Rozszerzenie i dywersyfikacja działalności spółki w celu zwiększenia odporności na sytuacje kryzysowe i zwiększenia konkurencyjność przedsiębiorstwa w woj. mazowieckim.
Opis zapytania
Powstaje w kontekście projektu:
KPOD.01.03-IW.01-7283/24 - Rozszerzenie i dywersyfikacja działalności spółki w celu zwiększenia odporności na sytuacje kryzysowe i zwiększenia konkurencyjność przedsiębiorstwa w woj. mazowieckim.
Część 1
Zestawienie zakupywanego sprzętu, urządzeń i wyposażenia
Lp. Nazwa - przeznaczenie parametry techniczne Szt.
1. Maszyna do pierogów - Mała maszyna do pracy w zakładach garmażeryjnych, piekarniach, cukierniach i również w sklepach. Przeznaczona jest do ciągłego formowania wyrobów nadziewanych. Maszynę wyróżnia duża funkcjonalność, dzięki której możemy uzyskać szeroki wachlarz asortymentu, taki jak: pyzy, knedle, kluski na parze, paszteciki mięsne, ciastka kruche, półkruche, 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
Przeznaczona jest do ciągłego formowania wyrobów nadziewanych. nadaje się do takich produktów jak pyzy, knedle, kluski na parze, paszteciki mięsne, ciastka kruche, półkruche, klopsiki mięsne i rybne.
Formierka jest wyposażona w bezstopniowo sterowane silniki ciasta i nadzienia. Zamykacze formujące wyrób sterowane są elektronicznie.
Maszyna posiada również regulację ilości nadzienia Urządzenie jest bezpieczne, ciche i łatwe w obsłudze . Formierka, oprócz swojej wielofunkcyjności ma niewielkie rozmiary, Wydajność: 1500 - 3600 szt/godz. wymiary 55x112x130cm, moc min 0,7KW
2. Urządzenie do smażenia sznycli 2
Przeznaczenie/parametry techniczne:
urządzenie o wysokiej wydajności do smażenia dużej ilości sznycli. Smażenie w głębokim tłuszczu. Urządzenie pozwala na przygotowanie produktu przy niskim zużyciu energii. Możliwość zabudowy w systemie solid top. Moduł z automatycznym podnoszeniem koszy. Kosz o wymiarach 580x400mm. Zasilanie 400V, moc 25,5KW
3. Piec konwekcyjno - parowy 10x GN 1/1 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
urządzenie wielofunkcyjne do smażenia. Duszenia, gotowania na parze. Wsad na 10gn 1/1. lub 20gn 1/2,Wyjmowane standardowe stelaże zawieszane o głębokości wsuwania wynoszącej 68 mm, ClimaPlus: Funkcja aktywnego zarządzania klimatem w komorze do gotowania, która stale mierzy i reguluje wilgotność oraz zapewnia skuteczne osuszanie, zachowując przy tym wysoką wydajność i jakość gotowanych potraw oraz niskie zużycie energii. Wilgotność można ustawiać w krokach co 10% i kontrolować jej wartość na wyświetlaczu cyfrowym w celu precyzyjnego gotowania ręcznego.
Dynamiczna cyrkulacja powietrza w komorze do gotowania zapewniana jest przez 2 wysokowydajne wirniki obracające się w obie strony. Wirniki mają pięć prędkości, które można programować ręcznie. Optymalny pobór energii pozwala zapewnić wysoki poziom jednorodności wyników i krótki czas gotowania. Tryb gotowania Delta-T do przyrządzania delikatnych potraw przy minimalnych stratach, indywidualne programowanie nawet 100 jedno- i wielopoziomowych programów do gotowania zawierających maks. 12 kroków zasilanie gazem, oświetlenie led, wbudowany spryskiwacz, moc max 22KW
4. Podstawa pod piec 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
wykonana ze stali nierdzewnej, z prowadnicami na pojemniki GN, oryginalna pasująca do pieca 10GN 1/1
5. Element neutralny z szufladą do pieca 40x90x85 2
Przeznaczenie/parametry techniczne:
element nierdzewny z możliwością łączenia na włos, ze stali AISI304. z szufladą o długości 400x900x850mm
6. Kuchnia 6-palnikowa gazowa z piekarnikiem GN 2/1 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
nierdzewny ruszt - umożliwia pracę na małych naczyniach bez stosowania redukcji
palniki dwukoronowe o mocach 3,5KW, 3x5,5KW, 2x7,5KW
system zabezpieczający palniki i wnętrze urządzenia przed zalaniem
stała świeczka, 1 szafka z drzwiami
1x ruszt w piekarniku o wymiarach GN 2/1 i mocy min. 7KW, piekarnik statyczny gazowy
osobne sterowanie, piezzo zapalanie piekarnika
nierdzewne drzwi piekarnika z wsadem do 340mm, wymiary 1200x700x900, możliwość montowania na włos
7. Kuchnia 4-palnikowa gazowa, bez piekarnika 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
kuchnia gazowa z możliwością zabudowy solidtop. Zasilanie gazowe. Moc 22KW. 4 palniki o wymiarach 485x285mm. Żeliwne ruszty.
