Wykonanie usługi cateringowej realizowanej w ramach Projektu „Utworzenie i wsparcie funkcjonowania branżowego centrum umiejętności (BCU) w zespole szkół i placówek oświatowych nowoczesnych technologii województwa łódzkiego w łodzi w dziedzinie realizacji nagrań i nagłośnień” Postępowanie nr rej. 1/2026/BCU/ZK
Notice description
Część 1
Część 1
2.1.1 Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe wykonanie usługi obejmującej przygotowanie całodziennego cateringu dla osób uczestniczących w szkoleniach, w tym co najmniej: przerwę kawową (napoje ciepłe oraz wodę butelkowaną gazowaną i niegazowaną, drobne przekąski na słono i słodko), lunch w formie ciepłego pełnowartościowego posiłku (tzw. „drugiego dania”) wraz z ciepłymi napojami oraz wodą butelkowaną gazowaną i niegazowaną, przy czym Zamawiający wymaga, aby posiłki obiadowe były dostarczane w indywidualnych, jednorazowych opakowaniach przeznaczonych dla jednej osoby (porcje jednostkowe), a nie w opakowaniach zbiorczych. Usługa obejmuje także dostawę w miejscu i czasie wskazanym przez Zamawiającego oraz odbiór wykorzystanych naczyń i opakowań oraz zagospodarowanie powstałych odpadów.
2.1.2 Miejsce realizacji zamówienia: siedziba Zespół Szkół i Placówek Oświatowych Nowoczesnych Technologii Województwa Łódzkiego w Łodzi Ul. Narutowicza 122 w pomieszczeniach wskazanych przez Zamawiającego. Zamawiający będzie na bieżąco, z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem, informował pisemnie Wykonawcę (na adres e-mail wskazany przez Wykonawcę w umowie) wskazując numer pomieszczenia w którym odbywać się będzie serwis w danym dniu.
2.1.3 Wykonawca zobowiązany jest przygotować lunch – tzw. „drugie danie”, składające się minimum z:
a) danie mięsne lub ryba lub naleśniki lub pierogi itp. – zawsze z zachowaniem minimalnej gramatury tj. min. 180 gram/ 1 osobę(serwowane naprzemiennie),
b) dodatki skrobiowe (min. 150 g/1 osobę) – np. ziemniaki gotowane, ziemniaki opiekane, ryż, kluski śląskie, kasza (jaglana, gryczana, jęczmienna, pęczak, bulgur, itp.),
c) dodatki warzywne (min. 150 g/1 osobę) – np. warzywa blanszowane, surówki, sałaty, itp.
2.1.4 Zamawiający zakłada przeszkolenie 200 osób według następującego wstępnego podziału na grupy (ok. 6-10 osób):
- szkolenia dla osób młodych - 60 osób (8 grup) / 4 dni szkoleniowe – szacowana ilość osobodni dla potrzeb określenia wielkości/zakresu usługi: 240 sztuk,
- szkolenia dla nauczycieli – 20 osób (2 grupy) / 4 dni szkoleniowe – szacowana ilość osobodni dla potrzeb określenia wielkości/zakresu usługi: 80 sztuk,
- szkolenia dla dorosłych – 100 osób (13 grup) / 4 dni szkoleniowe – szacowana ilość osobodni dla potrzeb określenia wielkości/zakresu usługi: 400 sztuk.
- szkolenia dla dorosłych – 20 osób (2 grupy) / 10 dni szkoleniowych - szacowana ilość osobodni dla potrzeb określenia wielkości/zakresu usługi: 200 sztuk.
Zatem łącznie Zamawiający zakłada wykonanie całodziennego cateringu na 920 osobodni.
2.1.5. Serwis posiłków odbywać się będzie w trakcie przerw wyznaczonych przez osoby prowadzące zajęcia (przewiduje się, że przerwa obiadowa trwać będzie nie dłużej niż 30 minut). Każdorazowo szkolenie będzie trwać 6-8 godzin.
2.1.6. Nie wymaga się serwisu kelnerskiego.
2.1.7. Przedmiot zamówienia obejmuje poniżej określone czynności wykonywane przez Wykonawcę:
a) przygotowanie, dowóz oraz serwis (wydawanie) całodziennego cateringu w wymaganej ilości, rodzaju, w miejscu wyznaczonym i przygotowanym przez Zamawiającego,
b) zapewnienie: serwetek, sztućców oraz jednorazowych opakowań przeznaczonych do przechowywania ciepłego posiłku, przy czym Zamawiający wymaga, aby każdy posiłek był dostarczany w oddzielnym, indywidualnym opakowaniu przeznaczonym dla jednej osoby (porcja jednostkowa), a nie w opakowaniach zbiorczych; jednocześnie Zamawiający bezwzględnie wymaga stosowania wyłącznie artykułów jednorazowego użytku wytworzonych w co najmniej 50% z surowców pochodzących z odzysku.
2.1.8 Warunki i zasady świadczenia usługi:
2.1.8.1. Wykonawca zobowiązany jest realizować usługę, zgodnie z Harmonogramem szkoleń opracowanym przez Zamawiającego, przy czym zajęcia przewiduje się w dni robocze, soboty i niedziele (z wyłączeniem dni świątecznych) w okresie od kwietnia 2026 r. do 30.06.2026 r.
2.1.8.2. Harmonogram odbywania się zajęć i w związku z tym wykonania usługi cateringu Zamawiający będzie przekazywał Wykonawcy najpóźniej na 3 dni robocze każdorazowo przed dniem wykonania świadczenia usługi tj. (dostawy posiłków).
3. Pozostałe warunki świadczenia usługi (dotyczy części od 1 do 3):
3.1. Zamawiający zapewnia sobie wyłączne prawo do jednostronnego dokonywania zmian w Harmonogramie dostaw z zastrzeżeniem, iż wszelkie zmiany w zakresie terminów odbywania się zajęć/spotkań zostaną przekazane Wykonawcy nie później niż na 48h godziny każdorazowo przed zmienionym terminem. W takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest zareagować i dostosować dostawy posiłków/serwisu stosownie do zmienionych terminów odbywania się zajęć edukacyjnych.
3.2. Wszystkie posiłki muszą być wykonane ze świeżych produktów z zachowaniem przepisów sanitarno - epidemiologicznych oraz HACCAP. Transport posiłków musi odbywać się w opakowaniach i środkami transportu zgodnymi z polskimi przepisami
w zakresie transportu żywności, w tym w szczególności przepisami ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2023.1448
t.j. z późn. zm.),
3.3. Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić w dostawie posiłków, że wśród uczestników danej grupy w danym dniu szkoleniowym mogą znajdować się osoby na diecie wegetariańskiej, wegańskiej lub będące uczulone na alergeny – dla tych osób, Wykonawca przygotowuje oddzielne, dostosowane do zgłoszonych potrzeb, propozycje pełnowartościowych posiłków.
a) z chwilą zamknięcia listy uczestników, Zamawiający zdobędzie informacje
o osobach mających szczególne potrzeby żywieniowe o których mowa w pkt. 3.3. Zamawiający przekaże Wykonawcy informację o liczbie takich osób oraz ich potrzebach żywieniowych nie później niż na 2 dni robocze przed dniem rozpoczęcia świadczenia usługi.
3.4. Zamawiający informuje, iż w związku z faktem, iż przedmiot zamówienia jest współfinansowany ze środków Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności, zastrzega sobie prawo do niezrealizowania z obiektywnych przyczyn niezależnych od Zamawiającego, całości lub części zamówienia bez prawa regresu ze strony Wykonawcy.
