Zakup usług badawczych w zakresie opracowania metod syntezy i optymalizacji struktury innowacyjnych nośników białkowych.
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
FENG.01.01-IP.01-A0ZJ/25 - Nowa generacja suplementów białkowych – innowacyjna technologia stabilizacji i poprawy biodostępności składników aktywnych
Przedmiotem zamówienia jest zakup usług o charakterze badawczym (badania przemysłowe) związanych z opracowaniem metod syntezy i optymalizacji struktury aerożeli białkowych o poniższych parametrach.
Zakres prac:
1. Wybór i ocena źródeł białek
Wytypowanie białek o najlepszych właściwościach do tworzenia stabilnych aerożeli (m.in. wysoka stabilność termiczna, odpowiedni skład aminokwasowy, zdolność żelowania). Badania: profil aminokwasowy ( m.in. zawartość BCAA istotna dla stabilności białek), temperatura denaturacji Td (DSC) ≥ 60 °C , aby zapewnić stabilność w warunkach suszenia CO₂ (40-60°C), zdolność żelowania (reometria, stabilność agregacji, wolne grupy SH), badania fizykochemiczne (FTIR, hydrofobowość powierzchniowa, zdolność wiązania wody i tłuszczu).
2. Opracowanie metod syntezy aerożeli białek
Opracowanie i optymalizacja procesów suszenia (liofilizacja vs suszenie nadkrytyczne CO₂) w celu uzyskania aerożeli o określonej porowatości i stabilności. Zakres prac: liofilizacja: -50°C, 0,1 mbar, czas suszenia 24–48 h. Suszenie nadkrytyczne CO₂: 100–200 bar, 40–60°C, różne czasy (2–6 h). Pomiar wpływu metod suszenia na porowatość (BET, SEM), stabilność chemiczną (FTIR), adsorpcję składników aktywnych (HPLC, GC-MS).
3. Analiza struktury i stabilności aerożeli białkowych.
Charakterystyka fizykochemiczna i ocena właściwości użytkowych uzyskanych aerożeli. Metody analityczne: SEM, BET – określenie struktury porowatej i powierzchni właściwej, Reometria – analiza tekstury i stabilności mechanicznej, stabilność chemiczna i termiczna (FTIR, TGA, DSC), Testy uwalniania składników aktywnych (HPLC, GC-MS, UV-Vis), mikroskop konfokalny (CLSM) – obserwacja penetracji wody i rozpuszczania, Wilgotność resztkowa – określenie higroskopijności w trakcie przechowywania.
4. Optymalizacja funkcjonalności aerożeli białkowych, w tym retencja i uwalnianie aromatów .
Zapewnienie maksymalnej zdolności adsorpcji i kontrolowanego uwalniania substancji aktywnych i aromatów.
Adsorpcja aromatów w kontrolowanej wilgotności (RH 40-60 %, 24-72 h) – ocena równomierności i trwałości wiązania.
Profil lotnych związków (GC-MS) – monitoring utraty/uwalniania zapachu w warunkach statycznych oraz w krótkim teście dynamicznym (< 30 min).
Stabilność aromatów (TGA) – ocena strat masy lotnej podczas ogrzewania do 60 °C.
Krótkotrwały test kontaktu z wodą (CLSM, FTIR) – obserwacja pęcznienia i czasu rozpadu żelu.
5. Przygotowanie prototypów aerożeli białkowych.
Wytworzenie i wstępna walidacja prototypów na podstawie wybranych parametrów syntezy (z uwzględnieniem minimalnych powtórzeń 3–5). Synteza prototypów aerożeli z najlepszymi parametrami, dodawanie aromatów (0,5–3%) w kontrolowanej wilgotności (RH 40–60%, 24–72 h), testy stabilności (BET, SEM, FTIR, HPLC, GCMS, TGA, UV-Vis), testy funkcjonalne (reometria RVA, teksturometr, sensoryka, CLSM). Kluczowe kryteria to: zdolność do żelowania: białko musi tworzyć stabilny żel (termicznie lub chemicznie), co jest podstawą do uzyskania porowatej struktury aerożelu. Porowatość i struktura: po suszeniu aerożel powinien mieć powierzchnię właściwą 200–300 m²/g (mierzone BET). Stabilność: >90% w temperaturze 0–60°C i wilgotności 20–80% (FTIR).