8. Wykończenie ścian stalą nierdzewną (za kuchniami, wymóg sanepidu) 2
Przeznaczenie/parametry techniczne:
wykończenie ściany blachą kwasoodporną odporną na zasolenie, AISI 316 w arkuszach montowana do ściany o minimalnych wymiarach 101x120cm
9. Okap przyścienny nawiewno-wywiewny z oświetleniem 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
okap nawiewno-wywiewny z oświetleniem LED o wymiarach 1200x1200x555, filtry typu KSA, Wyposażony w system monitoringu AccuFlow zapewniający pracę okapów z projektowym natężeniem przepływu powietrza
10 Bemar grzewczy - niezależne sterowanie 4x GN 1/1 na otwartej szafce 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
bemar nierdzewny na szafce o długości 1600x700x900 z możliwością zamontowania przesłony szklanej oraz podgrzewania ceramicznego, Min 4 niezależne komory z automatycznym napełnianiem oraz odpływem wody. Podwójna izolacja z ochroną przed spadkiem temperatury.
11 Szafka grzewcza na talerze 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
Szafka grzewcza na talerze wykonana zestali nierdzewnej AISI304 o wymiarach1200x700 z 2 wbudowanymi grzałkami o mocy 1,5KW
12 Grill lawowy 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
grill wykonany ze stali nierdzewnej AISI304 na kamień lawowy, wersja gazowa , powierzchnia szlifowana o ziarnistości 400K, wymiar 720x760x310mm, powierzchnia robocza 600x480mm moc. 10,2KW
13 Osłona instalacji gazowej do kuchenek gazowych 7
Przeznaczenie/parametry techniczne:
Przesłony nierdzewne ze stali AISI304 z śrubami montażowymi dopasowane do długości kuchenek. Min wymiar 40cm, wykonane na wymiar.
14 Szafka ze zlewem 1-komorowym z koszem 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
stół nierdzewny o wymiarach 60x60x850 na szafce z koszem uchylnym, w zestawie bateria z wylewka i syfonem
15 Nadstawka 2-poziomowa, 1 strefa grzewcza 3
Przeznaczenie/parametry techniczne:
nadstawka nierdzewna o długości 1600x300 z możliwością zamontowania grzałek ceramicznych o mocy 400W każda wykonana na wymiar ze stali AISI304
16 Blat roboczy 10
Przeznaczenie/parametry techniczne:
blat roboczy ze stali nierdzewnej kwasoodpornej z półką nierdzewną o wymiarach 1200x700x850 z możliwością zamontowania kółek
Okres gwarancji: 24 miesiące
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: mazowieckie, Powiat: Warszawa, Gmina: Śródmieście, Miejscowość: Warszawa
Część 2
Zestawienie zakupywanego sprzętu, urządzeń i wyposażenia
Lp. Nazwa - przeznaczenie parametry techniczne Szt.
