Zorganizowanie i przeprowadzenie kursu carvingu
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
FEKP.08.15-IP.02-0002/23 - Wsparcie szkół kształcenia zawodowego w Powiecie Bydgoskim
1) Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursu carvingu z egzaminem.
2) Liczba uczestników: 2 osoby, tj. uczniowie/uczennice uczące się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w Technikum w Karolewie w Zespole Szkół Agro- Ekonomicznych im. Bronisława Zamojdzina w Karolewie.
3) Miejsce realizacji: Zespół Szkół Agro Ekonomicznych im. Bronisława Zamojdzina w Karolewie, Karolewo 8, 86-022 Dobrcz- miejsce udostępnione nieodpłatnie po uprzednim ustaleniu harmonogramu.
4) Termin wykonania przedmiotu zamówienia: od dnia zawarcia umowy, do 29 maja 2026 r., tj. przeprowadzenie kursu z egzaminem.
5) Liczba godzin dydaktycznych kursu (1 godzina= 45 minut): min. 7 godzin, w tym zajęcia teoretyczne i praktyczne; zajęcia praktyczne obejmujące co najmniej 5 godzin kursu.
6) Zajęcia w ramach kursu realizowane stacjonarnie, w jeden dzień roboczy albo w sobotę/niedzielę.
7) Zakres programowy kursu powinien zawierać co najmniej następujące zagadnienia:
a) wprowadzenie do carvingu: zastosowanie w gastronomii, narzędzia do carvingu, wybór odpowiednich owoców i warzyw;
b) techniki carvingowe: cięcia proste i łukowe, rzeźbienie kwiatów, tworzenie liści, piór i podstawowych wzorów geometrycznych, nauka symetrii i precyzji w technikach carvingowych, elementy 3D i większe formy;
c) tworzenie kompozycji dekoracyjnych: dekoracje z owoców i warzyw, łączenie elementów w estetyczną całość, kompozycje na półmiski, bufety i stoły okolicznościowe, zasady doboru kolorów i estetyki w prezentacji.
8) Treści nauczania mają zawierać uwrażliwienie na tematykę dotyczącą środowiska (w tym możliwości ograniczania marnowania owoców i warzyw, wykorzystania pozostałości po carvingu, znaczenie sezonowości owoców i warzyw).
9) Wykonawca jest zobowiązany przed rozpoczęciem kursu przekazać Zamawiającemu program kursu przygotowany na potrzeby przedmiotowego zamówienia oraz uzyskać jego akceptację (program akceptuje Dyrektor szkoły, w której kształcą się osoby będące uczestnikami kursu).
10) Koszt kursu w ujęciu ceny jednostkowej brutto za przeszkolenie jednego uczestnika, wartości oferty brutto, tj. ceny jednostkowej brutto za przeszkolenie jednego uczestnika x 2 uczestników (cena ofertowa): winien obejmować całość kosztów związanych z realizacją pełnego zakresu zamówienia, w szczególności: koszty wykładowców/ trenerów/ osób prowadzących zajęcia w ramach kursu, koszty materiałów dydaktycznych/ szkoleniowych, badań lekarskich, jeśli są wymagane przepisami, ubezpieczenia następstw nieszczęśliwych wypadków uczestników, środków ochrony, w tym odzieży ochronnej, jeżeli zachodzi ryzyko uszkodzenia ciała bądź odzieży uczestników, zapewnienia dostępu do sprzętu, narzędzi, akcesoriów, materiałów zużywalnych, które będą niezbędne do zajęć praktycznych, egzaminu, dokumentów potwierdzających ukończenie kursu, nabycie kompetencji, tzw. drobnego barku kawowego (m.in. kawa lub herbata, woda mineralna, ciasteczka) uwzględniającego szczególne potrzeby żywieniowe uczestników oraz inne pozostałe koszty merytorycznie związane z realizacją zamówienia.