3.5. Zamawiający informuje, iż wynagrodzenie należne Wykonawcy będzie płatne co do zasady:
- dotyczy części 1: w ujęciu miesięcznym (po zakończeniu realizacji usługi w danym miesiącu)
- dotyczy części 2 i 3: jednorazowo po zakończeniu realizacji usługi,
w terminie do 30 dni od otrzymania przez Zamawiającego prawidłowo wystawionej faktury/rachunku.
3.6. Oprócz kosztów bezpośrednich związanych z wykonywaniem czynności, koszty dojazdów, opłat lokalnych i innych wydatków powstałych w związku z realizacją zamówienia pokrywa Wykonawca w ramach określonego w ofercie wynagrodzenia ryczałtowego.
3.7. Wykonawca zobowiązuje się do:
1) Wykonania przedmiotu umowy z należytą starannością, profesjonalnie, zgodnie ze swoją najlepszą wiedzą oraz zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa polskiego i wspólnotowego.
2) Terminowego i sprawnego wykonania przedmiotu umowy oraz do bieżącej współpracy z Zamawiającym na każdym etapie wykonania przedmiotu umowy.
3) Pisemnego powiadomienia Zamawiającego o zmianie siedziby, nazwy firmy lub osób reprezentujących wykonawcę. Pisemna informacja musi wpłynąć do Zamawiającego niezwłocznie, nie później jednak niż 3 dni robocze od ich zaistnienia.
4) Przestrzegania zasad higieniczno- sanitarnych, jeśli pojawią się stosowne obostrzenia w tym zakresie.
5) Naprawienia zawinionych szkód lub pokrycie kosztów napraw szkód w mieniu Zamawiającego – udostępnionego Wykonawcy na potrzeby realizacji zamówienia powstałych na skutek niewłaściwego użytkowania, zaniechania lub celowego uszkodzenia przez Wykonawcę lub jego pracowników. Zapisy zawarte w Projekcie umowy w poz. § 2 pkt. 2 lit. c) stosuje się odpowiednio.
3.8. W każdym przypadku, Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie wyłącznie za usługi faktycznie wykonane i odebrane przez Zamawiającego – co oznacza, że Wykonawca ma prawo otrzymać należne wynagrodzenie za wszystkie zamówione i dostarczone posiłki, niezależnie od frekwencji uczestników i wydanych (odebranych) posiłków, pod warunkiem że usługa realizowana jest zgodnie z warunkami zamówienia i umową.
3.9. Zamawiający opisuje przedmiot zamówienia w taki sposób, że wymaga od Wykonawcy realizacji przedmiotu zamówienia z uwzględnieniem aspektów środowiskowych (tzw. zielonych zamówień publicznych), co oznacza w szczególności że w czasie wykonywania usługi Wykonawca ma obowiązek przestrzegać obowiązujących przepisów dotyczących ochrony środowiska naturalnego, m.in. prowadzić selektywną zbiórkę odpadów powstałych podczas realizacji usługi, zgodnie z obowiązującymi przepisami, ograniczać ilość wytwarzanych odpadów opakowaniowych (np. poprzez używanie opakowań zbiorczych zamiast jednostkowych), nie używać produktów i środków chemicznych zabronionych przepisami prawa oraz stosować środki dopuszczone do obrotu, transportować żywność w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu środowiska (np. szczelne pojemniki, brak wycieków), przekazywać odpady podmiotom uprawnionym do ich odbioru, jeśli powstaną podczas realizacji usługi.
3.10. Wykonawca zobowiązany jest prowadzić segregację odpadów powstałych przy realizacji zamówienia. Wykonawca zobowiązany jest zidentyfikować konkretne typy odpadów związanych z realizacją zamówienia w celu ich ograniczania ich powstawania oraz zapobiegania nadmiernemu powstawaniu odpadów.
Okres gwarancji: nie dotyczy
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: łódzkie, Powiat: Łódź, Gmina: Łódź-Śródmieście, Miejscowość: Łódź
Część 2
Część 2
2.2.1 Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe wykonanie usługi obejmującej przygotowanie serwisu kawowego na cztery spotkania Rady Branżowego Centrum Umiejętności, zimnego poczęstunku, bez konieczności zapewnienia pełnych posiłków, w tym co najmniej: przerwę kawową (napoje ciepłe i woda w karafkach z plasterkami cytryny/pomarańczy, drobne przekąski na słono i słodko, 2 kanapki/osobę), wraz ciepłymi napojami i wodą, dostawa i serwis kelnerski w miejscu i w czasie wskazanym przez Zamawiającego wraz z naczyniami (wielorazowego użytku) oraz odbiór wykorzystanych naczyń oraz zagospodarowanie powstałych odpadów.
2.2.2 Miejsce realizacji zamówienia: co do zasady siedziba Zespół Szkół i Placówek Oświatowych Nowoczesnych Technologii Województwa Łódzkiego w Łodzi Ul. Narutowicza 122 w pomieszczeniach wskazanych przez Zamawiającego. Jednak jedno lub dwa spotkania mogą się odbyć w innym miejscu na terenie Miasta Łodzi wskazanym przez Zamawiającego z odpowiednim wyprzedzeniem. Zamawiający będzie na bieżąco, z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem, informował pisemnie Wykonawcę (na adres e-mail wskazany przez Wykonawcę w umowie) wskazując adres i numer pomieszczenia w którym odbywać się będzie serwis w danym dniu.
2.2.3 Zamawiający zakłada zorganizowanie 4 spotkań Rady w okresie od kwietnia 2026 r. do 30.06.2026 r., w których każdorazowo weźmie udział maksymalnie 9 osób. Czas trwania jednej Rady przewiduje się każdorazowo na około 3-4 godziny.
3. Pozostałe warunki świadczenia usługi (dotyczy części od 1 do 3):
3.1. Zamawiający zapewnia sobie wyłączne prawo do jednostronnego dokonywania zmian w Harmonogramie dostaw z zastrzeżeniem, iż wszelkie zmiany w zakresie terminów odbywania się zajęć/spotkań zostaną przekazane Wykonawcy nie później niż na 48h godziny każdorazowo przed zmienionym terminem. W takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest zareagować i dostosować dostawy posiłków/serwisu stosownie do zmienionych terminów odbywania się zajęć edukacyjnych.
3.2. Wszystkie posiłki muszą być wykonane ze świeżych produktów z zachowaniem przepisów sanitarno - epidemiologicznych oraz HACCAP. Transport posiłków musi odbywać się w opakowaniach i środkami transportu zgodnymi z polskimi przepisami
w zakresie transportu żywności, w tym w szczególności przepisami ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2023.1448
t.j. z późn. zm.),
3.3. Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić w dostawie posiłków, że wśród uczestników danej grupy w danym dniu szkoleniowym mogą znajdować się osoby na diecie wegetariańskiej, wegańskiej lub będące uczulone na alergeny – dla tych osób, Wykonawca przygotowuje oddzielne, dostosowane do zgłoszonych potrzeb, propozycje pełnowartościowych posiłków.
a) z chwilą zamknięcia listy uczestników, Zamawiający zdobędzie informacje
o osobach mających szczególne potrzeby żywieniowe o których mowa w pkt. 3.3. Zamawiający przekaże Wykonawcy informację o liczbie takich osób oraz ich potrzebach żywieniowych nie później niż na 2 dni robocze przed dniem rozpoczęcia świadczenia usługi.
3.4. Zamawiający informuje, iż w związku z faktem, iż przedmiot zamówienia jest współfinansowany ze środków Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności, zastrzega sobie prawo do niezrealizowania z obiektywnych przyczyn niezależnych od Zamawiającego, całości lub części zamówienia bez prawa regresu ze strony Wykonawcy.
3.5. Zamawiający informuje, iż wynagrodzenie należne Wykonawcy będzie płatne co do zasady:
- dotyczy części 1: w ujęciu miesięcznym (po zakończeniu realizacji usługi w danym miesiącu)
- dotyczy części 2 i 3: jednorazowo po zakończeniu realizacji usługi,
w terminie do 30 dni od otrzymania przez Zamawiającego prawidłowo wystawionej faktury/rachunku.
