Świadczenie usług gastronomicznych polegających na przygotowywaniu posiłków, dostarczaniu oraz ich dystrybucji dla potrzeb Gminno – Miejskiego Centrum Pomocy "Wiara – Nadzieja – Miłość" w Odolanowie
» Notice description
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług gastronomicznych polegających na przygotowywaniu posiłków, dostarczaniu oraz ich dystrybucji dla potrzeb Gminno – Miejskiego Centrum Pomocy "Wiara – Nadzieja – Miłość" w Odolanowie. zgodnie z wymogami określonymi w SIWZ.
2. Przedmiot zamówienia obejmuje:
1) Przewidywana ilość mieszkańców z pełnym wyżywieniem wynosi maksymalnie 15 osób dziennie - dotyczy Odolanowskiego Domu Pomocy Społecznej
2) Przewidywana ilość uczestników z pierwszym daniem wynosi maksymalnie 35 osób dziennie (od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni wolnych) - dotyczy Środowiskowego Domu Samopomocy
3) Przewidywana ilość uczestników z drugim daniem wynosi maksymalnie 30 osób dziennie (od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni wolnych) - dotyczy Dziennego Domu „Senior +”
4) Ilość posiłków określona w punktach powyżej tj. 1,2,3 będzie ulegać zmianie w zależności od bieżących potrzeb, którą Zamawiający ustali z Wykonawcą na podstawie telefonicznego zamówienia.
5) Wykonawca jest zobowiązany dostarczyć posiłki pod adres:
- ul. Raszkowska 36, 63-430 Odolanów dla Odolanowskiego Domu Pomocy Społecznej oraz Środowiskowego Domu Samopomocy;
- ul. Dworcowa 2, 63-430 Odolanów dla Dziennego Domu „Senior +”
6) Godziny dystrybucji posiłków:
śniadanie w godzinach 8.00 – 10.00
obiad- pierwsze danie w godzinach 12:30- 14:30
obiad- drugie danie w godzinach 12:30-14:30
podwieczorek- w godzinach 15:00-17:00
kolacja- w godzinach 18:00-20:00
7) Usługa obejmuje przygotowanie posiłków z produktów zakupionych przez Wykonawcę, dowóz posiłków na adresy wskazane w pkt. 5 własnym transportem Wykonawcy oraz dystrybucję posiłków przez Wykonawcę w godzinach wskazanych w pkt.6.
8) Zamawiający dysponuje zapleczem kuchennym o powierzchni 55,90 m2 wraz z pełnym wyposażeniem. Kuchnia znajduje się w pomieszczeniach Gminno-Miejskiego Centrum Pomocy „Wiara-Nadzieja-Miłość” przy ul. Raszkowskiej 36 w Odolanowie. Wykaz wyposażenia technologicznego zaplecza kuchennego przedstawia załącznik nr 5 SIWZ. Wykonawca może dokonać wizji lokalnej pomieszczeń i wyposażenia kuchni przed złożeniem oferty.
9) Wykonawca w okresie Świąt Wielkanocnych, Bożego Narodzenia i innych, będzie uwzględniał w jadłospisie produkty żywnościowe niezbędne do sporządzenia potraw właściwych dla tych świąt. Do obowiązków wykonawcy będzie również należało zapewnienie pączków z okazji Tłustego Czwartego, posiłków postnych w Środę Popielcową i Wielki Piątek (w oparciu o jadłospisy zaakceptowane przez zamawiającego) wraz z dochowaniem stosownej oprawy tych posiłków.
10) Przygotowanie posiłków następuje według następujących diet: dieta normalna, dieta lekkostrawna, dieta cukrzycowa.
11) Proponowany jadłospis obowiązkowo powinien zawierać:
11.1. ciasta w sobotę, niedzielę i święta dla wszystkich diet
11.2. produkty wymienione w załączonych propozycjach dla każdej z diet (zał. nr 7) uwzględniając, aby:
a) śniadanie składało się z: zupy mlecznej – za wyjątkiem soboty i niedzieli, w sobotę kakao, pieczywa, masła, wędliny lub pasty lub sera lub inne z propozycji wymienionych w tabeli, warzyw, dodatków, kawy lub herbaty
b) obiad składa się z: zupy, dania głównego w tym: 3 x mięso niemielone, 2 x forma mięsa mielonego, 1 x kluski lub pierogi, lub naleśniki, lub racuchy, lub placki ziemniaczane, 1 x ryba, 1 x w m-cu śledź w śmietanie, 3 x inne z propozycji wymienionych w tabeli, warzyw, napoju
c) podwieczorek dla diet składał się z propozycji wymienionych w tabeli
d) kolacja składała się z: pieczywa, masła, wędliny lub pasty lub sera lub inne z propozycji wymienionych w tabeli, kawy lub herbaty
12) Zamawiający wymaga, aby mieszkańcy otrzymywali jeden raz w dekadzie ciepłą kolację.
13) Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Polityki Społecznej z dnia 23 sierpnia 2012 r. w sprawie domów pomocy społecznej (Dz. U. z 2018 r., poz. 734 ze zm.) mieszkańcy Odolanowskiego Domu Pomocy Społecznej powinni przez całą dobę mieć dostęp do podstawowych produktów żywnościowych i napojów (chleb, masło, dżem, herbata itp.) w miejscu wskazanym przez Zamawiającego.
14) Przygotowania posiłków powinny być zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzane z pełnowartościowych produktów posiadających aktualne terminy ważności oraz zgodnie z bezpieczeństwem ( zgodnie z normami HACCP).
15) Zamawiający nie dopuszcza podawania posiłków w naczyniach jednorazowego użytku.
Make an offer
» Time limit for receipt of tenders
04.11.2019 | 11:00
» Location
ul. Raszkowska 36
Odolanów 63-430
Województwo: wielkopolskie
Polska
» Category assortment
- Food services
» Buyer data
Gminno-Miejskie Centrum Pomocy "Wiara-Nadzieja-Miłość"
ul. Raszkowska 36
Odolanów 63-430
Województwo: wielkopolskie
Polska
» Contact details
Available after sign in
Sign inStay up to date with the news from the market
Requests from Hotels and catering services category published on OnePlace in last 10 days.