Wymagania odnośnie pakowania, oznakowania, przechowywania, transportu, utylizacji materiałów oraz opis formatu raportów i danych zostały zawarte w Załączniku nr 7 do przedmiotowego Ogłoszenia.
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia, tj. załącznik nr 2 do umowy na wykonanie usługi „specyfikacja merytoryczno-techniczna” podlega ochronie ze względu na tajemnicę przedsiębiorstwa w zakresie zamierzeń i planów Spółki. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zostanie przekazany Oferentom, którzy zobowiążą się pisemnie do zachowania poufności zgodnie ze wzorem zobowiązania dołączonym do Zapytania ofertowego (ogłoszenia) stanowiącym wzór umowy NDA Załącznik nr 6. Wniosek o udostępnienie szczegółowego opisu przedmiotu zamówienia należy wysłać w formie mailowej na adres e-mail przemyslaw.kwiatkowski@sfd.pl wraz z podpisaną umową o zachowaniu poufności według wzoru stanowiącego Załącznik nr 6. Dokumentacja stanowiąca tajemnicę przedsiębiorstwa zostanie przesłana na wskazany we wniosku adres e-mail Oferenta w terminie 1 dnia roboczego od dnia otrzymania przez Zamawiającego wniosku wraz z podpisaną umową o zachowaniu poufności. Oferent powinien mieć na uwadze, że realizacja zamówienia dotyczy prac badawczo-rozwojowych, które z natury cechują się wysoką zmiennością oraz możliwością wprowadzania modyfikacji w trakcie ich trwania. W związku z tym oferent zobowiązany jest do elastycznego podejścia do realizowanych działań oraz gotowości do dostosowywania procesów i rozwiązań technologicznych do wyników bieżących prac badawczych. Współpraca w ramach realizacji zamówienia wymaga otwartości na zmiany, w tym modyfikacje parametrów procesów technologicznych oraz urządzeń, w celu osiągnięcia założonych rezultatów badawczych i produkcyjnych. Oferent powinien również uwzględnić możliwość iteracyjnego świadczenia usług w oparciu o uzyskiwane wyniki badań.
Integralną część opisu przedmiotu zamówienia oraz zasad jego realizacji stanowi szablon umowy wykonania usługi, który został dołączony do niniejszego ogłoszenia.
UWAGA dotyczy opisu przedmiotów zamówienia
Jeżeli opis przedmiotu zamówienia obejmuje w którymkolwiek miejscu odniesienie do znaków towarowych, patentów lub pochodzenia, źródła lub szczególnego procesu, który charakteryzuje konkretnego dostawcę usług, nie stanowi to preferowania usług danego dostawcy, lecz ma na celu wskazanie na cechy, parametry techniczne i jakościowe nie gorsze od podanych w opisie. Zamawiający dopuszcza w takim przypadku składanie ofert równoważnych z zastosowaniem innych rozwiązań niż opisane nazwą dostawcy, nazwą własną, znakiem towarowym, patentem lub pochodzeniem usług, pod warunkiem, że zagwarantują one uzyskanie parametrów technicznych, funkcjonalnych i jakościowych nie gorszych od założonych w dokumentacji. Wykonawca, który powołuje się na rozwiązania równoważne, jest obowiązany wykazać na podstawie stosownych dokumentów, że oferowane przez niego usługi spełniają określone wymagania przez Zamawiającego. Ciężar udowodnienia, że usługi są równoważne w stosunku do założeń określonych przez Zamawiającego, spoczywa na składającym ofertę.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: opolskie, Powiat: Opole, Gmina: Opole, Miejscowość: Opole
FENG.01.01-IP.01-A0ZJ/25 - Nowa generacja suplementów białkowych – innowacyjna technologia stabilizacji i poprawy biodostępności składników aktywnych
Przedmiotem zamówienia jest zakup usług o charakterze badawczym (badania przemysłowe) związanych z opracowaniem metod syntezy i optymalizacji struktury aerożeli białkowych o poniższych parametrach.