3.6. Oprócz kosztów bezpośrednich związanych z wykonywaniem czynności, koszty dojazdów, opłat lokalnych i innych wydatków powstałych w związku z realizacją zamówienia pokrywa Wykonawca w ramach określonego w ofercie wynagrodzenia ryczałtowego.
3.7. Wykonawca zobowiązuje się do:
1) Wykonania przedmiotu umowy z należytą starannością, profesjonalnie, zgodnie ze swoją najlepszą wiedzą oraz zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa polskiego i wspólnotowego.
2) Terminowego i sprawnego wykonania przedmiotu umowy oraz do bieżącej współpracy z Zamawiającym na każdym etapie wykonania przedmiotu umowy.
3) Pisemnego powiadomienia Zamawiającego o zmianie siedziby, nazwy firmy lub osób reprezentujących wykonawcę. Pisemna informacja musi wpłynąć do Zamawiającego niezwłocznie, nie później jednak niż 3 dni robocze od ich zaistnienia.
4) Przestrzegania zasad higieniczno- sanitarnych, jeśli pojawią się stosowne obostrzenia w tym zakresie.
5) Naprawienia zawinionych szkód lub pokrycie kosztów napraw szkód w mieniu Zamawiającego – udostępnionego Wykonawcy na potrzeby realizacji zamówienia powstałych na skutek niewłaściwego użytkowania, zaniechania lub celowego uszkodzenia przez Wykonawcę lub jego pracowników. Zapisy zawarte w Projekcie umowy w poz. § 2 pkt. 2 lit. c) stosuje się odpowiednio.
3.8. W każdym przypadku, Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie wyłącznie za usługi faktycznie wykonane i odebrane przez Zamawiającego – co oznacza, że Wykonawca ma prawo otrzymać należne wynagrodzenie za wszystkie zamówione i dostarczone posiłki, niezależnie od frekwencji uczestników i wydanych (odebranych) posiłków, pod warunkiem że usługa realizowana jest zgodnie z warunkami zamówienia i umową.
3.9. Zamawiający opisuje przedmiot zamówienia w taki sposób, że wymaga od Wykonawcy realizacji przedmiotu zamówienia z uwzględnieniem aspektów środowiskowych (tzw. zielonych zamówień publicznych), co oznacza w szczególności że w czasie wykonywania usługi Wykonawca ma obowiązek przestrzegać obowiązujących przepisów dotyczących ochrony środowiska naturalnego, m.in. prowadzić selektywną zbiórkę odpadów powstałych podczas realizacji usługi, zgodnie z obowiązującymi przepisami, ograniczać ilość wytwarzanych odpadów opakowaniowych (np. poprzez używanie opakowań zbiorczych zamiast jednostkowych), nie używać produktów i środków chemicznych zabronionych przepisami prawa oraz stosować środki dopuszczone do obrotu, transportować żywność w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu środowiska (np. szczelne pojemniki, brak wycieków), przekazywać odpady podmiotom uprawnionym do ich odbioru, jeśli powstaną podczas realizacji usługi.
3.10. Wykonawca zobowiązany jest prowadzić segregację odpadów powstałych przy realizacji zamówienia. Wykonawca zobowiązany jest zidentyfikować konkretne typy odpadów związanych z realizacją zamówienia w celu ich ograniczania ich powstawania oraz zapobiegania nadmiernemu powstawaniu odpadów.
Okres gwarancji: nie dotyczy
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: łódzkie, Powiat: Łódź, Gmina: Łódź-Śródmieście, Miejscowość: Łódź
Część 3
Część 3
2.3.1 Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe wykonanie usługi obejmującej przygotowanie cateringu o podwyższonym standardzie dla osób uczestniczących w konferencji (1 konferencja), w tym co najmniej: przerwę kawową (napoje ciepłe i woda w karafkach z plasterkami cytryny/pomarańczy, przekąski na słono i słodko w formie elegancko serwowanych urozmaiconych niejednorodnych, różnorodnych mono porcji), lunch w formie pełnowartościowego ciepłego posiłku (w formie tzw. drugiego dania”) wraz ciepłymi napojami i wodą w karafkach z plasterkami cytryny/pomarańczy, dostarczenie i serwis kelnerski w miejscu i w czasie wskazanym przez Zamawiającego, odbiór wykorzystanych naczyń oraz zagospodarowanie powstałych odpadów.
2.3.2 Miejsce realizacji zamówienia: siedziba Zespół Szkół i Placówek Oświatowych Nowoczesnych Technologii Województwa Łódzkiego w Łodzi Ul. Narutowicza 122 w pomieszczeniu wskazanym przez Zamawiającego. Zamawiający poinformuje Wykonawcę, z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem pisemnie (na adres e-mail wskazany przez Wykonawcę w umowie) wskazując numer pomieszczenia, w którym odbędzie się konferencja.
2.3.3 Usługa powinna obejmować przygotowanie oraz serwowanie posiłków w formie bufetu cateringowego, składającego się z ciepłych dań głównych podawanych w podgrzewanych bemarach oraz zestawu przystawek, deserów w formie monoporcji, a także napojów zimnych i gorących.
2.3.4 Zakres usługi cateringowej
1. Dania ciepłe (serwowane w bemarach)
Wykonawca zapewni co najmniej dwa rodzaje dań głównych, w tym:
•co najmniej jedno danie mięsne (np. pierś z kurczaka w sosie ziołowym, polędwiczki wieprzowe w sosie własnym, lub inne danie o podobnym charakterze) . (minimum 180 gram/1 osobę),
•co najmniej jedno danie wegańskie (np. risotto warzywne, zapiekanka warzywna, makaron z sosem warzywnym lub inne danie bezmięsne) (minimum 180 gram/1 osobę),
Dania powinny być podawane wraz z dodatkami, np.:
•ziemniaki opiekane / puree / ryż / kasza (min. 150 g/1 osobę),
• ciepłe warzywa sezonowe i surówki (min. 150 g/1 osobę),
Posiłki muszą być utrzymywane w odpowiedniej temperaturze dzięki zastosowaniu podgrzewanych bemarów.
2. Przystawki i zimne przekąski (bufet)
Wykonawca zapewni zestaw różnorodnych przekąsek i przystawek (po 3 na os.) np:
• mini kanapki lub finger food,
• tartaletki wytrawne,
• roladki warzywne lub serowe,
• sałatki (np. sałatka z grillowanymi warzywami, sałatka z kurczakiem, sałatka makaronowa lub inna sezonowa),
Wszystkie przystawki powinny być przygotowane w sposób umożliwiający wygodne spożycie w formie mono porcji.
3. Desery
Wykonawca zapewni desery w formie monoporcji (po 1 na osobę), np.:
•musy lub kremy deserowe w pucharkach,
•mini serniki lub tartaletki deserowe,
•desery czekoladowe lub owocowe,
•inne estetyczne monoporcje cukiernicze.
4. Napoje
W ramach usługi Wykonawca zapewni:
•napoje gorące: kawa, herbata (różne rodzaje), dodatki do kawy i herbaty (cukier, cukier brązowy, mleko, mleko bez laktozy/roślinne, cytryna),
•napoje zimne: woda mineralna w karafkach z plasterkami cytryny/pomarańczy, soki owocowe.
5. Zastawa i serwis
Wykonawca zobowiązany jest zapewnić:
•zastawę stołową wielokrotnego użytku (porcelanową),
•szkło do napojów (szklanki, filiżanki, dzbanki),
•metalowe sztućce,
•estetyczne naczynia bufetowe,
•podgrzewacze i bemary do utrzymania temperatury potraw.