1. Zamrażarka podblatowa 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
zamrażarka nierdzewna klasy Premium, wykonana ze stali nierdzewnej o min pojemności 140l, roczne zużycie energii 250 kWh, zakres temperatur min. -10 °C do -26 °C, cyfrowy wskaźnik temperatury, zakres pracy w temperaturach do + 35 °C
2. Stół mroźniczy 2-drzwiowy, Wersja Tropic (lub inny o podobnych parametrach) 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
stół mroźniczy dostosowany do pracy w wysokich temperaturach otoczenia do +40 stopni, posiada 5 klasę klimatyczną, dno z higienicznymi wyobleniami, zimne powietrze przemieszcza się ciągle w dół dzięki wysoko wydajnej cyrkulacji nawiewnej, Zużycie energii: 5,3 kWh / 24h, wymiary urządzenia 1250x700x850
3. Moduł 2 szuflad do stołu chłodniczego - 8 kompletów 8
Przeznaczenie/parametry techniczne:
Wzmocnione szuflady z pełnym wysuwem, wyposażone w bardzo stabilne prowadnice, nośność szuflad: dynamiczna do 60 kg, statyczna do 85 kg
4. Stół chłodniczy 8-szufladowy, agregat zewnętrzny, Wersja Tropic (lub inny o podobnych parametrach) 2
Przeznaczenie/parametry techniczne:
stół mroźniczy dostosowany do pracy w wysokich temperaturach otoczenia do +40 stopni, posiada 5 klasę klimatyczną, dno z higienicznymi wyobleniami, zimne powietrze przemieszcza się ciągle w dół dzięki wysoko wydajnej cyrkulacji nawiewnej, Zużycie energii: 3,1 kWh / 24h, wymiary urządzenia 2195x700x850, zakres temperatur od-2 stopni, możliwość zamówienia urządzenia pod zewnętrzny agregat
5. Agregat do stołów chłodniczych 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
niezależny element do zamontowania w stole chłodniczym lub do instalacji zewnętrznej. Wysokowydajny z system Tropic (lub inny podobny) do pracy w wysokich temperaturach otoczenia + 40 stopni.
6. Instalacja chłodnicza - 35 kompletów/szt 35
Przeznaczenie/parametry techniczne:
zespół elementów niezbędnych do prawidłowej pracy urządzeń chłodniczych. Zestaw zawiera 3x parownik, 3x skraplacz, 3x sprężarka, 3x sterownik, 3x wentylator, 3x czujnik temperatury, 3x rurka od gazu, 3x wyłącznik, 5x złączka , 3x obejma, 3x element rozprężny/kapilara
Okres gwarancji: 24 miesiące
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: mazowieckie, Powiat: Warszawa, Gmina: Śródmieście, Miejscowość: Warszawa
KPOD.01.03-IW.01-7283/24 - Rozszerzenie i dywersyfikacja działalności spółki w celu zwiększenia odporności na sytuacje kryzysowe i zwiększenia konkurencyjność przedsiębiorstwa w woj. mazowieckim.
Część 1
Zestawienie zakupywanego sprzętu, urządzeń i wyposażenia
Lp. Nazwa - przeznaczenie parametry techniczne Szt.
1. Maszyna do pierogów - Mała maszyna do pracy w zakładach garmażeryjnych, piekarniach, cukierniach i również w sklepach. Przeznaczona jest do ciągłego formowania wyrobów nadziewanych. Maszynę wyróżnia duża funkcjonalność, dzięki której możemy uzyskać szeroki wachlarz asortymentu, taki jak: pyzy, knedle, kluski na parze, paszteciki mięsne, ciastka kruche, półkruche, 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
Przeznaczona jest do ciągłego formowania wyrobów nadziewanych. nadaje się do takich produktów jak pyzy, knedle, kluski na parze, paszteciki mięsne, ciastka kruche, półkruche, klopsiki mięsne i rybne.
Formierka jest wyposażona w bezstopniowo sterowane silniki ciasta i nadzienia. Zamykacze formujące wyrób sterowane są elektronicznie.
Maszyna posiada również regulację ilości nadzienia Urządzenie jest bezpieczne, ciche i łatwe w obsłudze . Formierka, oprócz swojej wielofunkcyjności ma niewielkie rozmiary, Wydajność: 1500 - 3600 szt/godz. wymiary 55x112x130cm, moc min 0,7KW
2. Urządzenie do smażenia sznycli 2
Przeznaczenie/parametry techniczne:
urządzenie o wysokiej wydajności do smażenia dużej ilości sznycli. Smażenie w głębokim tłuszczu. Urządzenie pozwala na przygotowanie produktu przy niskim zużyciu energii. Możliwość zabudowy w systemie solid top. Moduł z automatycznym podnoszeniem koszy. Kosz o wymiarach 580x400mm. Zasilanie 400V, moc 25,5KW
3. Piec konwekcyjno - parowy 10x GN 1/1 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
urządzenie wielofunkcyjne do smażenia. Duszenia, gotowania na parze. Wsad na 10gn 1/1. lub 20gn 1/2,Wyjmowane standardowe stelaże zawieszane o głębokości wsuwania wynoszącej 68 mm, ClimaPlus: Funkcja aktywnego zarządzania klimatem w komorze do gotowania, która stale mierzy i reguluje wilgotność oraz zapewnia skuteczne osuszanie, zachowując przy tym wysoką wydajność i jakość gotowanych potraw oraz niskie zużycie energii. Wilgotność można ustawiać w krokach co 10% i kontrolować jej wartość na wyświetlaczu cyfrowym w celu precyzyjnego gotowania ręcznego.