11) Obowiązki Wykonawcy:
a) Wykonawca jest odpowiedzialny za realizację przedmiotu zamówienia zgodnie z warunkami opisanymi dla przedmiotu zamówienia, treścią Zapytania ofertowego, umową oraz obowiązującymi przepisami prawa.
b) Wykonawca zobowiązuje się wykonać przedmiot zamówienia z zachowaniem należytej staranności.
c) Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za działania lub zaniechania osób, którym zleca wykonanie danego zakresu przedmiotu zamówienia.
d) Wykonawca jest zobowiązany do współpracy z Zamawiającym, koordynatorką szkolną projektu, a w szczególności do udzielania wszelkich niezbędnych wyjaśnień i informacji dotyczących przedmiotu zamówienia na każde żądanie Zamawiającego.
e) Prowadzenie dokumentacji z przebiegu kursu i innej dokumentacji związanej z realizacją przedmiotu zamówienia, zgodnie z treścią Zapytania ofertowego, obowiązującymi przepisami, wymogami, wytycznymi Zamawiającego.
f) Uzgadnianie z koordynatorką szkolną (informacje o osobie koordynatorki będą przekazane wybranemu Wykonawcy) m.in. terminu i godzin zajęć w ramach kursu, sporządzenie harmonogramu udzielania wsparcia wg przekazanego przez Zamawiającego wzoru, a następnie przekazanie Zamawiającemu (np. e-mailem) podpisanego przez Wykonawcę harmonogramu oraz oświadczenia Wykonawcy i oświadczenia osoby dopuszczonej do działalności związanej z edukacją osoby małoletniej, zgodnie ze wzorami stanowiącymi załącznik nr 7 i załącznik nr 8 do Zapytania ofertowego, w terminie co najmniej na 10 dni przed rozpoczęciem udzielania wsparcia wskazanego w harmonogramie. W przypadku ewentualnych zmian informacje zawarte w harmonogramie powinny być na bieżąco aktualizowane w ww. trybie. Zajęcia w ramach kursu muszą być dostosowane do potrzeb lub możliwości uczestników.
g) Prowadzenie dokumentacji z przebiegu kursu, w skład której wejdą: dziennik zajęć w ramach kursu, lista obecności, potwierdzenie przekazania uczestnikom wszelkich niezbędnych materiałów szkoleniowych, dokumenty potwierdzające nabycie określonych kompetencji; dokumenty te muszą być opatrzone obowiązującymi logotypami zgodnie z Księgą Tożsamości Wizualnej marki Fundusze Europejskie 2021-2027, Podręcznikiem wnioskodawcy i beneficjenta Funduszy Europejskich na lata 2021-2027 w zakresie informacji i promocji oraz wymogami Zamawiającego. Wykonawca jest zobowiązany do niezwłocznego przekazania Zamawiającemu prawidłowo wypełnionych dokumentów, o których mowa w zdaniu poprzednim.
h) Weryfikacja faktu nabycia kompetencji w ramach następujących etapów: etap I- ZAKRES; etap II- WZORZEC; etap III- OCENA; etap IV- PORÓWNANIE, zgodnie z zapisami Wytycznych dotyczących monitorowania postępu rzeczowego realizacji programów na lata 2021-2027.
i) Przeprowadzenie egzaminu, a po zdaniu tego egzaminu przez danego uczestnika wydanie certyfikatu/ zaświadczenia o ukończeniu kursu zawierającego w szczególności nabyte kompetencje. Wykonawca jest zobowiązany do niezwłocznego przekazania Zamawiającemu kserokopii tego dokumentu dotyczącego danego uczestnika potwierdzonej za zgodność z oryginałem.
j) Informowanie uczestników przed rozpoczęciem każdych zajęć w ramach kursu o współfinansowaniu przedmiotu zamówienia ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus i środków budżetu państwa w związku z realizacją projektu pt. „Wsparcie szkół kształcenia zawodowego w Powiecie Bydgoskim”; informację o projekcie i jego dofinansowaniu ze środków Unii Europejskiej Wykonawca jest zobowiązany zamieścić w miejscu odbywania kursu/zajęć (plakat informacyjny przekaże Zamawiający).
k) Umieszczanie w widoczny sposób znaku Funduszy Europejskich, znaku barw Rzeczypospolitej Polskiej (jeśli dotyczy; wersja pełnokolorowa) i znaku Unii Europejskiej na wszystkich dokumentach i materiałach (m.in. produkty drukowane lub cyfrowe) dla osób i podmiotów uczestniczących w projekcie lub podawanych do wiadomości publicznej, zgodnie z Podręcznikiem wnioskodawcy i beneficjenta Funduszy Europejskich na lata 2021- 2027 w zakresie informacji i promocji oraz Księgą Tożsamości Wizualnej marki Fundusze Europejskie 2021- 2027.