•dopuszcza się naczynia jednorazowe w przypadku mono porcji słonych i słodkich
6. Obsługa cateringowa
Wykonawca zapewni profesjonalną obsługę kelnerską odpowiedzialną za:
•przygotowanie i aranżację stołów cateringowych - wykonawca zobowiązany jest zapewnić oraz dostarczyć na miejsce realizacji usługi niezbędną infrastrukturę cateringową, w tym stoły bufetowe przeznaczone do ekspozycji i serwowania potraw wraz z bemarami do podgrzewania dań, a także 12 wysokich, okrągłych stolików koktajlowych (tzw. stolików bankietowych) umożliwiających uczestnikom wygodne spożywanie posiłków w formie stojącej. Stoliki powinny być estetyczne, stabilne oraz wyposażone w odpowiednie pokrowce lub obrusy dostosowane do charakteru wydarzenia.
•bieżące uzupełnianie potraw i napojów,
•utrzymanie porządku w trakcie wydarzenia,
•zebranie zastawy oraz uporządkowanie miejsca każdorazowo po zakończeniu usługi w danym dniu.
7. Transport i przygotowanie
Wykonawca zapewni transport posiłków na miejsce wydarzenia w taki sposób aby zapewnić ich właściwą estetykę, temperaturę oraz aby nie doprowadzić do utraty lub pogorszenia jakości w stopniu wykluczającym możliwość ich serwowania, przygotowanie bufetu przed rozpoczęciem spotkania oraz demontaż stanowiska cateringowego po jego zakończeniu.
2.3.5. Całość usługi powinna być zrealizowana w sposób estetyczny, profesjonalny i dostosowany do charakteru wydarzenia.
2.3.6 Zleceniodawca zakłada organizację jednej konferencji w okresie kwiecień-czerwiec 2026, w której zakłada się udział 80 osób. Czas trwania konferencji przewiduje się na około 6-8h.
3. Pozostałe warunki świadczenia usługi (dotyczy części od 1 do 3):
3.1. Zamawiający zapewnia sobie wyłączne prawo do jednostronnego dokonywania zmian w Harmonogramie dostaw z zastrzeżeniem, iż wszelkie zmiany w zakresie terminów odbywania się zajęć/spotkań zostaną przekazane Wykonawcy nie później niż na 48h godziny każdorazowo przed zmienionym terminem. W takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest zareagować i dostosować dostawy posiłków/serwisu stosownie do zmienionych terminów odbywania się zajęć edukacyjnych.
3.2. Wszystkie posiłki muszą być wykonane ze świeżych produktów z zachowaniem przepisów sanitarno - epidemiologicznych oraz HACCAP. Transport posiłków musi odbywać się w opakowaniach i środkami transportu zgodnymi z polskimi przepisami w zakresie transportu żywności, w tym w szczególności przepisami ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2023.1448 t.j. z późn. zm.),
3.3. Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić w dostawie posiłków, że wśród uczestników danej grupy w danym dniu szkoleniowym mogą znajdować się osoby na diecie wegetariańskiej, wegańskiej lub będące uczulone na alergeny – dla tych osób, Wykonawca przygotowuje oddzielne, dostosowane do zgłoszonych potrzeb, propozycje pełnowartościowych posiłków.
a) z chwilą zamknięcia listy uczestników, Zamawiający zdobędzie informacje o osobach mających szczególne potrzeby żywieniowe o których mowa w pkt. 3.3. Zamawiający przekaże Wykonawcy informację o liczbie takich osób oraz ich potrzebach żywieniowych nie później niż na 2 dni robocze przed dniem rozpoczęcia świadczenia usługi.
3.4. Zamawiający informuje, iż w związku z faktem, iż przedmiot zamówienia jest współfinansowany ze środków Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności, zastrzega sobie prawo do niezrealizowania z obiektywnych przyczyn niezależnych od Zamawiającego, całości lub części zamówienia bez prawa regresu ze strony Wykonawcy.
3.5. Zamawiający informuje, iż wynagrodzenie należne Wykonawcy będzie płatne co do zasady:
- dotyczy części 1: w ujęciu miesięcznym (po zakończeniu realizacji usługi w danym miesiącu)
- dotyczy części 2 i 3: jednorazowo po zakończeniu realizacji usługi, w terminie do 30 dni od otrzymania przez Zamawiającego prawidłowo wystawionej faktury/rachunku.
3.6. Oprócz kosztów bezpośrednich związanych z wykonywaniem czynności, koszty dojazdów, opłat lokalnych i innych wydatków powstałych w związku z realizacją zamówienia pokrywa Wykonawca w ramach określonego w ofercie wynagrodzenia ryczałtowego.
3.7. Wykonawca zobowiązuje się do:
1) Wykonania przedmiotu umowy z należytą starannością, profesjonalnie, zgodnie ze swoją najlepszą wiedzą oraz zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa polskiego i wspólnotowego.
2) Terminowego i sprawnego wykonania przedmiotu umowy oraz do bieżącej współpracy z Zamawiającym na każdym etapie wykonania przedmiotu umowy.
3) Pisemnego powiadomienia Zamawiającego o zmianie siedziby, nazwy firmy lub osób reprezentujących wykonawcę. Pisemna informacja musi wpłynąć do Zamawiającego niezwłocznie, nie później jednak niż 3 dni robocze od ich zaistnienia.
4) Przestrzegania zasad higieniczno- sanitarnych, jeśli pojawią się stosowne obostrzenia w tym zakresie.
5) Naprawienia zawinionych szkód lub pokrycie kosztów napraw szkód w mieniu Zamawiającego – udostępnionego Wykonawcy na potrzeby realizacji zamówienia powstałych na skutek niewłaściwego użytkowania, zaniechania lub celowego uszkodzenia przez Wykonawcę lub jego pracowników. Zapisy zawarte w Projekcie umowy w poz. § 2 pkt. 2 lit. c) stosuje się odpowiednio.
3.8. W każdym przypadku, Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie wyłącznie za usługi faktycznie wykonane i odebrane przez Zamawiającego – co oznacza, że Wykonawca ma prawo otrzymać należne wynagrodzenie za wszystkie zamówione i dostarczone posiłki, niezależnie od frekwencji uczestników i wydanych (odebranych) posiłków, pod warunkiem że usługa realizowana jest zgodnie z warunkami zamówienia i umową.
3.9. Zamawiający opisuje przedmiot zamówienia w taki sposób, że wymaga od Wykonawcy realizacji przedmiotu zamówienia z uwzględnieniem aspektów środowiskowych (tzw. zielonych zamówień publicznych), co oznacza w szczególności że w czasie wykonywania usługi Wykonawca ma obowiązek przestrzegać obowiązujących przepisów dotyczących ochrony środowiska naturalnego, m.in. prowadzić selektywną zbiórkę odpadów powstałych podczas realizacji usługi, zgodnie z obowiązującymi przepisami, ograniczać ilość wytwarzanych odpadów opakowaniowych (np. poprzez używanie opakowań zbiorczych zamiast jednostkowych), nie używać produktów i środków chemicznych zabronionych przepisami prawa oraz stosować środki dopuszczone do obrotu, transportować żywność w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu środowiska (np. szczelne pojemniki, brak wycieków), przekazywać odpady podmiotom uprawnionym do ich odbioru, jeśli powstaną podczas realizacji usługi.
3.10. Wykonawca zobowiązany jest prowadzić segregację odpadów powstałych przy realizacji zamówienia. Wykonawca zobowiązany jest zidentyfikować konkretne typy odpadów.
