, Gmina: Biała Podlaska, Miejscowość: Biała Podlaska
FELU.08.05-IZ.00-0094/25 - "DOM SENIORA-SENIOR W DOMU: rozwój stacjonarnych usług opiekuńczych w Białej Podlaskiej"
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi dostawy całodziennego wyżywienia seniorów w Dziennym Domu Pomocy w Białej Podlaskiej tj. dla osób niesamodzielnych, w tym dla osób niepełnosprawnych i starszych w ramach projektu „DOM SENIORA-SENIOR W DOMU: rozwój stacjonarnych usług opiekuńczych w Białej Podlaskiej”.
2. Przez usługę wyżywienia rozumie się: przygotowanie i dostarczanie zestawów cateringowych dla osób dorosłych będących uczestnikami projektu realizowanego przez Zamawiającego. Zestaw cateringowy składa się w danym dniu ze śniadania, dwudaniowego obiadu oraz podwieczorka. Usługa wyżywienia realizowana będzie w maksymalnej liczbie 30 zestawów cateringowych dziennie.
3. Wchodzące w skład usługi wyżywienia zestawy cateringowe należy dostarczyć w dni robocze od poniedziałku do piątku z wykluczeniem dni ustawowo wolnych od pracy do siedziby Dziennego Domu Pobytu ul. Torowa 2a w Białej Podlaskiej wg ustaleń.
4. Zakładana maksymalna liczba zestawów cateringowych obejmie w okresie obowiązywania umowy zamówienie łącznie max. 28380 zestawów. Zamawiający nie gwarantuje, że zamówi usługę wyżywienia w łącznej liczbie 28380 zestawów cateringowych, co będzie uzależnione m.in. od frekwencji Uczestników. Ostateczna liczba zestawów będzie uzależniona od liczby Uczestników projektu oraz ich frekwencji.
5. Zamawiający przekaże Wykonawcy informację na temat dokładnej liczby zestawów cateringowych za pośrednictwem poczty e-mail lub telefonicznie, na zasadach ustalonych między stronami w umowie.
6. Usługa wyżywienia w danym dniu obejmuje przygotowanie i dostarczenie pełnowartościowych zestawów cateringowych , każdy składających się z:
a. Śniadania – przykładowe menu: kawa mleczna, kakao, kawa zbożowa; mleko, parówki na ciepło, przetwory mięsne np. kiełbasa, wędliny, potrawy z jajek, ser biały, ser żółty, drożdżówka, jogurt, płatki, owoce, warzywa, masło, pieczywo mieszane, dżem, miód, pasty.
b. Dwudaniowego obiadu– przykładowe menu: zupy różnego rodzaju; wyroby garmażeryjne kulinarne, ziemniaki, ryż, wyroby gotowe z mięsa i podrobów, wyroby garmażeryjne niemięsne, ryby, pierogi, sałatki, surówki i warzywa, sok/kompot,
c. Podwieczorku – przykładowe menu: owoc, ciasto, budyń, kisiel, galaretka, jogurt;
W przypadku konieczności stosowania przez Uczestnika/ Uczestniczki diety specjalnej tj. diety cukrzycowej/lekkostrawnej/niskosodowej potwierdzonej zaświadczeniem lekarskim Wykonawca zobowiązuje się dostosować posiłki zgodnie z zaleceniem.
7. Posiłki muszą być przygotowywane przez osoby posiadające zaświadczenie lekarskie wystawione na podstawie badań przeprowadzonych do celów sanitarno-epidemiologicznych w zakładzie spełniającym wymagania higieniczno-sanitarne dla zakładów produkcyjnych lub wprowadzających do obrotu posiłki, środki spożywcze.
8. Zamawiający wymaga, aby jadłospisy i posiłki zostały dostosowane do wszystkich odbiorców usługi, w związku z tym Wykonawca zobowiązany jest do zachowania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb Uczestników projektu zgodnie z informacją otrzymaną od Zamawiającego (wykluczenie pewnych produktów z diety czy rodzajów posiłków np. dieta bezglutenowa, bezmleczna, bezcukrowa itp.).
9. Posiłki muszą być oparte na jadłospisie tygodniowym, przygotowanym przez wykwalifikowaną osobę oraz dostosowane wieku, potrzeb, stanu zdrowia osób dla który posiłki są przygotowywane. Posiłki powinny być urozmaicone, a dana potrawa nie może powtarzać się w tym samym tygodniu.
10. Posiłki winny być dostarczone samochodem spełniający wymogi sanitarno-techniczne do przewozu żywności. Transport posiłków powinien odbywać się w termosach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności. Posiłki powinny być dostarczane w termosach i pojemnikach, na które Wykonawca posiada odpowiednie atesty i certyfikaty.
11. Wykonawca zamówienia zobligowany jest do dostarczania jadłospisów, w tym jadłospisów zawierających informację o gramaturze składowych danych potraw i kaloryczności posiłków, jak również przestrzegania norm i przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i żywienia. Jadłospis zawierający wykorzystane składniki i zaznaczone alergeny dostarczany będzie Zamawiającemu do zatwierdzenia przed rozpoczęciem każdego kolejnego tygodnia świadczenia usług. Zamawiający ma prawo do dokonania zmian w jadłospisie.
12. Cena brutto zestawu cateringowego winna zawierać koszt przygotowania, dostarczenia wraz opakowaniami, wniesienia i rozładunku posiłków, a także odbieranie termosów, ich mycia i wyparzania oraz odbiór resztek. Odbiór resztek powinien odbywać się każdego dnia.
13. Wykonawca zobowiązany jest do przechowywania z każdego dnia próbek żywnościowych zgodnie z obwiązującymi przepisami prawa.
14. Dystrybucją posiłków zajmować się będą pracownicy Zamawiającego. Zamawiający zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli w zakresie zgodności dostarczonych posiłków z wymogami Zamawiającego pod względem wagowym i podtrzymania odpowiedniej temperatury dostarczanych posiłków:
a. - zupy - temperatura 75 °C (+/-3°C)
b. II danie - temperatura 65°C (+/-3°C).
15. Proces przygotowywania oraz dostarczania posiłków odbywać się musi zgodnie z obowiązującymi przepisami, w tym wymogami sanitarnymi, zwłaszcza wymogami Dobrej Praktyki Higienicznej.
16. Zamawiający zastrzega, że płatności dokonywane będą na podstawie rzeczywiście zamówionej liczby zestawów cateringowych. Rozliczenie z Wykonawcą nastąpi po każdym miesiącu prawidłowo zrealizowanej usługi.
17. Zamawiający zobowiązuje się do zapłaty faktury wystawionej przez Wykonawcę w terminie 14 dni od daty otrzymania poprawnie wystawionej pod względem rachunkowym i formalnym faktury VAT.
18. Zamówienie będzie realizowane po podpisaniu umowy z Wykonawcą.
Miejsce realizacji
Cała polska
Kraj: Polska, Województwo: lubelskie, Powiat: Biała Podlaska, Gmina: Biała Podlaska, Miejscowość: Biała Podlaska
Time limit for receipt of tenders
2026-03-26 07:00:00.0
Location
Kraj: Polska
Category assortment
Catering services
Food services
Food services
Buyer details
Gdela Krystyna Akustica.MED
Ks. Zbigniewa Bieńkowskiego 4 lok. 3
21-500 Biała Podlaska
Województwo: lubelskie
Kraj: Polska
NIP: 5371259002
Ks. Zbigniewa Bieńkowskiego 4 lok. 3
21-500 Biała Podlaska
Województwo: lubelskie
Kraj: Polska
NIP: 5371259002