Dynamiczna cyrkulacja powietrza w komorze do gotowania zapewniana jest przez 2 wysokowydajne wirniki obracające się w obie strony. Wirniki mają pięć prędkości, które można programować ręcznie. Optymalny pobór energii pozwala zapewnić wysoki poziom jednorodności wyników i krótki czas gotowania. Tryb gotowania Delta-T do przyrządzania delikatnych potraw przy minimalnych stratach, indywidualne programowanie nawet 100 jedno- i wielopoziomowych programów do gotowania zawierających maks. 12 kroków zasilanie gazem, oświetlenie led, wbudowany spryskiwacz, moc max 22KW
4. Podstawa pod piec 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
wykonana ze stali nierdzewnej, z prowadnicami na pojemniki GN, oryginalna pasująca do pieca 10GN 1/1
5. Element neutralny z szufladą do pieca 40x90x85 2
Przeznaczenie/parametry techniczne:
element nierdzewny z możliwością łączenia na włos, ze stali AISI304. z szufladą o długości 400x900x850mm
6. Kuchnia 6-palnikowa gazowa z piekarnikiem GN 2/1 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
nierdzewny ruszt - umożliwia pracę na małych naczyniach bez stosowania redukcji
palniki dwukoronowe o mocach 3,5KW, 3x5,5KW, 2x7,5KW
system zabezpieczający palniki i wnętrze urządzenia przed zalaniem
stała świeczka, 1 szafka z drzwiami
1x ruszt w piekarniku o wymiarach GN 2/1 i mocy min. 7KW, piekarnik statyczny gazowy
osobne sterowanie, piezzo zapalanie piekarnika
nierdzewne drzwi piekarnika z wsadem do 340mm, wymiary 1200x700x900, możliwość montowania na włos
7. Kuchnia 4-palnikowa gazowa, bez piekarnika 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
kuchnia gazowa z możliwością zabudowy solidtop. Zasilanie gazowe. Moc 22KW. 4 palniki o wymiarach 485x285mm. Żeliwne ruszty.
8. Wykończenie ścian stalą nierdzewną (za kuchniami, wymóg sanepidu) 2
Przeznaczenie/parametry techniczne:
wykończenie ściany blachą kwasoodporną odporną na zasolenie, AISI 316 w arkuszach montowana do ściany o minimalnych wymiarach 101x120cm
9. Okap przyścienny nawiewno-wywiewny z oświetleniem 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
okap nawiewno-wywiewny z oświetleniem LED o wymiarach 1200x1200x555, filtry typu KSA, Wyposażony w system monitoringu AccuFlow zapewniający pracę okapów z projektowym natężeniem przepływu powietrza
10 Bemar grzewczy - niezależne sterowanie 4x GN 1/1 na otwartej szafce 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
bemar nierdzewny na szafce o długości 1600x700x900 z możliwością zamontowania przesłony szklanej oraz podgrzewania ceramicznego, Min 4 niezależne komory z automatycznym napełnianiem oraz odpływem wody. Podwójna izolacja z ochroną przed spadkiem temperatury.
11 Szafka grzewcza na talerze 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
Szafka grzewcza na talerze wykonana zestali nierdzewnej AISI304 o wymiarach1200x700 z 2 wbudowanymi grzałkami o mocy 1,5KW
12 Grill lawowy 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
grill wykonany ze stali nierdzewnej AISI304 na kamień lawowy, wersja gazowa , powierzchnia szlifowana o ziarnistości 400K, wymiar 720x760x310mm, powierzchnia robocza 600x480mm moc. 10,2KW
13 Osłona instalacji gazowej do kuchenek gazowych 7
Przeznaczenie/parametry techniczne:
Przesłony nierdzewne ze stali AISI304 z śrubami montażowymi dopasowane do długości kuchenek. Min wymiar 40cm, wykonane na wymiar.