Okres gwarancji: noe dotyczy
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: łódzkie, Powiat: Łódź, Gmina: Łódź-Śródmieście, Miejscowość: Łódź
Część 1
2.1.1 Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe wykonanie usługi obejmującej przygotowanie całodziennego cateringu dla osób uczestniczących w szkoleniach, w tym co najmniej: przerwę kawową (napoje ciepłe oraz wodę butelkowaną gazowaną i niegazowaną, drobne przekąski na słono i słodko), lunch w formie ciepłego pełnowartościowego posiłku (tzw. „drugiego dania”) wraz z ciepłymi napojami oraz wodą butelkowaną gazowaną i niegazowaną, przy czym Zamawiający wymaga, aby posiłki obiadowe były dostarczane w indywidualnych, jednorazowych opakowaniach przeznaczonych dla jednej osoby (porcje jednostkowe), a nie w opakowaniach zbiorczych. Usługa obejmuje także dostawę w miejscu i czasie wskazanym przez Zamawiającego oraz odbiór wykorzystanych naczyń i opakowań oraz zagospodarowanie powstałych odpadów.
2.1.2 Miejsce realizacji zamówienia: siedziba Zespół Szkół i Placówek Oświatowych Nowoczesnych Technologii Województwa Łódzkiego w Łodzi Ul. Narutowicza 122 w pomieszczeniach wskazanych przez Zamawiającego. Zamawiający będzie na bieżąco, z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem, informował pisemnie Wykonawcę (na adres e-mail wskazany przez Wykonawcę w umowie) wskazując numer pomieszczenia w którym odbywać się będzie serwis w danym dniu.
2.1.3 Wykonawca zobowiązany jest przygotować lunch – tzw. „drugie danie”, składające się minimum z:
a) danie mięsne lub ryba lub naleśniki lub pierogi itp. – zawsze z zachowaniem minimalnej gramatury tj. min. 180 gram/ 1 osobę(serwowane naprzemiennie),
b) dodatki skrobiowe (min. 150 g/1 osobę) – np. ziemniaki gotowane, ziemniaki opiekane, ryż, kluski śląskie, kasza (jaglana, gryczana, jęczmienna, pęczak, bulgur, itp.),
c) dodatki warzywne (min. 150 g/1 osobę) – np. warzywa blanszowane, surówki, sałaty, itp.
2.1.4 Zamawiający zakłada przeszkolenie 200 osób według następującego wstępnego podziału na grupy (ok. 6-10 osób):
- szkolenia dla osób młodych - 60 osób (8 grup) / 4 dni szkoleniowe – szacowana ilość osobodni dla potrzeb określenia wielkości/zakresu usługi: 240 sztuk,
- szkolenia dla nauczycieli – 20 osób (2 grupy) / 4 dni szkoleniowe – szacowana ilość osobodni dla potrzeb określenia wielkości/zakresu usługi: 80 sztuk,
- szkolenia dla dorosłych – 100 osób (13 grup) / 4 dni szkoleniowe – szacowana ilość osobodni dla potrzeb określenia wielkości/zakresu usługi: 400 sztuk.
- szkolenia dla dorosłych – 20 osób (2 grupy) / 10 dni szkoleniowych - szacowana ilość osobodni dla potrzeb określenia wielkości/zakresu usługi: 200 sztuk.
Zatem łącznie Zamawiający zakłada wykonanie całodziennego cateringu na 920 osobodni.
2.1.5. Serwis posiłków odbywać się będzie w trakcie przerw wyznaczonych przez osoby prowadzące zajęcia (przewiduje się, że przerwa obiadowa trwać będzie nie dłużej niż 30 minut). Każdorazowo szkolenie będzie trwać 6-8 godzin.
2.1.6. Nie wymaga się serwisu kelnerskiego.
2.1.7. Przedmiot zamówienia obejmuje poniżej określone czynności wykonywane przez Wykonawcę:
a) przygotowanie, dowóz oraz serwis (wydawanie) całodziennego cateringu w wymaganej ilości, rodzaju, w miejscu wyznaczonym i przygotowanym przez Zamawiającego,
b) zapewnienie: serwetek, sztućców oraz jednorazowych opakowań przeznaczonych do przechowywania ciepłego posiłku, przy czym Zamawiający wymaga, aby każdy posiłek był dostarczany w oddzielnym, indywidualnym opakowaniu przeznaczonym dla jednej osoby (porcja jednostkowa), a nie w opakowaniach zbiorczych; jednocześnie Zamawiający bezwzględnie wymaga stosowania wyłącznie artykułów jednorazowego użytku wytworzonych w co najmniej 50% z surowców pochodzących z odzysku.
2.1.8 Warunki i zasady świadczenia usługi:
2.1.8.1. Wykonawca zobowiązany jest realizować usługę, zgodnie z Harmonogramem szkoleń opracowanym przez Zamawiającego, przy czym zajęcia przewiduje się w dni robocze, soboty i niedziele (z wyłączeniem dni świątecznych) w okresie od kwietnia 2026 r. do 30.06.2026 r.
2.1.8.2. Harmonogram odbywania się zajęć i w związku z tym wykonania usługi cateringu Zamawiający będzie przekazywał Wykonawcy najpóźniej na 3 dni robocze każdorazowo przed dniem wykonania świadczenia usługi tj. (dostawy posiłków).
3. Pozostałe warunki świadczenia usługi (dotyczy części od 1 do 3):
3.1. Zamawiający zapewnia sobie wyłączne prawo do jednostronnego dokonywania zmian w Harmonogramie dostaw z zastrzeżeniem, iż wszelkie zmiany w zakresie terminów odbywania się zajęć/spotkań zostaną przekazane Wykonawcy nie później niż na 48h godziny każdorazowo przed zmienionym terminem. W takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest zareagować i dostosować dostawy posiłków/serwisu stosownie do zmienionych terminów odbywania się zajęć edukacyjnych.
3.2. Wszystkie posiłki muszą być wykonane ze świeżych produktów z zachowaniem przepisów sanitarno - epidemiologicznych oraz HACCAP. Transport posiłków musi odbywać się w opakowaniach i środkami transportu zgodnymi z polskimi przepisami
w zakresie transportu żywności, w tym w szczególności przepisami ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2023.1448
t.j. z późn. zm.),
3.3. Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić w dostawie posiłków, że wśród uczestników danej grupy w danym dniu szkoleniowym mogą znajdować się osoby na diecie wegetariańskiej, wegańskiej lub będące uczulone na alergeny – dla tych osób, Wykonawca przygotowuje oddzielne, dostosowane do zgłoszonych potrzeb, propozycje pełnowartościowych posiłków.
a) z chwilą zamknięcia listy uczestników, Zamawiający zdobędzie informacje
o osobach mających szczególne potrzeby żywieniowe o których mowa w pkt. 3.3. Zamawiający przekaże Wykonawcy informację o liczbie takich osób oraz ich potrzebach żywieniowych nie później niż na 2 dni robocze przed dniem rozpoczęcia świadczenia usługi.
3.4. Zamawiający informuje, iż w związku z faktem, iż przedmiot zamówienia jest współfinansowany ze środków Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności, zastrzega sobie prawo do niezrealizowania z obiektywnych przyczyn niezależnych od Zamawiającego, całości lub części zamówienia bez prawa regresu ze strony Wykonawcy.
3.5. Zamawiający informuje, iż wynagrodzenie należne Wykonawcy będzie płatne co do zasady:
- dotyczy części 1: w ujęciu miesięcznym (po zakończeniu realizacji usługi w danym miesiącu)
- dotyczy części 2 i 3: jednorazowo po zakończeniu realizacji usługi,
w terminie do 30 dni od otrzymania przez Zamawiającego prawidłowo wystawionej faktury/rachunku.
3.6. Oprócz kosztów bezpośrednich związanych z wykonywaniem czynności, koszty dojazdów, opłat lokalnych i innych wydatków powstałych w związku z realizacją zamówienia pokrywa Wykonawca w ramach określonego w ofercie wynagrodzenia ryczałtowego.
