Świadczenie usług gastronomicznych polegających na przygotowywaniu posiłków, dostarczaniu oraz ich dystrybucji dla potrzeb Gminno – Miejskiego Centrum Pomocy "Wiara – Nadzieja – Miłość" w Odolanowie - oneplace.marketplanet.pl

Świadczenie usług gastronomicznych polegających na przygotowywaniu posiłków, dostarczaniu oraz ich dystrybucji dla potrzeb Gminno – Miejskiego Centrum Pomocy "Wiara – Nadzieja – Miłość" w Odolanowie

» Opis zapytania

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług gastronomicznych polegających na przygotowywaniu posiłków, dostarczaniu oraz ich dystrybucji dla potrzeb Gminno – Miejskiego Centrum Pomocy "Wiara – Nadzieja – Miłość" w Odolanowie. zgodnie z wymogami określonymi w SIWZ.
2. Przedmiot zamówienia obejmuje:
1) Przewidywana ilość mieszkańców z pełnym wyżywieniem wynosi maksymalnie 15 osób dziennie - dotyczy Odolanowskiego Domu Pomocy Społecznej
2) Przewidywana ilość uczestników z pierwszym daniem wynosi maksymalnie 35 osób dziennie (od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni wolnych) - dotyczy Środowiskowego Domu Samopomocy
3) Przewidywana ilość uczestników z drugim daniem wynosi maksymalnie 30 osób dziennie (od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni wolnych) - dotyczy Dziennego Domu „Senior +”
4) Ilość posiłków określona w punktach powyżej tj. 1,2,3 będzie ulegać zmianie w zależności od bieżących potrzeb, którą Zamawiający ustali z Wykonawcą na podstawie telefonicznego zamówienia.
5) Wykonawca jest zobowiązany dostarczyć posiłki pod adres:
- ul. Raszkowska 36, 63-430 Odolanów dla Odolanowskiego Domu Pomocy Społecznej oraz Środowiskowego Domu Samopomocy;
- ul. Dworcowa 2, 63-430 Odolanów dla Dziennego Domu „Senior +”
6) Godziny dystrybucji posiłków:
śniadanie w godzinach 8.00 – 10.00
obiad- pierwsze danie w godzinach 12:30- 14:30
obiad- drugie danie w godzinach 12:30-14:30
podwieczorek- w godzinach 15:00-17:00
kolacja- w godzinach 18:00-20:00
7) Usługa obejmuje przygotowanie posiłków z produktów zakupionych przez Wykonawcę, dowóz posiłków na adresy wskazane w pkt. 5 własnym transportem Wykonawcy oraz dystrybucję posiłków przez Wykonawcę w godzinach wskazanych w pkt.6.
8) Zamawiający dysponuje zapleczem kuchennym o powierzchni 55,90 m2 wraz z pełnym wyposażeniem. Kuchnia znajduje się w pomieszczeniach Gminno-Miejskiego Centrum Pomocy „Wiara-Nadzieja-Miłość” przy ul. Raszkowskiej 36 w Odolanowie. Wykaz wyposażenia technologicznego zaplecza kuchennego przedstawia załącznik nr 5 SIWZ. Wykonawca może dokonać wizji lokalnej pomieszczeń i wyposażenia kuchni przed złożeniem oferty.
9) Wykonawca w okresie Świąt Wielkanocnych, Bożego Narodzenia i innych, będzie uwzględniał w jadłospisie produkty żywnościowe niezbędne do sporządzenia potraw właściwych dla tych świąt. Do obowiązków wykonawcy będzie również należało zapewnienie pączków z okazji Tłustego Czwartego, posiłków postnych w Środę Popielcową i Wielki Piątek (w oparciu o jadłospisy zaakceptowane przez zamawiającego) wraz z dochowaniem stosownej oprawy tych posiłków.
10) Przygotowanie posiłków następuje według następujących diet: dieta normalna, dieta lekkostrawna, dieta cukrzycowa.
11) Proponowany jadłospis obowiązkowo powinien zawierać:
11.1. ciasta w sobotę, niedzielę i święta dla wszystkich diet
11.2. produkty wymienione w załączonych propozycjach dla każdej z diet (zał. nr 7) uwzględniając, aby:
a) śniadanie składało się z: zupy mlecznej – za wyjątkiem soboty i niedzieli, w sobotę kakao, pieczywa, masła, wędliny lub pasty lub sera lub inne z propozycji wymienionych w tabeli, warzyw, dodatków, kawy lub herbaty
b) obiad składa się z: zupy, dania głównego w tym: 3 x mięso niemielone, 2 x forma mięsa mielonego, 1 x kluski lub pierogi, lub naleśniki, lub racuchy, lub placki ziemniaczane, 1 x ryba, 1 x w m-cu śledź w śmietanie, 3 x inne z propozycji wymienionych w tabeli, warzyw, napoju
c) podwieczorek dla diet składał się z propozycji wymienionych w tabeli
d) kolacja składała się z: pieczywa, masła, wędliny lub pasty lub sera lub inne z propozycji wymienionych w tabeli, kawy lub herbaty
12) Zamawiający wymaga, aby mieszkańcy otrzymywali jeden raz w dekadzie ciepłą kolację.
13) Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Polityki Społecznej z dnia 23 sierpnia 2012 r. w sprawie domów pomocy społecznej (Dz. U. z 2018 r., poz. 734 ze zm.) mieszkańcy Odolanowskiego Domu Pomocy Społecznej powinni przez całą dobę mieć dostęp do podstawowych produktów żywnościowych i napojów (chleb, masło, dżem, herbata itp.) w miejscu wskazanym przez Zamawiającego.
14) Przygotowania posiłków powinny być zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzane z pełnowartościowych produktów posiadających aktualne terminy ważności oraz zgodnie z bezpieczeństwem ( zgodnie z normami HACCP).
15) Zamawiający nie dopuszcza podawania posiłków w naczyniach jednorazowego użytku.

Złóż ofertę