„Inwestycja w rozwój i wzmocnienie odporności działalności Restauracji Pod Aniołami w województwie Małopolskim poprzez dywersyfikację oferty.”
Notice description
Powstaje w kontekście projektu:
KPOD.01.03-IW.01-6276/24 - "Inwestycja w rozwój i wzmocnienie odporności działalności Restauracji Pod Aniołami w województwie Małopolskim poprzez dywersyfikację oferty"
1. Przedmiot zamówienia
Przedmiotem zamówienia jest dostawa, montaż oraz uruchomienie profesjonalnego elektrycznego pieca konwekcyjno-parowego z podstawą, przeznaczonego do intensywnych zastosowań gastronomicznych, w szczególności w restauracjach.
2. Wymagane minimalne parametry techniczne i funkcjonalne
2.1. Rodzaj i przeznaczenie
• Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy elektryczny z podstawą.
• Przeznaczony do obróbki termicznej potraw w trybach: konwekcyjnym, parowym oraz mieszanym.
• Konstrukcja umożliwiająca intensywną, ciągłą eksploatację gastronomiczną.
2.2. Pojemność i kompatybilność
• Pojemność komory pieca:
- minimum 10 × GN 2/1
lub równoważnie
- minimum 20 × GN 1/1.
• Komora robocza przystosowana do standardowych pojemników gastronomicznych GN.
2.3. Parametry elektryczne
• Zasilanie: elektryczne (prąd).
• Napięcie zasilania: 400 V (lub równoważne, kompatybilne z instalacją trójfazową).
• Moc przyłączeniowa: nie mniejsza niż 37 kW (lub równoważna, zapewniająca pełną funkcjonalność urządzenia).
2.4. Parametry techniczne
• Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.):
około 1072 × 1042 × 1014 mm.
• Waga urządzenia: około 160 kg.
• Ciśnienie wody zasilającej: od 1,0 do 6,0 bar.
2.5. Funkcjonalność i wyposażenie
• Elektroniczny system sterowania umożliwiający kontrolę parametrów pracy (temperatura, czas, tryb pracy) lub rozwiązanie równoważne.
• Równomierna dystrybucja ciepła w komorze pieca.
• System wytwarzania pary umożliwiający pracę w trybie parowym i kombinowanym.
• Konstrukcja i materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością.
• Łatwy dostęp do komory roboczej oraz elementów wymagających czyszczenia i konserwacji.
3. Zakres zamówienia
Zakres zamówienia obejmuje:
• dostawę pieca do miejsca wskazanego przez Zamawiającego,
• montaż urządzenia,
• podłączenie do istniejących instalacji (elektrycznej i wodnej),
• uruchomienie pieca,
• sprawdzenie poprawności działania,
• przekazanie instrukcji obsługi oraz podstawowych informacji dotyczących użytkowania i konserwacji.
4. Wymagania dodatkowe
• Urządzenie musi być fabrycznie nowe, nieużywane, wolne od wad fizycznych i prawnych, posiadać gwarancję producenta na okres nie krótszy niż dwa lata kalendarzowe od daty uruchomienia.
• Posiadać oznaczenie CE oraz spełniać wymagania obowiązujących norm i przepisów prawa.
• Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne, pod warunkiem spełnienia wszystkich minimalnych parametrów technicznych i funkcjonalnych określonych w OPZ.
• Równoważność oceniana będzie na podstawie zgodności parametrów użytkowych, technicznych oraz funkcjonalnych.
5. Dokumenty potwierdzające spełnienie wymagań
Do oferty należy dołączyć:
• kartę techniczną produktu/ katalog producenta/ specyfikację techniczną lub inny wiarygodny dokument potwierdzający spełnienie wymaganych parametrów.
6. Przedmiot zamówienia będzie realizowany przez Wykonawcę przy użyciu posiadanego przez niego sprzętu, wiedzy oraz technologii.
7. Szczegóły zamówienia zawiera także opis istotnych postanowień umownych stanowiący załącznik nr 3 do Zapytania Ofertowego.
9. Kod CPV i jego nazwa:
KOD CPV 42214100-0 Piece kuchenne
KOD CPV 39312000-2 Urządzenia do przygotowania żywności
KOD CPV 39315000-3 Urządzenia restauracyjne
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: małopolskie, Powiat: Kraków, Gmina: Kraków-Śródmieście, Miejscowość: Kraków
KPOD.01.03-IW.01-6276/24 - "Inwestycja w rozwój i wzmocnienie odporności działalności Restauracji Pod Aniołami w województwie Małopolskim poprzez dywersyfikację oferty"
1. Przedmiot zamówienia
Przedmiotem zamówienia jest dostawa, montaż oraz uruchomienie profesjonalnego elektrycznego pieca konwekcyjno-parowego z podstawą, przeznaczonego do intensywnych zastosowań gastronomicznych, w szczególności w restauracjach.