3.7. Wykonawca zobowiązuje się do:
1) Wykonania przedmiotu umowy z należytą starannością, profesjonalnie, zgodnie ze swoją najlepszą wiedzą oraz zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa polskiego i wspólnotowego.
2) Terminowego i sprawnego wykonania przedmiotu umowy oraz do bieżącej współpracy z Zamawiającym na każdym etapie wykonania przedmiotu umowy.
3) Pisemnego powiadomienia Zamawiającego o zmianie siedziby, nazwy firmy lub osób reprezentujących wykonawcę. Pisemna informacja musi wpłynąć do Zamawiającego niezwłocznie, nie później jednak niż 3 dni robocze od ich zaistnienia.
4) Przestrzegania zasad higieniczno- sanitarnych, jeśli pojawią się stosowne obostrzenia w tym zakresie.
5) Naprawienia zawinionych szkód lub pokrycie kosztów napraw szkód w mieniu Zamawiającego – udostępnionego Wykonawcy na potrzeby realizacji zamówienia powstałych na skutek niewłaściwego użytkowania, zaniechania lub celowego uszkodzenia przez Wykonawcę lub jego pracowników. Zapisy zawarte w Projekcie umowy w poz. § 2 pkt. 2 lit. c) stosuje się odpowiednio.
3.8. W każdym przypadku, Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie wyłącznie za usługi faktycznie wykonane i odebrane przez Zamawiającego – co oznacza, że Wykonawca ma prawo otrzymać należne wynagrodzenie za wszystkie zamówione i dostarczone posiłki, niezależnie od frekwencji uczestników i wydanych (odebranych) posiłków, pod warunkiem że usługa realizowana jest zgodnie z warunkami zamówienia i umową.
3.9. Zamawiający opisuje przedmiot zamówienia w taki sposób, że wymaga od Wykonawcy realizacji przedmiotu zamówienia z uwzględnieniem aspektów środowiskowych (tzw. zielonych zamówień publicznych), co oznacza w szczególności że w czasie wykonywania usługi Wykonawca ma obowiązek przestrzegać obowiązujących przepisów dotyczących ochrony środowiska naturalnego, m.in. prowadzić selektywną zbiórkę odpadów powstałych podczas realizacji usługi, zgodnie z obowiązującymi przepisami, ograniczać ilość wytwarzanych odpadów opakowaniowych (np. poprzez używanie opakowań zbiorczych zamiast jednostkowych), nie używać produktów i środków chemicznych zabronionych przepisami prawa oraz stosować środki dopuszczone do obrotu, transportować żywność w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu środowiska (np. szczelne pojemniki, brak wycieków), przekazywać odpady podmiotom uprawnionym do ich odbioru, jeśli powstaną podczas realizacji usługi.
3.10. Wykonawca zobowiązany jest prowadzić segregację odpadów powstałych przy realizacji zamówienia. Wykonawca zobowiązany jest zidentyfikować konkretne typy odpadów związanych z realizacją zamówienia w celu ich ograniczania ich powstawania oraz zapobiegania nadmiernemu powstawaniu odpadów.
Okres gwarancji: nie dotyczy
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: łódzkie, Powiat: Łódź, Gmina: Łódź-Śródmieście, Miejscowość: Łódź
Część 2
Część 2
2.2.1 Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe wykonanie usługi obejmującej przygotowanie serwisu kawowego na cztery spotkania Rady Branżowego Centrum Umiejętności, zimnego poczęstunku, bez konieczności zapewnienia pełnych posiłków, w tym co najmniej: przerwę kawową (napoje ciepłe i woda w karafkach z plasterkami cytryny/pomarańczy, drobne przekąski na słono i słodko, 2 kanapki/osobę), wraz ciepłymi napojami i wodą, dostawa i serwis kelnerski w miejscu i w czasie wskazanym przez Zamawiającego wraz z naczyniami (wielorazowego użytku) oraz odbiór wykorzystanych naczyń oraz zagospodarowanie powstałych odpadów.
2.2.2 Miejsce realizacji zamówienia: co do zasady siedziba Zespół Szkół i Placówek Oświatowych Nowoczesnych Technologii Województwa Łódzkiego w Łodzi Ul. Narutowicza 122 w pomieszczeniach wskazanych przez Zamawiającego. Jednak jedno lub dwa spotkania mogą się odbyć w innym miejscu na terenie Miasta Łodzi wskazanym przez Zamawiającego z odpowiednim wyprzedzeniem. Zamawiający będzie na bieżąco, z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem, informował pisemnie Wykonawcę (na adres e-mail wskazany przez Wykonawcę w umowie) wskazując adres i numer pomieszczenia w którym odbywać się będzie serwis w danym dniu.
2.2.3 Zamawiający zakłada zorganizowanie 4 spotkań Rady w okresie od kwietnia 2026 r. do 30.06.2026 r., w których każdorazowo weźmie udział maksymalnie 9 osób. Czas trwania jednej Rady przewiduje się każdorazowo na około 3-4 godziny.
3. Pozostałe warunki świadczenia usługi (dotyczy części od 1 do 3):
3.1. Zamawiający zapewnia sobie wyłączne prawo do jednostronnego dokonywania zmian w Harmonogramie dostaw z zastrzeżeniem, iż wszelkie zmiany w zakresie terminów odbywania się zajęć/spotkań zostaną przekazane Wykonawcy nie później niż na 48h godziny każdorazowo przed zmienionym terminem. W takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest zareagować i dostosować dostawy posiłków/serwisu stosownie do zmienionych terminów odbywania się zajęć edukacyjnych.
3.2. Wszystkie posiłki muszą być wykonane ze świeżych produktów z zachowaniem przepisów sanitarno - epidemiologicznych oraz HACCAP. Transport posiłków musi odbywać się w opakowaniach i środkami transportu zgodnymi z polskimi przepisami
w zakresie transportu żywności, w tym w szczególności przepisami ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2023.1448
t.j. z późn. zm.),
3.3. Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić w dostawie posiłków, że wśród uczestników danej grupy w danym dniu szkoleniowym mogą znajdować się osoby na diecie wegetariańskiej, wegańskiej lub będące uczulone na alergeny – dla tych osób, Wykonawca przygotowuje oddzielne, dostosowane do zgłoszonych potrzeb, propozycje pełnowartościowych posiłków.
a) z chwilą zamknięcia listy uczestników, Zamawiający zdobędzie informacje
o osobach mających szczególne potrzeby żywieniowe o których mowa w pkt. 3.3. Zamawiający przekaże Wykonawcy informację o liczbie takich osób oraz ich potrzebach żywieniowych nie później niż na 2 dni robocze przed dniem rozpoczęcia świadczenia usługi.
3.4. Zamawiający informuje, iż w związku z faktem, iż przedmiot zamówienia jest współfinansowany ze środków Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności, zastrzega sobie prawo do niezrealizowania z obiektywnych przyczyn niezależnych od Zamawiającego, całości lub części zamówienia bez prawa regresu ze strony Wykonawcy.
3.5. Zamawiający informuje, iż wynagrodzenie należne Wykonawcy będzie płatne co do zasady:
- dotyczy części 1: w ujęciu miesięcznym (po zakończeniu realizacji usługi w danym miesiącu)
- dotyczy części 2 i 3: jednorazowo po zakończeniu realizacji usługi,
w terminie do 30 dni od otrzymania przez Zamawiającego prawidłowo wystawionej faktury/rachunku.
3.6. Oprócz kosztów bezpośrednich związanych z wykonywaniem czynności, koszty dojazdów, opłat lokalnych i innych wydatków powstałych w związku z realizacją zamówienia pokrywa Wykonawca w ramach określonego w ofercie wynagrodzenia ryczałtowego.