Zakres prac:
1. Wybór i ocena źródeł białek
Wytypowanie białek o najlepszych właściwościach do tworzenia stabilnych aerożeli (m.in. wysoka stabilność termiczna, odpowiedni skład aminokwasowy, zdolność żelowania). Badania: profil aminokwasowy ( m.in. zawartość BCAA istotna dla stabilności białek), temperatura denaturacji Td (DSC) ≥ 60 °C , aby zapewnić stabilność w warunkach suszenia CO₂ (40-60°C), zdolność żelowania (reometria, stabilność agregacji, wolne grupy SH), badania fizykochemiczne (FTIR, hydrofobowość powierzchniowa, zdolność wiązania wody i tłuszczu).
2. Opracowanie metod syntezy aerożeli białek
Opracowanie i optymalizacja procesów suszenia (liofilizacja vs suszenie nadkrytyczne CO₂) w celu uzyskania aerożeli o określonej porowatości i stabilności. Zakres prac: liofilizacja: -50°C, 0,1 mbar, czas suszenia 24–48 h. Suszenie nadkrytyczne CO₂: 100–200 bar, 40–60°C, różne czasy (2–6 h). Pomiar wpływu metod suszenia na porowatość (BET, SEM), stabilność chemiczną (FTIR), adsorpcję składników aktywnych (HPLC, GC-MS).
3. Analiza struktury i stabilności aerożeli białkowych.
Charakterystyka fizykochemiczna i ocena właściwości użytkowych uzyskanych aerożeli. Metody analityczne: SEM, BET – określenie struktury porowatej i powierzchni właściwej, Reometria – analiza tekstury i stabilności mechanicznej, stabilność chemiczna i termiczna (FTIR, TGA, DSC), Testy uwalniania składników aktywnych (HPLC, GC-MS, UV-Vis), mikroskop konfokalny (CLSM) – obserwacja penetracji wody i rozpuszczania, Wilgotność resztkowa – określenie higroskopijności w trakcie przechowywania.
4. Optymalizacja funkcjonalności aerożeli białkowych, w tym retencja i uwalnianie aromatów .
Zapewnienie maksymalnej zdolności adsorpcji i kontrolowanego uwalniania substancji aktywnych i aromatów.
Adsorpcja aromatów w kontrolowanej wilgotności (RH 40-60 %, 24-72 h) – ocena równomierności i trwałości wiązania.
Profil lotnych związków (GC-MS) – monitoring utraty/uwalniania zapachu w warunkach statycznych oraz w krótkim teście dynamicznym (< 30 min).
Stabilność aromatów (TGA) – ocena strat masy lotnej podczas ogrzewania do 60 °C.
Krótkotrwały test kontaktu z wodą (CLSM, FTIR) – obserwacja pęcznienia i czasu rozpadu żelu.
5. Przygotowanie prototypów aerożeli białkowych.
Wytworzenie i wstępna walidacja prototypów na podstawie wybranych parametrów syntezy (z uwzględnieniem minimalnych powtórzeń 3–5). Synteza prototypów aerożeli z najlepszymi parametrami, dodawanie aromatów (0,5–3%) w kontrolowanej wilgotności (RH 40–60%, 24–72 h), testy stabilności (BET, SEM, FTIR, HPLC, GCMS, TGA, UV-Vis), testy funkcjonalne (reometria RVA, teksturometr, sensoryka, CLSM). Kluczowe kryteria to: zdolność do żelowania: białko musi tworzyć stabilny żel (termicznie lub chemicznie), co jest podstawą do uzyskania porowatej struktury aerożelu. Porowatość i struktura: po suszeniu aerożel powinien mieć powierzchnię właściwą 200–300 m²/g (mierzone BET). Stabilność: >90% w temperaturze 0–60°C i wilgotności 20–80% (FTIR).