l) Przekazanie materiałów szkoleniowych uczestnikom w wersji papierowej, wydrukowanych na papierze z recyklingu lub materiałów szkoleniowych w wersji elektronicznej (jeśli będzie taka potrzeba) zgodnie ze standardem cyfrowym (Rozdział 3 Dokumenty elektroniczne), standardem informacyjno- promocyjnym (Rozdział 3 Materiały. Informacja pisana), o których mowa w załączniku nr 2- Standardy dostępności dla polityki spójności 2021- 2027 Wytycznych dotyczących realizacji zasad równościowych w ramach funduszy unijnych na lata 2021- 2027.
m) Informowanie Zamawiającego o nieobecności danego uczestnika na kursie lub o jego rezygnacji z uczestnictwa.
n) Realizacja przedmiotu zamówienia z uwzględnieniem szczególnych potrzeb lub możliwości uczestników.
o) Wykonawca jest zobowiązany do realizacji przedmiotu zamówienia z zachowaniem przepisów określonych w rozporządzeniu Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z dnia 31 grudnia 2002 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i niepublicznych szkołach i placówkach.
p) Realizacja zamówienia zgodnie z ustawą z dnia 19 lipca 2019 r. o zapewnianiu dostępności osobom ze szczególnymi potrzebami oraz z zastosowaniem zasad równościowych zgodnie z obowiązującymi przepisami, wytycznymi dotyczącymi realizacji projektów w ramach funduszy unijnych na lata 2021-2027, w tym Wytycznymi dotyczącymi realizacji zasad równościowych w ramach funduszy unijnych na lata 2021-2027.
Więcej informacji znajduje się w załączonym Zapytaniu ofertowym.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: kujawsko-pomorskie, Powiat: bydgoski, Gmina: Dobrcz, Miejscowość: Karolewo
FEKP.08.15-IP.02-0002/23 - Wsparcie szkół kształcenia zawodowego w Powiecie Bydgoskim
1) Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursu carvingu z egzaminem.
2) Liczba uczestników: 2 osoby, tj. uczniowie/uczennice uczące się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w Technikum w Karolewie w Zespole Szkół Agro- Ekonomicznych im. Bronisława Zamojdzina w Karolewie.
3) Miejsce realizacji: Zespół Szkół Agro Ekonomicznych im. Bronisława Zamojdzina w Karolewie, Karolewo 8, 86-022 Dobrcz- miejsce udostępnione nieodpłatnie po uprzednim ustaleniu harmonogramu.
4) Termin wykonania przedmiotu zamówienia: od dnia zawarcia umowy, do 29 maja 2026 r., tj. przeprowadzenie kursu z egzaminem.
5) Liczba godzin dydaktycznych kursu (1 godzina= 45 minut): min. 7 godzin, w tym zajęcia teoretyczne i praktyczne; zajęcia praktyczne obejmujące co najmniej 5 godzin kursu.
6) Zajęcia w ramach kursu realizowane stacjonarnie, w jeden dzień roboczy albo w sobotę/niedzielę.
7) Zakres programowy kursu powinien zawierać co najmniej następujące zagadnienia:
a) wprowadzenie do carvingu: zastosowanie w gastronomii, narzędzia do carvingu, wybór odpowiednich owoców i warzyw;
b) techniki carvingowe: cięcia proste i łukowe, rzeźbienie kwiatów, tworzenie liści, piór i podstawowych wzorów geometrycznych, nauka symetrii i precyzji w technikach carvingowych, elementy 3D i większe formy;
c) tworzenie kompozycji dekoracyjnych: dekoracje z owoców i warzyw, łączenie elementów w estetyczną całość, kompozycje na półmiski, bufety i stoły okolicznościowe, zasady doboru kolorów i estetyki w prezentacji.
8) Treści nauczania mają zawierać uwrażliwienie na tematykę dotyczącą środowiska (w tym możliwości ograniczania marnowania owoców i warzyw, wykorzystania pozostałości po carvingu, znaczenie sezonowości owoców i warzyw).
9) Wykonawca jest zobowiązany przed rozpoczęciem kursu przekazać Zamawiającemu program kursu przygotowany na potrzeby przedmiotowego zamówienia oraz uzyskać jego akceptację (program akceptuje Dyrektor szkoły, w której kształcą się osoby będące uczestnikami kursu).
