Back

Przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla dzieci z Publicznego Przedszkola w Żmigrodzie „Zielona Dolina”

» Notice description

Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostawa posiłków: a) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia w sprawie „grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty, oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach” z dnia 26 sierpnia 2015 roku, b) podstawę wyżywienia powinny stanowić produkty o wysokiej zawartości pełnowartościowego białka, węglowodanów, produkty mleczne, warzywa, owoce, c) przy planowaniu posiłków należy uwzględnić zalecaną wartość energetyczną i odżywczą oraz uwzględnić normy produktów każdej z grup. d) Posiłki powinny być urozmaicone, o wysokiej wartości odżywczej, przygotowywane zgodnie z zasadami żywienia dzieci i młodzieży, smaczne i atrakcyjne pod względem organoleptycznym. e) Urozmaicenie posiłków powinno dotyczyć: - doboru posiłków - barwy - smaku i zapachu - konsystencji - sposobu przyrządzenia potraw. f) Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i zgodnie z bezpieczeństwem oraz z normami HACCP. Zamawiający zastrzega sobie możliwość nieodebrania posiłków w przypadku, gdy są niezgodne z SIWZ oraz z umową. Posiłki muszą być sporządzone i wydane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego oraz wykonane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności. Wyklucza się mięso i przetwory z puszek konserwowych. g) Dostawca zobowiązany jest do dostarczenia Zamawiającemu miesięcznego jadłospisu na 5 dni przed pierwszym dniem dostawy w celu akceptacji przez Zamawiającego. W przypadku braku akceptacji jadłospisu przez Zamawiającego, Dostawca zobowiązany jest do wprowadzenia poprawek. h)Zamawiający zastrzega obowiązek przygotowywania jadłospisu tylko i wyłącznie z przedstawionych potraw wymienionych w załączniku nr 7 do SIWZ. Wprowadzenie nowej potrawy może nastąpić po wcześniejszym uzgodnieniu z Zamawiającym. i) Wykonawca jest zobowiązany do przygotowywania posiłków z uwzględnieniem diet, jeżeli takie wystąpią.
Dostawa i odbiór posiłków: Posiłki dostarczane będą w pojemnikach zbiorczych przystosowanych do kontaktu z żywnością (posiadające atest) i utrzymujących odpowiednią temperaturę posiłku. Dystrybucją posiłków zajmować się będą pracownicy Publicznego Przedszkola w Żmigrodzie „Zielona Dolina”. Po dystrybucji posiłków na porcje Dostawca zobowiązany jest do odbioru brudnych pojemników zbiorczych na własny koszt i odpowiedzialność. Liczba posiłków: Zestawy śniadaniowe – średnio rocznie 265 szt./dziennie – łącznie 54 855 zestawów Zestawy obiadowe – średnio rocznie 180 szt./dziennie – łącznie 37 260 zestawów Podwieczorki-średnio rocznie 70 szt./dziennie – łącznie 14 490 podwieczorków. Szczegółowy opis zamówienia znajduje się w SIWZ i załącznikach do SIWZ

Make an offer

» Time limit for receipt of tenders

14.12.2020 | 08:45

» Location

Czereśniowa 9
Żmigród 55-140
Województwo: dolnośląskie
Polska

» Category assortment

  • Food services

» Buyer data

Publiczne Przedszkole w Żmigrodzie "Zielona Dolina"
Czereśniowa 9
Żmigród 55-140
Województwo: dolnośląskie
Polska

» Contact details

Available after sign in

Sign in