2. Wymagane minimalne parametry techniczne i funkcjonalne
2.1. Rodzaj i przeznaczenie
• Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy elektryczny z podstawą.
• Przeznaczony do obróbki termicznej potraw w trybach: konwekcyjnym, parowym oraz mieszanym.
• Konstrukcja umożliwiająca intensywną, ciągłą eksploatację gastronomiczną.
2.2. Pojemność i kompatybilność
• Pojemność komory pieca:
- minimum 10 × GN 2/1
lub równoważnie
- minimum 20 × GN 1/1.
• Komora robocza przystosowana do standardowych pojemników gastronomicznych GN.
2.3. Parametry elektryczne
• Zasilanie: elektryczne (prąd).
• Napięcie zasilania: 400 V (lub równoważne, kompatybilne z instalacją trójfazową).
• Moc przyłączeniowa: nie mniejsza niż 37 kW (lub równoważna, zapewniająca pełną funkcjonalność urządzenia).
2.4. Parametry techniczne
• Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.):
około 1072 × 1042 × 1014 mm.
• Waga urządzenia: około 160 kg.
• Ciśnienie wody zasilającej: od 1,0 do 6,0 bar.
2.5. Funkcjonalność i wyposażenie
• Elektroniczny system sterowania umożliwiający kontrolę parametrów pracy (temperatura, czas, tryb pracy) lub rozwiązanie równoważne.
• Równomierna dystrybucja ciepła w komorze pieca.
• System wytwarzania pary umożliwiający pracę w trybie parowym i kombinowanym.
• Konstrukcja i materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością.
• Łatwy dostęp do komory roboczej oraz elementów wymagających czyszczenia i konserwacji.
3. Zakres zamówienia
Zakres zamówienia obejmuje:
• dostawę pieca do miejsca wskazanego przez Zamawiającego,
• montaż urządzenia,
• podłączenie do istniejących instalacji (elektrycznej i wodnej),
• uruchomienie pieca,
• sprawdzenie poprawności działania,
• przekazanie instrukcji obsługi oraz podstawowych informacji dotyczących użytkowania i konserwacji.
4. Wymagania dodatkowe
• Urządzenie musi być fabrycznie nowe, nieużywane, wolne od wad fizycznych i prawnych, posiadać gwarancję producenta na okres nie krótszy niż dwa lata kalendarzowe od daty uruchomienia.
• Posiadać oznaczenie CE oraz spełniać wymagania obowiązujących norm i przepisów prawa.
• Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne, pod warunkiem spełnienia wszystkich minimalnych parametrów technicznych i funkcjonalnych określonych w OPZ.
• Równoważność oceniana będzie na podstawie zgodności parametrów użytkowych, technicznych oraz funkcjonalnych.
5. Dokumenty potwierdzające spełnienie wymagań
Do oferty należy dołączyć:
• kartę techniczną produktu/ katalog producenta/ specyfikację techniczną lub inny wiarygodny dokument potwierdzający spełnienie wymaganych parametrów.
6. Przedmiot zamówienia będzie realizowany przez Wykonawcę przy użyciu posiadanego przez niego sprzętu, wiedzy oraz technologii.
7. Szczegóły zamówienia zawiera także opis istotnych postanowień umownych stanowiący załącznik nr 3 do Zapytania Ofertowego.
9. Kod CPV i jego nazwa:
KOD CPV 42214100-0 Piece kuchenne
KOD CPV 39312000-2 Urządzenia do przygotowania żywności
KOD CPV 39315000-3 Urządzenia restauracyjne
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: małopolskie, Powiat: Kraków, Gmina: Kraków-Śródmieście, Miejscowość: Kraków
Time limit for receipt of tenders
2025-12-30 22:59:59.0
Location
Kraj: Polska, Województwo: małopolskie, Powiat: Kraków, Gmina: Kraków-Śródmieście, Miejscowość: Kraków
Category assortment
Other
Large household appliances
Cooling and heating devices
Large household appliances
Cooling and heating devices
Buyer details
JACEK ŁODZIŃSKI RESTAURACJA "POD ANIOŁAMI"
Grodzka 34
31-001 Kraków
Województwo: małopolskie
Kraj: Polska
NIP: 6760112481
Grodzka 34
31-001 Kraków
Województwo: małopolskie
Kraj: Polska
NIP: 6760112481