10) Koszt kursu w ujęciu ceny jednostkowej brutto za przeszkolenie jednego uczestnika, wartości oferty brutto, tj. ceny jednostkowej brutto za przeszkolenie jednego uczestnika x 2 uczestników (cena ofertowa): winien obejmować całość kosztów związanych z realizacją pełnego zakresu zamówienia, w szczególności: koszty wykładowców/ trenerów/ osób prowadzących zajęcia w ramach kursu, koszty materiałów dydaktycznych/ szkoleniowych, badań lekarskich, jeśli są wymagane przepisami, ubezpieczenia następstw nieszczęśliwych wypadków uczestników, środków ochrony, w tym odzieży ochronnej, jeżeli zachodzi ryzyko uszkodzenia ciała bądź odzieży uczestników, zapewnienia dostępu do sprzętu, narzędzi, akcesoriów, materiałów zużywalnych, które będą niezbędne do zajęć praktycznych, egzaminu, dokumentów potwierdzających ukończenie kursu, nabycie kompetencji, tzw. drobnego barku kawowego (m.in. kawa lub herbata, woda mineralna, ciasteczka) uwzględniającego szczególne potrzeby żywieniowe uczestników oraz inne pozostałe koszty merytorycznie związane z realizacją zamówienia.
11) Obowiązki Wykonawcy:
a) Wykonawca jest odpowiedzialny za realizację przedmiotu zamówienia zgodnie z warunkami opisanymi dla przedmiotu zamówienia, treścią Zapytania ofertowego, umową oraz obowiązującymi przepisami prawa.
b) Wykonawca zobowiązuje się wykonać przedmiot zamówienia z zachowaniem należytej staranności.
c) Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za działania lub zaniechania osób, którym zleca wykonanie danego zakresu przedmiotu zamówienia.
d) Wykonawca jest zobowiązany do współpracy z Zamawiającym, koordynatorką szkolną projektu, a w szczególności do udzielania wszelkich niezbędnych wyjaśnień i informacji dotyczących przedmiotu zamówienia na każde żądanie Zamawiającego.
e) Prowadzenie dokumentacji z przebiegu kursu i innej dokumentacji związanej z realizacją przedmiotu zamówienia, zgodnie z treścią Zapytania ofertowego, obowiązującymi przepisami, wymogami, wytycznymi Zamawiającego.
f) Uzgadnianie z koordynatorką szkolną (informacje o osobie koordynatorki będą przekazane wybranemu Wykonawcy) m.in. terminu i godzin zajęć w ramach kursu, sporządzenie harmonogramu udzielania wsparcia wg przekazanego przez Zamawiającego wzoru, a następnie przekazanie Zamawiającemu (np. e-mailem) podpisanego przez Wykonawcę harmonogramu oraz oświadczenia Wykonawcy i oświadczenia osoby dopuszczonej do działalności związanej z edukacją osoby małoletniej, zgodnie ze wzorami stanowiącymi załącznik nr 7 i załącznik nr 8 do Zapytania ofertowego, w terminie co najmniej na 10 dni przed rozpoczęciem udzielania wsparcia wskazanego w harmonogramie. W przypadku ewentualnych zmian informacje zawarte w harmonogramie powinny być na bieżąco aktualizowane w ww. trybie. Zajęcia w ramach kursu muszą być dostosowane do potrzeb lub możliwości uczestników.
g) Prowadzenie dokumentacji z przebiegu kursu, w skład której wejdą: dziennik zajęć w ramach kursu, lista obecności, potwierdzenie przekazania uczestnikom wszelkich niezbędnych materiałów szkoleniowych, dokumenty potwierdzające nabycie określonych kompetencji; dokumenty te muszą być opatrzone obowiązującymi logotypami zgodnie z Księgą Tożsamości Wizualnej marki Fundusze Europejskie 2021-2027, Podręcznikiem wnioskodawcy i beneficjenta Funduszy Europejskich na lata 2021-2027 w zakresie informacji i promocji oraz wymogami Zamawiającego. Wykonawca jest zobowiązany do niezwłocznego przekazania Zamawiającemu prawidłowo wypełnionych dokumentów, o których mowa w zdaniu poprzednim.