3.7. Wykonawca zobowiązuje się do:
1) Wykonania przedmiotu umowy z należytą starannością, profesjonalnie, zgodnie ze swoją najlepszą wiedzą oraz zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa polskiego i wspólnotowego.
2) Terminowego i sprawnego wykonania przedmiotu umowy oraz do bieżącej współpracy z Zamawiającym na każdym etapie wykonania przedmiotu umowy.
3) Pisemnego powiadomienia Zamawiającego o zmianie siedziby, nazwy firmy lub osób reprezentujących wykonawcę. Pisemna informacja musi wpłynąć do Zamawiającego niezwłocznie, nie później jednak niż 3 dni robocze od ich zaistnienia.
4) Przestrzegania zasad higieniczno- sanitarnych, jeśli pojawią się stosowne obostrzenia w tym zakresie.
5) Naprawienia zawinionych szkód lub pokrycie kosztów napraw szkód w mieniu Zamawiającego – udostępnionego Wykonawcy na potrzeby realizacji zamówienia powstałych na skutek niewłaściwego użytkowania, zaniechania lub celowego uszkodzenia przez Wykonawcę lub jego pracowników. Zapisy zawarte w Projekcie umowy w poz. § 2 pkt. 2 lit. c) stosuje się odpowiednio.
3.8. W każdym przypadku, Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie wyłącznie za usługi faktycznie wykonane i odebrane przez Zamawiającego – co oznacza, że Wykonawca ma prawo otrzymać należne wynagrodzenie za wszystkie zamówione i dostarczone posiłki, niezależnie od frekwencji uczestników i wydanych (odebranych) posiłków, pod warunkiem że usługa realizowana jest zgodnie z warunkami zamówienia i umową.
3.9. Zamawiający opisuje przedmiot zamówienia w taki sposób, że wymaga od Wykonawcy realizacji przedmiotu zamówienia z uwzględnieniem aspektów środowiskowych (tzw. zielonych zamówień publicznych), co oznacza w szczególności że w czasie wykonywania usługi Wykonawca ma obowiązek przestrzegać obowiązujących przepisów dotyczących ochrony środowiska naturalnego, m.in. prowadzić selektywną zbiórkę odpadów powstałych podczas realizacji usługi, zgodnie z obowiązującymi przepisami, ograniczać ilość wytwarzanych odpadów opakowaniowych (np. poprzez używanie opakowań zbiorczych zamiast jednostkowych), nie używać produktów i środków chemicznych zabronionych przepisami prawa oraz stosować środki dopuszczone do obrotu, transportować żywność w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu środowiska (np. szczelne pojemniki, brak wycieków), przekazywać odpady podmiotom uprawnionym do ich odbioru, jeśli powstaną podczas realizacji usługi.
3.10. Wykonawca zobowiązany jest prowadzić segregację odpadów powstałych przy realizacji zamówienia. Wykonawca zobowiązany jest zidentyfikować konkretne typy odpadów związanych z realizacją zamówienia w celu ich ograniczania ich powstawania oraz zapobiegania nadmiernemu powstawaniu odpadów.
Okres gwarancji: nie dotyczy
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: łódzkie, Powiat: Łódź, Gmina: Łódź-Śródmieście, Miejscowość: Łódź
Część 3
Część 3
2.3.1 Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe wykonanie usługi obejmującej przygotowanie cateringu o podwyższonym standardzie dla osób uczestniczących w konferencji (1 konferencja), w tym co najmniej: przerwę kawową (napoje ciepłe i woda w karafkach z plasterkami cytryny/pomarańczy, przekąski na słono i słodko w formie elegancko serwowanych urozmaiconych niejednorodnych, różnorodnych mono porcji), lunch w formie pełnowartościowego ciepłego posiłku (w formie tzw. drugiego dania”) wraz ciepłymi napojami i wodą w karafkach z plasterkami cytryny/pomarańczy, dostarczenie i serwis kelnerski w miejscu i w czasie wskazanym przez Zamawiającego, odbiór wykorzystanych naczyń oraz zagospodarowanie powstałych odpadów.
2.3.2 Miejsce realizacji zamówienia: siedziba Zespół Szkół i Placówek Oświatowych Nowoczesnych Technologii Województwa Łódzkiego w Łodzi Ul. Narutowicza 122 w pomieszczeniu wskazanym przez Zamawiającego. Zamawiający poinformuje Wykonawcę, z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem pisemnie (na adres e-mail wskazany przez Wykonawcę w umowie) wskazując numer pomieszczenia, w którym odbędzie się konferencja.
2.3.3 Usługa powinna obejmować przygotowanie oraz serwowanie posiłków w formie bufetu cateringowego, składającego się z ciepłych dań głównych podawanych w podgrzewanych bemarach oraz zestawu przystawek, deserów w formie monoporcji, a także napojów zimnych i gorących.
2.3.4 Zakres usługi cateringowej
1. Dania ciepłe (serwowane w bemarach)
Wykonawca zapewni co najmniej dwa rodzaje dań głównych, w tym:
•co najmniej jedno danie mięsne (np. pierś z kurczaka w sosie ziołowym, polędwiczki wieprzowe w sosie własnym, lub inne danie o podobnym charakterze) . (minimum 180 gram/1 osobę),
•co najmniej jedno danie wegańskie (np. risotto warzywne, zapiekanka warzywna, makaron z sosem warzywnym lub inne danie bezmięsne) (minimum 180 gram/1 osobę),
Dania powinny być podawane wraz z dodatkami, np.:
•ziemniaki opiekane / puree / ryż / kasza (min. 150 g/1 osobę),
• ciepłe warzywa sezonowe i surówki (min. 150 g/1 osobę),
Posiłki muszą być utrzymywane w odpowiedniej temperaturze dzięki zastosowaniu podgrzewanych bemarów.
2. Przystawki i zimne przekąski (bufet)
Wykonawca zapewni zestaw różnorodnych przekąsek i przystawek (po 3 na os.) np:
• mini kanapki lub finger food,
• tartaletki wytrawne,
• roladki warzywne lub serowe,
• sałatki (np. sałatka z grillowanymi warzywami, sałatka z kurczakiem, sałatka makaronowa lub inna sezonowa),
Wszystkie przystawki powinny być przygotowane w sposób umożliwiający wygodne spożycie w formie mono porcji.
3. Desery
Wykonawca zapewni desery w formie monoporcji (po 1 na osobę), np.:
•musy lub kremy deserowe w pucharkach,
•mini serniki lub tartaletki deserowe,
•desery czekoladowe lub owocowe,
•inne estetyczne monoporcje cukiernicze.
4. Napoje
W ramach usługi Wykonawca zapewni:
•napoje gorące: kawa, herbata (różne rodzaje), dodatki do kawy i herbaty (cukier, cukier brązowy, mleko, mleko bez laktozy/roślinne, cytryna),
•napoje zimne: woda mineralna w karafkach z plasterkami cytryny/pomarańczy, soki owocowe.
5. Zastawa i serwis
Wykonawca zobowiązany jest zapewnić:
•zastawę stołową wielokrotnego użytku (porcelanową),
•szkło do napojów (szklanki, filiżanki, dzbanki),
•metalowe sztućce,
•estetyczne naczynia bufetowe,
•podgrzewacze i bemary do utrzymania temperatury potraw.
•dopuszcza się naczynia jednorazowe w przypadku mono porcji słonych i słodkich
6. Obsługa cateringowa
Wykonawca zapewni profesjonalną obsługę kelnerską odpowiedzialną za:
•przygotowanie i aranżację stołów cateringowych - wykonawca zobowiązany jest zapewnić oraz dostarczyć na miejsce realizacji usługi niezbędną infrastrukturę cateringową, w tym stoły bufetowe przeznaczone do ekspozycji i serwowania potraw wraz z bemarami do podgrzewania dań, a także 12 wysokich, okrągłych stolików koktajlowych (tzw. stolików bankietowych) umożliwiających uczestnikom wygodne spożywanie posiłków w formie stojącej. Stoliki powinny być estetyczne, stabilne oraz wyposażone w odpowiednie pokrowce lub obrusy dostosowane do charakteru wydarzenia.