Wymagania odnośnie pakowania, oznakowania, przechowywania, transportu, utylizacji materiałów oraz opis formatu raportów i danych zostały zawarte w Załączniku nr 7 do przedmiotowego Ogłoszenia.
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia, tj. załącznik nr 2 do umowy na wykonanie usługi „specyfikacja merytoryczno-techniczna” podlega ochronie ze względu na tajemnicę przedsiębiorstwa w zakresie zamierzeń i planów Spółki. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zostanie przekazany Oferentom, którzy zobowiążą się pisemnie do zachowania poufności zgodnie ze wzorem zobowiązania dołączonym do Zapytania ofertowego (ogłoszenia) stanowiącym wzór umowy NDA Załącznik nr 6. Wniosek o udostępnienie szczegółowego opisu przedmiotu zamówienia należy wysłać w formie mailowej na adres e-mail przemyslaw.kwiatkowski@sfd.pl wraz z podpisaną umową o zachowaniu poufności według wzoru stanowiącego Załącznik nr 6. Dokumentacja stanowiąca tajemnicę przedsiębiorstwa zostanie przesłana na wskazany we wniosku adres e-mail Oferenta w terminie 1 dnia roboczego od dnia otrzymania przez Zamawiającego wniosku wraz z podpisaną umową o zachowaniu poufności. Oferent powinien mieć na uwadze, że realizacja zamówienia dotyczy prac badawczo-rozwojowych, które z natury cechują się wysoką zmiennością oraz możliwością wprowadzania modyfikacji w trakcie ich trwania. W związku z tym oferent zobowiązany jest do elastycznego podejścia do realizowanych działań oraz gotowości do dostosowywania procesów i rozwiązań technologicznych do wyników bieżących prac badawczych. Współpraca w ramach realizacji zamówienia wymaga otwartości na zmiany, w tym modyfikacje parametrów procesów technologicznych oraz urządzeń, w celu osiągnięcia założonych rezultatów badawczych i produkcyjnych. Oferent powinien również uwzględnić możliwość iteracyjnego świadczenia usług w oparciu o uzyskiwane wyniki badań.
Integralną część opisu przedmiotu zamówienia oraz zasad jego realizacji stanowi szablon umowy wykonania usługi, który został dołączony do niniejszego ogłoszenia.
UWAGA dotyczy opisu przedmiotów zamówienia
Jeżeli opis przedmiotu zamówienia obejmuje w którymkolwiek miejscu odniesienie do znaków towarowych, patentów lub pochodzenia, źródła lub szczególnego procesu, który charakteryzuje konkretnego dostawcę usług, nie stanowi to preferowania usług danego dostawcy, lecz ma na celu wskazanie na cechy, parametry techniczne i jakościowe nie gorsze od podanych w opisie. Zamawiający dopuszcza w takim przypadku składanie ofert równoważnych z zastosowaniem innych rozwiązań niż opisane nazwą dostawcy, nazwą własną, znakiem towarowym, patentem lub pochodzeniem usług, pod warunkiem, że zagwarantują one uzyskanie parametrów technicznych, funkcjonalnych i jakościowych nie gorszych od założonych w dokumentacji. Wykonawca, który powołuje się na rozwiązania równoważne, jest obowiązany wykazać na podstawie stosownych dokumentów, że oferowane przez niego usługi spełniają określone wymagania przez Zamawiającego. Ciężar udowodnienia, że usługi są równoważne w stosunku do założeń określonych przez Zamawiającego, spoczywa na składającym ofertę.
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: opolskie, Powiat: Opole, Gmina: Opole, Miejscowość: Opole
Time limit for receipt of tenders
2026-04-20 21:59:59.0
Location
Kraj: Polska, Województwo: opolskie, Powiat: Opole, Gmina: Opole, Miejscowość: Opole
Category assortment
Measurements, tests and technical acceptance
Market research and development
Consultancy
Market research and development
Consultancy
Buyer details
SFD S.A.
Głogowska 41
45-315 Opole
Województwo: opolskie
Kraj: Polska
NIP: 7543022222
Głogowska 41
45-315 Opole
Województwo: opolskie
Kraj: Polska
NIP: 7543022222