h) Weryfikacja faktu nabycia kompetencji w ramach następujących etapów: etap I- ZAKRES; etap II- WZORZEC; etap III- OCENA; etap IV- PORÓWNANIE, zgodnie z zapisami Wytycznych dotyczących monitorowania postępu rzeczowego realizacji programów na lata 2021-2027.
i) Przeprowadzenie egzaminu, a po zdaniu tego egzaminu przez danego uczestnika wydanie certyfikatu/ zaświadczenia o ukończeniu kursu zawierającego w szczególności nabyte kompetencje. Wykonawca jest zobowiązany do niezwłocznego przekazania Zamawiającemu kserokopii tego dokumentu dotyczącego danego uczestnika potwierdzonej za zgodność z oryginałem.
j) Informowanie uczestników przed rozpoczęciem każdych zajęć w ramach kursu o współfinansowaniu przedmiotu zamówienia ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus i środków budżetu państwa w związku z realizacją projektu pt. „Wsparcie szkół kształcenia zawodowego w Powiecie Bydgoskim”; informację o projekcie i jego dofinansowaniu ze środków Unii Europejskiej Wykonawca jest zobowiązany zamieścić w miejscu odbywania kursu/zajęć (plakat informacyjny przekaże Zamawiający).
k) Umieszczanie w widoczny sposób znaku Funduszy Europejskich, znaku barw Rzeczypospolitej Polskiej (jeśli dotyczy; wersja pełnokolorowa) i znaku Unii Europejskiej na wszystkich dokumentach i materiałach (m.in. produkty drukowane lub cyfrowe) dla osób i podmiotów uczestniczących w projekcie lub podawanych do wiadomości publicznej, zgodnie z Podręcznikiem wnioskodawcy i beneficjenta Funduszy Europejskich na lata 2021- 2027 w zakresie informacji i promocji oraz Księgą Tożsamości Wizualnej marki Fundusze Europejskie 2021- 2027.
l) Przekazanie materiałów szkoleniowych uczestnikom w wersji papierowej, wydrukowanych na papierze z recyklingu lub materiałów szkoleniowych w wersji elektronicznej (jeśli będzie taka potrzeba) zgodnie ze standardem cyfrowym (Rozdział 3 Dokumenty elektroniczne), standardem informacyjno- promocyjnym (Rozdział 3 Materiały. Informacja pisana), o których mowa w załączniku nr 2- Standardy dostępności dla polityki spójności 2021- 2027 Wytycznych dotyczących realizacji zasad równościowych w ramach funduszy unijnych na lata 2021- 2027.
m) Informowanie Zamawiającego o nieobecności danego uczestnika na kursie lub o jego rezygnacji z uczestnictwa.
n) Realizacja przedmiotu zamówienia z uwzględnieniem szczególnych potrzeb lub możliwości uczestników.
o) Wykonawca jest zobowiązany do realizacji przedmiotu zamówienia z zachowaniem przepisów określonych w rozporządzeniu Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z dnia 31 grudnia 2002 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i niepublicznych szkołach i placówkach.
p) Realizacja zamówienia zgodnie z ustawą z dnia 19 lipca 2019 r. o zapewnianiu dostępności osobom ze szczególnymi potrzebami oraz z zastosowaniem zasad równościowych zgodnie z obowiązującymi przepisami, wytycznymi dotyczącymi realizacji projektów w ramach funduszy unijnych na lata 2021-2027, w tym Wytycznymi dotyczącymi realizacji zasad równościowych w ramach funduszy unijnych na lata 2021-2027.
Więcej informacji znajduje się w załączonym Zapytaniu ofertowym.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: kujawsko-pomorskie, Powiat: bydgoski, Gmina: Dobrcz, Miejscowość: Karolewo
Time limit for receipt of tenders
2026-03-27 10:00:00.0
Location
Kraj: Polska, Województwo: kujawsko-pomorskie, Powiat: bydgoski, Gmina: Dobrcz, Miejscowość: Karolewo
Category assortment
Training
Buyer details
Powiat Bydgoski
Juliusza Słowackiego 3
85-008 Bydgoszcz
Województwo: kujawsko-pomorskie
Kraj: Polska
NIP: 5542573290
Juliusza Słowackiego 3
85-008 Bydgoszcz
Województwo: kujawsko-pomorskie
Kraj: Polska
NIP: 5542573290