14 Szafka ze zlewem 1-komorowym z koszem 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
stół nierdzewny o wymiarach 60x60x850 na szafce z koszem uchylnym, w zestawie bateria z wylewka i syfonem
15 Nadstawka 2-poziomowa, 1 strefa grzewcza 3
Przeznaczenie/parametry techniczne:
nadstawka nierdzewna o długości 1600x300 z możliwością zamontowania grzałek ceramicznych o mocy 400W każda wykonana na wymiar ze stali AISI304
16 Blat roboczy 10
Przeznaczenie/parametry techniczne:
blat roboczy ze stali nierdzewnej kwasoodpornej z półką nierdzewną o wymiarach 1200x700x850 z możliwością zamontowania kółek
Okres gwarancji: 24 miesiące
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: mazowieckie, Powiat: Warszawa, Gmina: Śródmieście, Miejscowość: Warszawa
Część 2
Zestawienie zakupywanego sprzętu, urządzeń i wyposażenia
Lp. Nazwa - przeznaczenie parametry techniczne Szt.
1. Zamrażarka podblatowa 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
zamrażarka nierdzewna klasy Premium, wykonana ze stali nierdzewnej o min pojemności 140l, roczne zużycie energii 250 kWh, zakres temperatur min. -10 °C do -26 °C, cyfrowy wskaźnik temperatury, zakres pracy w temperaturach do + 35 °C
2. Stół mroźniczy 2-drzwiowy, Wersja Tropic (lub inny o podobnych parametrach) 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
stół mroźniczy dostosowany do pracy w wysokich temperaturach otoczenia do +40 stopni, posiada 5 klasę klimatyczną, dno z higienicznymi wyobleniami, zimne powietrze przemieszcza się ciągle w dół dzięki wysoko wydajnej cyrkulacji nawiewnej, Zużycie energii: 5,3 kWh / 24h, wymiary urządzenia 1250x700x850
3. Moduł 2 szuflad do stołu chłodniczego - 8 kompletów 8
Przeznaczenie/parametry techniczne:
Wzmocnione szuflady z pełnym wysuwem, wyposażone w bardzo stabilne prowadnice, nośność szuflad: dynamiczna do 60 kg, statyczna do 85 kg
4. Stół chłodniczy 8-szufladowy, agregat zewnętrzny, Wersja Tropic (lub inny o podobnych parametrach) 2
Przeznaczenie/parametry techniczne:
stół mroźniczy dostosowany do pracy w wysokich temperaturach otoczenia do +40 stopni, posiada 5 klasę klimatyczną, dno z higienicznymi wyobleniami, zimne powietrze przemieszcza się ciągle w dół dzięki wysoko wydajnej cyrkulacji nawiewnej, Zużycie energii: 3,1 kWh / 24h, wymiary urządzenia 2195x700x850, zakres temperatur od-2 stopni, możliwość zamówienia urządzenia pod zewnętrzny agregat
5. Agregat do stołów chłodniczych 1
Przeznaczenie/parametry techniczne:
niezależny element do zamontowania w stole chłodniczym lub do instalacji zewnętrznej. Wysokowydajny z system Tropic (lub inny podobny) do pracy w wysokich temperaturach otoczenia + 40 stopni.
6. Instalacja chłodnicza - 35 kompletów/szt 35
Przeznaczenie/parametry techniczne:
zespół elementów niezbędnych do prawidłowej pracy urządzeń chłodniczych. Zestaw zawiera 3x parownik, 3x skraplacz, 3x sprężarka, 3x sterownik, 3x wentylator, 3x czujnik temperatury, 3x rurka od gazu, 3x wyłącznik, 5x złączka , 3x obejma, 3x element rozprężny/kapilara
Okres gwarancji: 24 miesiące
Miejsce realizacji
Kraj: Polska, Województwo: mazowieckie, Powiat: Warszawa, Gmina: Śródmieście, Miejscowość: Warszawa
Termin składania ofert
2025-12-30 22:59:59.0
Lokalizacja
Kraj: Polska, Województwo: mazowieckie, Powiat: Warszawa, Gmina: Śródmieście, Miejscowość: Warszawa
Kategoria asortymentowa
Inne
AGD Małe
AGD Duże
Akcesoria kuchenne
Urządzenia chłodzące i grzewcze
Usługi budowy instalacji
AGD Małe
AGD Duże
Akcesoria kuchenne
Urządzenia chłodzące i grzewcze
Usługi budowy instalacji
Dane nabywcy
,,U SZWEJKA'' SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
Plac Bankowy 1
00-139 Warszawa
Województwo: mazowieckie
Kraj: Polska
NIP: 5251001353
Plac Bankowy 1
00-139 Warszawa
Województwo: mazowieckie
Kraj: Polska
NIP: 5251001353