•bieżące uzupełnianie potraw i napojów,
•utrzymanie porządku w trakcie wydarzenia,
•zebranie zastawy oraz uporządkowanie miejsca każdorazowo po zakończeniu usługi w danym dniu.
7. Transport i przygotowanie
Wykonawca zapewni transport posiłków na miejsce wydarzenia w taki sposób aby zapewnić ich właściwą estetykę, temperaturę oraz aby nie doprowadzić do utraty lub pogorszenia jakości w stopniu wykluczającym możliwość ich serwowania, przygotowanie bufetu przed rozpoczęciem spotkania oraz demontaż stanowiska cateringowego po jego zakończeniu.
2.3.5. Całość usługi powinna być zrealizowana w sposób estetyczny, profesjonalny i dostosowany do charakteru wydarzenia.
2.3.6 Zleceniodawca zakłada organizację jednej konferencji w okresie kwiecień-czerwiec 2026, w której zakłada się udział 80 osób. Czas trwania konferencji przewiduje się na około 6-8h.
3. Pozostałe warunki świadczenia usługi (dotyczy części od 1 do 3):
3.1. Zamawiający zapewnia sobie wyłączne prawo do jednostronnego dokonywania zmian w Harmonogramie dostaw z zastrzeżeniem, iż wszelkie zmiany w zakresie terminów odbywania się zajęć/spotkań zostaną przekazane Wykonawcy nie później niż na 48h godziny każdorazowo przed zmienionym terminem. W takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest zareagować i dostosować dostawy posiłków/serwisu stosownie do zmienionych terminów odbywania się zajęć edukacyjnych.
3.2. Wszystkie posiłki muszą być wykonane ze świeżych produktów z zachowaniem przepisów sanitarno - epidemiologicznych oraz HACCAP. Transport posiłków musi odbywać się w opakowaniach i środkami transportu zgodnymi z polskimi przepisami w zakresie transportu żywności, w tym w szczególności przepisami ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2023.1448 t.j. z późn. zm.),
3.3. Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić w dostawie posiłków, że wśród uczestników danej grupy w danym dniu szkoleniowym mogą znajdować się osoby na diecie wegetariańskiej, wegańskiej lub będące uczulone na alergeny – dla tych osób, Wykonawca przygotowuje oddzielne, dostosowane do zgłoszonych potrzeb, propozycje pełnowartościowych posiłków.
a) z chwilą zamknięcia listy uczestników, Zamawiający zdobędzie informacje o osobach mających szczególne potrzeby żywieniowe o których mowa w pkt. 3.3. Zamawiający przekaże Wykonawcy informację o liczbie takich osób oraz ich potrzebach żywieniowych nie później niż na 2 dni robocze przed dniem rozpoczęcia świadczenia usługi.
3.4. Zamawiający informuje, iż w związku z faktem, iż przedmiot zamówienia jest współfinansowany ze środków Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności, zastrzega sobie prawo do niezrealizowania z obiektywnych przyczyn niezależnych od Zamawiającego, całości lub części zamówienia bez prawa regresu ze strony Wykonawcy.
3.5. Zamawiający informuje, iż wynagrodzenie należne Wykonawcy będzie płatne co do zasady:
- dotyczy części 1: w ujęciu miesięcznym (po zakończeniu realizacji usługi w danym miesiącu)
- dotyczy części 2 i 3: jednorazowo po zakończeniu realizacji usługi, w terminie do 30 dni od otrzymania przez Zamawiającego prawidłowo wystawionej faktury/rachunku.
3.6. Oprócz kosztów bezpośrednich związanych z wykonywaniem czynności, koszty dojazdów, opłat lokalnych i innych wydatków powstałych w związku z realizacją zamówienia pokrywa Wykonawca w ramach określonego w ofercie wynagrodzenia ryczałtowego.
3.7. Wykonawca zobowiązuje się do:
1) Wykonania przedmiotu umowy z należytą starannością, profesjonalnie, zgodnie ze swoją najlepszą wiedzą oraz zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa polskiego i wspólnotowego.
2) Terminowego i sprawnego wykonania przedmiotu umowy oraz do bieżącej współpracy z Zamawiającym na każdym etapie wykonania przedmiotu umowy.
3) Pisemnego powiadomienia Zamawiającego o zmianie siedziby, nazwy firmy lub osób reprezentujących wykonawcę. Pisemna informacja musi wpłynąć do Zamawiającego niezwłocznie, nie później jednak niż 3 dni robocze od ich zaistnienia.
4) Przestrzegania zasad higieniczno- sanitarnych, jeśli pojawią się stosowne obostrzenia w tym zakresie.
5) Naprawienia zawinionych szkód lub pokrycie kosztów napraw szkód w mieniu Zamawiającego – udostępnionego Wykonawcy na potrzeby realizacji zamówienia powstałych na skutek niewłaściwego użytkowania, zaniechania lub celowego uszkodzenia przez Wykonawcę lub jego pracowników. Zapisy zawarte w Projekcie umowy w poz. § 2 pkt. 2 lit. c) stosuje się odpowiednio.
3.8. W każdym przypadku, Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie wyłącznie za usługi faktycznie wykonane i odebrane przez Zamawiającego – co oznacza, że Wykonawca ma prawo otrzymać należne wynagrodzenie za wszystkie zamówione i dostarczone posiłki, niezależnie od frekwencji uczestników i wydanych (odebranych) posiłków, pod warunkiem że usługa realizowana jest zgodnie z warunkami zamówienia i umową.
3.9. Zamawiający opisuje przedmiot zamówienia w taki sposób, że wymaga od Wykonawcy realizacji przedmiotu zamówienia z uwzględnieniem aspektów środowiskowych (tzw. zielonych zamówień publicznych), co oznacza w szczególności że w czasie wykonywania usługi Wykonawca ma obowiązek przestrzegać obowiązujących przepisów dotyczących ochrony środowiska naturalnego, m.in. prowadzić selektywną zbiórkę odpadów powstałych podczas realizacji usługi, zgodnie z obowiązującymi przepisami, ograniczać ilość wytwarzanych odpadów opakowaniowych (np. poprzez używanie opakowań zbiorczych zamiast jednostkowych), nie używać produktów i środków chemicznych zabronionych przepisami prawa oraz stosować środki dopuszczone do obrotu, transportować żywność w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu środowiska (np. szczelne pojemniki, brak wycieków), przekazywać odpady podmiotom uprawnionym do ich odbioru, jeśli powstaną podczas realizacji usługi.
3.10. Wykonawca zobowiązany jest prowadzić segregację odpadów powstałych przy realizacji zamówienia. Wykonawca zobowiązany jest zidentyfikować konkretne typy odpadów.
Okres gwarancji: noe dotyczy
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: łódzkie, Powiat: Łódź, Gmina: Łódź-Śródmieście, Miejscowość: Łódź
Time limit for receipt of tenders
2026-03-23 09:00:00.0
Location
Kraj: Polska, Województwo: łódzkie, Powiat: Łódź, Gmina: Łódź-Śródmieście, Miejscowość: Łódź
Category assortment
Catering services
Food services
Food services
Buyer details
Województwo Łódzkie-Zespół Szkół i Placówek Oświatowych Nowoczesnych Technologii Województwa Łódzkiego w Łodzi
Gabriela Narutowicza 122
90-145 Łódź
Województwo: łódzkie
Kraj: Polska
NIP: 7251739344
Gabriela Narutowicza 122
90-145 Łódź
Województwo: łódzkie
Kraj: Polska
NIP: 7251739344
